Татсан мах жор хоол

Манай хоолны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь нэг нь мах юм. Хэрэв байхгүй бол, манай хоолны дэглэм гэмтэлтэй байна. зонхилох хэсэг нь мах булчингийн эд, уураг, липидыг, эрдэс бодис, хоцролтыг багтаасан байна. aminakisloty агуулагдах уураг, липид - өөхний хүчил. Мөн биеийн фосфор мах нийлүүлдэг. амин дэм, эрдэс бодис нь маш их бий. Эдгээр шинж чанар мах нь бидний биед зайлшгүй шаардлагатай юм байна.

.. зүгээр л, жижиглэсэн зодуулж, гэх мэт чихмэл, Энэ бүтээгдэхүүн нь бэлтгэж болох хоол цаглашгуй тоо: янз бүрийн хэлбэрээр мах идэж, энэ нь галоген чанасан, шарсан, шарсан, эсвэл зүгээр л гал дээр хулганыг аваачиж байна. Бид татсан мах жор хоол авч үзэх (хаш чихмэл мах), жор зууханд татсан мах (татсан зууханд төмс дагуу) болон жор (татсан мах Casserole татсан мах Casserole , гоймонгийн). Энэ нь анх харахад нэлээд өөр өөр хоол нэг нийтлэг зүйл нь - тэд бүгд энэхүү татсан мах байна, хөөн хэлэлцэх хэдий ч, тэдгээр нь маш их ялгаатай байдаг.

татсан мах нь хоол жор: Бид татсан үхрийн мах, гахайн мах, 300-400g, нэг улаан лооль, нэг сонгино, хоёр хаш, майонез, сармис сармисны хумс, давс, чинжүү хэрэгтэй .. бэлтгэхийн тулд 2-р хэсэг болгон уртын бууруулах boklazhan, хутга, давс нь мах арилгах, шүүс онцлон 20 минут байлгана. Дараа нь та шүүс, чинжүү зайлуулах болон чөмөг нь бөглөх хэрэгтэй. Алтан хүрэн хүртэл жижиглэсэн сонгино хүчтэй ургамлын тос шарсан мах-нд бэлтгэх нь одоо ч жижиглэсэн сармис, татсан opjat нэмнэ. Энэ бүх болгосон хүртэл хуурч давс, чинжүү нэмж байх ёстой.

зууханд нь татсан мах жор хоол. Энд нэг жишээ юм. Орц: мах нэг килограмм нь таван төмс, дөрвөн улаан лооль, майонез, давс, чинжүү. Protveyn чидун жимсний тос хувцастай, дээр нь чөмөг тархсан. зүсмэлүүд төмс, чөмөг нь rasskladyvaem хуваасан. Мөн улаан лооль нь хийж байна. эцэст, чинжүү, давс, өөх тос нь бүх майонез нэмж, зууханд тавих. Энэ нь хоол 25 минут болгосон байна.

татсан мах Жор Casserole. мах, гоймонгийн нь casseroles хоол хийх нь танд дараах бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй: гоймонгийн 400g, 400g улаан лооль (хясаа болон спираль авч болно таны давуу) (үүний төлөө бид гахайн мах, хонины мах хэрэглэдэг) татсан мах нэг кг (тэд цэвэр байх, эсвэл болох болох өөрийн шүүс) бяслаг, чинжүү, давс, ургамлын тос 300g. Эхний алхам нь гоймон гагнаж болно. Тэд бэлэн байгаа бол, Хэрэв та ус зайлуулах хэрэгтэй. ургамлын тос шарсан мах онд сонгины нилээд, идчихсэн бол нэг саванд, амархан шанз болон шарсан мах нэмнэ. Дараа нь шаардлагатай dobavt улаан лооль, 20 орчим минутын турш дунд зэргийн дулаан гаруй чинжүү, давс болон буцлах юм. bechamel соустай хувьд бид хөнгөн хуумгай, цөцгийн тос хайлж Мэдээж, гурил нэмж сайтар хутгах ба хуурч хэрэгтэй. сайн хутгах үед нь нимгэн дамжуулалтын kostryulyu сүү Дараа нь асгаж, мөн буцалгана авчирдаг. Энэ нь шингэн тос шиг болтол энэ тухай мэдээлэл олон нийтийн халааж байх ёстой. Энэ цуу бэлтгэх явцад үргэлж ламп ямар байсан гэж байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Дараа нь давс, амт, задийн, эсвэл сармис нэмнэ. ovenproof таваг гоймон жигд, гурав дахь давхарга тавьж энэ нь хагас bechamel жан тавих, бид жан үлдсэн т рхэц үүнийг зовсон болно. сараалжтай бяслаг нь эцсийн цацаж байна. Бид давхаргын бүр байрлуулахдаа, гэдгийг санах хэрэгтэй, энэ нь зөв уялдуулах шаардлагатай байна. Энэ бүхэн нь 180 градус, 20 орчим минутын турш зууханд болон жигнэх нь тавьж байх ёстой.

Эдгээр гурван аяга зөвхөн жишээ юм. Тиймээс өнөөдөр бид татсан мах нь аяга таваг хоол сурсан жор, зууханд татсан мах, мах Casserole жор. Бид та гэртээ хоол, таны хоолны ур чадвар тэдэнд гайхалтай зүйл нь амттай хоол, таны гэр бүл, найз хэлбэрээр нь гайхалтай гэнэтийн авчрах оролдох болно гэж найдаж байна. appetit Bon!