Та цагаан хаш хэрхэн хоол болох вэ? өвөл жор

цагаан хаш хэрхэн бэлтгэх вэ? Тусгай дулааны эмчилгээ ийм бүтээгдэхүүнд өртөж байна. Энэ болгосон галоген, түүний "бяцхан цэнхэр" ах шиг яг адилхан аргаар шатаасан байна.

Эдгээр хүнсний ногоо зөвхөн ялгаа нь цагаан хаш solanine агуулсан байх вэ явдал юм. Энэ утгаараа, энэ нь гашуун биш, давс усанд нэвт норгох ямар ч шаардлага байхгүй.

Тэгвэл цагаан хаш хоол вэ? энэ бүтээгдэхүүнийг ашиглан Жор өөр өөр байж болно. Бид хэрхэн гэж, хүнсний ногоо хурдан хөнгөн зууш нь хийж, өвөл үүнийг өнхрүүлэн хэлж болно.

Цагаан хаш: жор

Үнэхээр бүр тавган хаш хуурч оролдсон. Энэ нь хоол нь зөвхөн хоолны төлөө бас баярын ширээний гайхалтай зууш болж чадна. Гэсэн хэдий ч, сүүлийн үед энэ нь нэмэлт сармис жан, шинэ улаан лооль ашиглахыг зөвлөж байна. Та гайхах цорын ганц арга зам зочид оо, амттай сайхан үнэрт зууш урьсан юм.

Тэгвэл цагаан хаш хуурч вэ? Үүнийг хийхийн тулд та худалдан авах доорхи бүтээгдэхүүнүүд ёстой:

• хаш жижиг цагаан хэмжээ - 2-3 PC;.
• нарийн давс, хар чинжүү - таны амт нь дагуу ашиглах;
• улаан буудайн гурил - ий тухай 2/3 аяга (obvalivaniya хүнсний ногоо нь);
• чидун майонез - 3 том халбага,
• ургамлын тос - үзэмжээр;
• зузаан тослог тос - 2 том халбага,
• сармис chives дунд - 2 ширхэг,.
• бяслаг (энэ нь ямар ч төрлийн авах боломжтой) - 80 г,
• жижиг махлаг улаан лооль - 4-5 ширхэг,.
• цэвэр ургамал (яншуй дэлбэн) - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хэрэглэгддэг.

хүнсний ногоо боловсруулах, нэг тавган тэднийг Roast

Хэрэв та саванд цагаан хаш хоол өмнө тэд болгоомжтой харьцах хэрэгтэй. Хүнсний ногоо сайтар халуун усанд угааж, дараа нь алчуураар хатаана. Үүний дараа тэд 8 мм-ийн зузаан нь аль зүсмэлүүд бууруулах, жижиглэж navels байна.

Дээр дурьдсанчлан, ийм бүтээгдэхүүн нь давстай усанд дэвтээсэн үгүй биш байх ёстой юм. Тиймээс хаш бутлах дараа өөрсдийн хуурах үргэлжлүүлэх шаардлагатай байна. нарийн давс улаан буудайн гурил нь тогоо халааж ургамлын тос-д Үүнийг хийхийн тулд, дараа нь ээлжлэн дугуйлан, хүнсний ногоо тархсан, урьдчилан бүрсэн.

Аль аль талд нь Күүк цагаан хаш улаан хүрэн хүртэл байх ёстой.

нь зууш маягт болон түүний зочид үйлчлэх

гарааны хувьд бид сармис жан үүсэхээс хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд нилээд сараалжтай бяслаг, сармис, түүнчлэн зузаан тос, чидун жимсний майонез тархсан kremanku. шинэхэн улаан лооль хувьд, дараа нь 5 мм-ийн зузаантай зүсмэл болгон бууруулсан байна.

бүх хэсгийг бэлтгэж дараа aubergines шарж нь хавтгай тавган дээр тархсан, дараа нь сармис жан, улаан лоолийн бүрхэвч нь түрхэн. зууш дээд дэлбэн яншуй чимэглэсэн байна.

Зочин: Ийм амттай, амттай хоол бүрдүүлэх дараа нэн даруй танилцуулсан.

Цагаан хаш: өвөл жор

бүтээгдэхүүний бэлтгэл онд АНУ-ын ямар ч том наймаа өмнө. Хамгийн гол нь - хатуу жор бүх зөвлөмжийг ажиглах.

Та шүүслэг, тендерийн appetizer, өвөл нь хурааж авах хүсэлтэй байгаа бол, бид энэ аргыг ашиглахыг санал болгож байна. Үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• цагаан хаш - 6 кг;
• Болгарын чинжүү (хэрэглээ зөвхөн улаан өнгөтэй) - 6 ширхэг,.
• чинжүү шатаж - 1 занганд;
• chives, сармис - 200 г,
• цуу 9% хүснэгт - 5 том халбага,
• ургамлын тос - ½ аяга;
• давс - 2 том халбага,
• манжингийн элсэн чихэр - 1 аяга.

бүрэлдэхүүн бэлтгэх

зууш Цагаан хаш маш амархан зохицуулагдана. Түүний сайн угаасан, төгсгөлийг бууруулах, зузаан зурвас жижиглэж (6-8 хэсэг хэсэг болгон уртын хувааж болно). (Буцалгах шингэн дараа) 5 минут буцалгаж, дараа нь ундны хэвийн усанд тархсан Түүнээс хойш хүнсний ногоо нь шүүлтүүр, хамгийн их салгах чийгийн устгана.

улаан хонх чинжүү хувьд, энэ нь бас нэг сайн угаах, үр болон мөшгих устгах юм. Дараа нь, энэ нь махыг нь, улаан чинжүү чинжүү хамт тохой.

хавтан болон seaming бүтээгдэхүүн бэлтгэх үйл явц

амтлагч амтат чинжүү бэлэн байна дараа, энэ нь тавган дээр тавьж байгаа бөгөөд зохих ёсоор урьдчилан сэргийлэх. давс, наранцэцгийн тос, элсэн чихэр нэмж, хүнсний ногоо Будаа буцалж явцад.

10 орчим минутын турш найрлага буцалгана, энэ нь өмнө нь болгосон хаш тархсан. Мөн нэг аяга нэмэх цуу , буталсан сармис chives.

нэг халбага хоол хүнс нь хутгаж маш их үнэртэй, өнгөлөг масс байна. Энэ нь яг л 5 минут буцалгаж, дараа нь ариутгасан лонхтой руу олгож.

Хэсэг хугацааны талаас (доош хөргөх) үлдсэн хувьд багтаамж нь цувисан, дараа нь зооринд нь арилгасан. хэдхэн долоо хоногийн дараа таваг нь танилцуулсан ширээн дээр байна. нь халуун ногоотой зууш болгон талх үүнийг дагуу ашиглана.

сүм хийдийн өвлийн улиралд хурааж хаш

Бид бодох Цагаан хаш жор нь маш зөөлөн, амттай авах. Та нар тэдэнд хэтэрхий их цаг хоол хийх үйл явцыг өгөхийг хүсэхгүй байгаа бол, бид энэ жор ашиглах санал болгож байна. Үүнийг хийхийн тулд бид бэлэн бүтээгдэхүүн, тухайлбал, жижиг багц хэрэгтэй:

• хаш цагаан - 2 кг,
• сармис хумс - 5 ширхэг,.
• цуу - 4 том халбага,
• наранцэцгийн тос - 2/3 аяга,
• давс бага натрийн - 2 том халбага,
• ундны ус - 1 L;
• цагаан элсэн чихэр - 2 том халбага.

хүнсний ногоо, Marinade бэлтгэх

ямар ч хаш ашиглаж болно өвлийн preform бэлтгэхийн тулд. Бид цагаан хүнсний ногоо худалдан авах шийдвэр гаргасан. Тэд анхааралтай угааж, тус тусад нь цэвэрлэж, зүсмэл 1см зузаан. Дараа нь, дотор жижиглэсэн байна, буталсан сармис тэдний хэвлэлийн хумс. саванд ногоо аль аль нь хослуулах нь тэд зөв урьдчилан сэргийлж байна. Үүний дараа Marinade бэлтгэх үргэлжлүүлье.

ус, наранцэцгийн тос нь том шавар халсан хольц, дараа нь нарийн давс, цагаан элсэн чихэр нэмж байна. түүний агуулга, галаар аяга таваг авсаны дараа цуу тархсан.

preform Өвөл бэлтгэх үйл явц

Нэгэнт Marinade болон үндсэн хүнсний ногоо бэлтгэж болно, хөнгөн зууш үүсэх үргэлжлүүлье. Энэ зорилгоор, 750 гр чичиргээн тархсан нь аль зүсмэлүүд хаш, сармис , тэр даруй чингэлэг 2 см-ийн ирмэг хүрч биш, тэдний анхилуун буцалж Marinade асгасан.

Таг аяга таваг хамарсан, ус бүхий паалантай сав үүнийг тавьж, буцалгана авчирдаг. ¼ цаг ариутгасан ийм өвлийн хөнгөн зууш байна. цаг үүн дээр явж байхдаа Marinade (баруун дээд хүртэл) тэргүүлж, даруй ролл.

цагаан хаш нь бүрэн хоосон Cool, энэ нь агуулах өрөөнд илгээсэн байна. илүү анхилуун, баян хоол нь хүнсний ногоо 25-30 хоногийн турш харанхуй газар зогсож байна. Энэ хугацааны дараа та аюулгүйгээр зууш түүний гэр бүлийн гишүүдийг танилцуулах болно.

Бусад хоол хийх сонголтууд

Та цагаан хаш нь аяга таваг өөр ямар хоол вэ? Энэ ногоо ашиглан Жор өөр өөр байж болно. Та баярын ширээн бүрэн хоол болгохыг хүсэж байгаа бол бид зууханд махыг урьдчилан шараад бүтээгдэхүүнийг санал болгож байна. Үүний тулд, энэ нь уртын хагаст бууруулах, компот, ургамлын үр, хамт дунд хэсгийг гаргаж авч байна. Дараагийн завь хаш ямар ч мэдэгдэж замаар чинь чихмэл. Энэ зорилгоор та татсан мах сонгино, цагаан будаа нь хэрчиж, хүнсний ногоо, шарсан мөөг, тахианы хөхний болон түүнээс дээш зүсмэлүүдийг хэрэглэж болно. Хамгийн гол нь хамгийн их дүүргэлт шүүслэг болон үнэрт авах явдал юм.

Энэ нь ихэвчлэн хоол сараалжтай бяслаг, эсвэл түүний ялтсуудтай хамт бүрсэн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ тохиолдолд та хоолны дуршил малгай нь сайхан, нарийн оройн хоол авах болно.

Жигнэх гадна цагаан хаш бусад хүнсний ногоо шөл болно. Энэ тохиолдолд та гэх мэт мах, хиам, загас, хамт ширээн дээр байсан болно нэлээн амттай тал нь хоол байх болно

Мөн шинэхэн хаш цагаан ихэвчлэн салад хийдэг. Тэдний жижиглэсэн нимгэн, урт зурвас, дараа нь лууван нь холимог, БНСУ-ын grater дээр сараалжтай, ямар ч боолт (жишээ нь, шар буурцаг), болон кунжутын үр, янз бүрийн халуун ногоо, бусад халуун ногоо дүүргэж.