Ургамал Рапс байна. Рапс газрын тос

Дэлхийн хүнсний хомсдол өнөөдөр дэлхий нийтийн асуудлыг хүлээн зөвшөөрсөн. 2009 онд, шинжээч тооцоогоор, тэжээлийн архаг дутлыг нөхцөлд амьдарч байгаа хүмүүсийн тоо 1 тэрбум гаруй хүн байна.

Хүнсний асуудал өөр өөр хүчин зүйл болж байгаа юм. Хүн амын өсөлт, хоолны дэглэм өөрчлөлт, уур амьсгалын үйл явдал, байгалийн баялгийг finiteness холбоотой, дэлхийн - нэг талаас, энэ нь нөгөө талаас, үйлдвэрлэл, нөөцийн хуваарилалтын үйл явц холбоотой нийгэм, эдийн засгийн хүчин зүйлс юм.

шинжлэх ухааны дэвшил нь хүнсний хомсдолыг аюул заналыг арилгах бодит урьдчилсан нөхцөл бий болгож байна. Эхний арга нь - хөрсний үржил шим сайжруулах; далайн нөөц, эрчим хүчний үр ашигтай хэрэглээ. Хоёр дахь арга нь - үр тариа, мал аж ахуйн хэтийн үүлдрийн чиглэлтэй өөрчлөлтийн шинжлэх ухааны ололт нэвтрүүлэх.

Рапс ургамал (хүчингийн сортын нэг маркетингийн нэр) - тод жишээг ашиглаад хүссэн үр дүнг гарган авах аж ахуйн арга , генийн инженерчлэлийн.

өмнөх

Brassica napus olifera Metzg - хүчингийн Ботаникийн нэр. Энэ нь өвслөг ургамал. Род - Байцааны. Гэр бүл - Cruciferae. зэрлэг, энэ нь тохиолддог байна. Энэ нь хүчингийн байцаа навч нь хавар болон намар, өвлийн Рапс загалмай үүсэлтэй гэж үздэг юм байна.

Хүчингийн хэрэг 6000 жилийн тариалсан байна. Хүйтэн тэсвэртэй, чийг шаарддаг ургамал, сэрүүн уур амьсгалд сайн мэдэрдэг. хаваржаа, өвөлжөө, үр тариа зэрэг нийтлэг. Хүчингийн гэмт хэргийн дараа ургуулсан үр тариа, өндөр ургац өгдөг. ургамлын хөрсний бүтэц нь азот баяжуулах, түүний үржил шимийг сайжруулдаг сайжруулдаг.

Хүчингийн гэмт хэргийн ашиглах

Хүчингийн гэмт хэргийн тариалалт - арилжааны ашигтай чиглэлийг газар тариалан. Соёл өргөнөөр ашиглаж байна. Эхний хүчингийн нэг болгон ашиглаж байгаа тосны ургамлын , үүний утга нь энэ нь био түлшинд үйлдвэрлэхэд ашиглаж байсан гэж, 20-р зууны эцэс гэхэд ихээхэн нэмэгдсэн байна.

үйлдвэрийн цэцэг нектар нь маш их байдаг. Энэ нь сайн зөгийн бал нь ургамал гэж үздэг. Бүтээмж 1 га ургац - Зөгийн бал нь 90 кг. Түүнээс гадна, соёл ногоон ялгадас болгон ашиглаж байна.

Рапс газрын тосны: үр ашиг, хор уршгийг

бүтээгдэхүүн нь шураг хэвлэлд дарж үрнээс гаргаж авсан. түүхий эд материал өмнөх дулаарсан. бүтээгдэхүүний саван, паалан, нэхмэл, арьс, шир үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэхэд хэрэглэх олдог. Рапс тос - био түлшинд түүхий эд. Хэрэв эхлэн тослох материал болон гидравлик шингэн гаргаж байна.

рапс тархалтын нь хязгаарлах хүчин зүйл erucic хүчил, glucosinolate нь cruciferous агуулга үрийг уламжлалт байсан юм. Эдгээр бодисын өндөр агууламж үед хоол хүнс, малын тэжээл хэрэглэж байна.

Erucic хүчил - өөхний хүчлийн нэг юм. Энэ нь сүүн тэжээлтний организм дахь бодисын солилцоонд ороогүй байна, янз бүрийн эд хуримтлагддаг. Судалгаа харуулж байна: erucic хүчил хүний эрүүл мэндэд аюултай юм. Энэ нь зүрхний ноцтой эмгэг үүсгэдэг цусны судас нөлөөлдөг. газрын тосны бодисын аюулгүй агуулга -% 0.3 0.6 байна.

glikozinolaty, thioglycosides, тэдгээрийн үүсмэл - хүний эрүүл мэнд болон бусад органик нэгдлүүдийн хортой. Тэд янз бүрийн хүний эрхтэн нөлөөлж газрын тосны гашуун амт өгч байна.

Үйлдвэрлэгчид Рапс шинэ сортын хөгжилд өөрсдийн бүхий л хүчин чармайлтыг чиглэсэн байна. erucic хүчил, glucosinolate агуулгыг бууруулах шаардлагатай, аюулгүй наад зах нь хүчтэй, тод томруун амт салахыг.

Рапс ургамал

1974 онд Канад улсад үржүүлэгч Б. Stefansson бага erucic хүчил болон glikozinolatov нь Рапс төрөл бүрийн авчирсан. "Рапс» (- Канадын газрын тосны бага хүчил Рапс) нэртэй шинэ Рапс cultivar. Энэ нь сайн маркетингийн алхам байсан юм. гацсан нэр, энэ нь түгээмэл болсон билээ.

Тиймээс Рапс гэж юу вэ? хөхтөн амьтан, хүн, нэгдлүүд гэх мэт хортой уламжлалт рапс доод тодорхойлогддог нь ургамал - erucic хүчил ба glucosinolate. Энэ баримт нь эдгээр ижил төстэй зүйл хоёр өөр өөр бүтээгдэхүүн тодорхой тусгаарлах шаарджээ. үнэтэй хүнсний түүхий эд, Рапс хийсэн байна - анхны - рапс, хоёр дахь үйлдвэрлэсэн техникийн зориулалтаар газрын тос. Энэ нь мөн чанар юм.

Рапс гэж юу вэ? Гадна, энэ нь хүчингийн ямар ч өөр өөр байдаг. ургамал - 2 метр taproot гүнд Мөчир нахиа. Үүдэл - шулуун, гэрэл цэнхэрдүү өнгийн цэцэглэсэн хучигдсан байдаг. Үүдэл навч Нэг үгээр хэлэхэд суурийн, цахилгаан залгуурт руу угсарч байна ялгаатай байдаг. бийр цуглуулсан Цэцэг, тэдгээр нь шар эсвэл цагаан байдаг. ижил Рапс - Энэ бол мэдээж хүчингийн юм. Фото тодорхой энэ баримтыг харуулж байна.

Рапс занга 10 см-ийн урттай, 0.3 см-ийн өргөн байна. 15-30 хар хүрэн бөмбөрцөг үрээ агуулсан нэг хонхорцог, тэдгээр нь жигд ургамал өндөр боловсордог учраас тэдний цуглуулах дараа тодорхой хугацаанд боловсордог үлдсэн.

Рапс тариалах зарим нэг онцлогуудыг байна. Тэр ургадаг, уламжлалт тосны ургамлын хүчингийн илүү хурдан ургадаг байсан. Рапс ургамал илүү хүчирхэг, гадаад нөлөөнд тэсвэртэй. дунджаар 20% илүү дээр ундарга.

Өнөөдөр, соёл 4 сая га талбайд тариалсан байна. Европт - Ийм Франц, Их Британи, Дани, Чех, Финлянд зэрэг улс орнуудад. Дэлхийн гол үйлдвэрлэгч - Хятад, Энэтхэг, Канад, Япон. Эдгээр улс оронд цэцэглэж Рапс талбарыг - Уламжлалт хөдөө орон нутгийн ландшафтын хэсэг.

Дараа нь, туршлага тариалалт Рапс гэж тэнд бордоо илүү тэсвэртэй соёлыг олж авах хэрэгтэй байсан юм. Эдгээр сортууд нь 1995 онд генийн өөрчлөлт өөр үржүүлж байна.

Рапс газрын тос

Бүтээгдэхүүний хоол тэжээлийн үнэ цэнэ нь түүнд дэлхийн хүнсний зах зээлд өндөр эрэлт хамгаалагдсан. Түүнтэй харьцуулахад бага зардлаар чидун ойр Рапс газрын тосны чанар.

нь удаан хугацааны туршид Рапс газрын тос, ил тод байна. Энэ нь биш бөгөөд, шар буурцаг агаарт үед rancid үнэр авах биш, энэ нь жишээ нь, яах юм.

Рапс тос - эрүүл бүтээгдэхүүн. Улмаас өндөр агуулга нь зүрхний шигдээс болон цус харвах зэрэг аюултай өвчний эрсдлийг бууруулах, ханаагүй тосны хүчлийн цусны судас хувь нэмэр оруулдаг. Тиймээс зүрхний эрүүл мэндийн хадгалагдан үлдсэн. Газрын тосны транс өөх агуулаагүй байна ерөнхийдөө ханасан өөх тосны хамгийн бага агуулга бөгөөд. бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь хүчтэй, тод томруун антиоксидант нөлөө хангаж байна. Энэ нь өөх бодисын солилцоонд зохицуулахад оролцдог. Улмаас түүний найрлага нь бүтээгдэхүүн цусан дахь холестерин бага хэрэглэх нь зүйтэй. Энэ нь цусны бүлэгнэл эрсдэл, хорт хавдар зэрэг өвчний хэд хэдэн бий бууруулдаг.

Рапс газрын тос ашиглах нь

Хоол хийх, энэ нь илүү зохимжтой хүйтэн хоол бэлтгэхэд ашиглаж байна. Хөнгөн бүтэцтэй, төвийг сахисан, амт Рапс газрын тос илэрч бусад бүтээгдэхүүн саад болохгүй. Энэ нь майонез болон бусад сүмс бэлтгэх янз бүрийн маринад гишүүн юм. Заримдаа энэ нь чидун нь холимогт ашиглаж байна.

Израиль, Канад улсад хамгийн өргөн хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүн. Рапс нь эх орондоо хаа сайгүй олж болно. түүний цэсэнд кафе, зоогийн газар энэ бүтээгдэхүүнийг ашиглан хоол нь төрөл бүрийн санал болгож байна. Хэрэглэгчид газрын тосны сонгох боломж илүүд үздэг үргэлж хамт бүтээгдэхүүний хүнсний чанар мэдэж байгаа Рапс. зориулсан жор төгс бага илчлэг салат Энэ бүтээгдэхүүнд юу ч хийж чадахгүй байна. Хайруулын тохиромжтой, мөн тэрээр чидун илүү түүний fuming цэг болж өссөн байна.

АНУ-д Рапс газрын тосны 1985 оноос хойш идэх нь хүний эрүүл мэндийн байдал нь аюулгүй юм. Гэсэн хэдий ч, бүтээгдэхүүний хэрэглээний хувьд, энэ улс орны ард хөрш гартал цаг хугацааны хоцрогдол - Канадын.

малын Рапс ашиглах

Олон улс оронд, ургамлын бэлчээрийн ургац шиг өссөн байна. Түүний ногоон масс ургац хадлан, өвс хоол бухал. Рапс газрын тосны хурдацтай нэмэгдэж байна. амьтан, шувуудын бүх төрлийн хонь, гахай нь бэлчээр, түүнчлэн таргалуулах гэж соёлын маш үр дүнтэй ашиглах. Рапс ургамал - тэжээлийн уургийн сайн, хоол нь түүний агуулга нь 38% хүрдэг. Энэ нь амархан шингээд байна. өндөр уургийн нэмэгдэл болгон ашигласан байна.

Рапс болон Рапс. ялгаа нь юу вэ?

нь мэдэхгүй бүтээгдэхүүн тулгарсан, хэрэглээний түүний үр ашиг, хор уршгийг өөрөө олж мэдэх зорилготой. ижил нэртэй "Рапс газрын тосны" -ийн хүрээнд бүтээгдэхүүн нь тохиолддог байна. Эцсийн эцэст, үйлдвэрийн нэр нь бидний хувьд ердийн гэж нэрлэдэг байж чадахгүй. Тиймээс Рапс гэж юу вэ? ургамлын хүчингийн ямар ч өөр өөр байна. гол онцлог улмаас аль нь байсан ба эв нэгдэлтэй нэр юм - энэ хоёр соёл үйлдвэрлэсэн газрын тосны шинж чанар юм.

Рапс тос - техникийн хэрэглээний бүтээгдэхүүн. байгаль орчинд ээлтэй Биодизель түлш, тослох материал үйлдвэрлэх нь чухал ач холбогдолтой түүхий эд. илүү erucic хүчил - Дээд био түлшинд чанар - уламжлалт рапс нь түүний агуулга нь хүрдэг 50% нь шилж.

Рапс тос - үнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн, дэлхийн олон улс оронд тэр нэрээр худалдсан байна. Тэр хүний эрүүл мэндэд ямар ч аюул учруулж байна. Рапс бүтээгдэхүүн өргөн мал аж ахуй ашиглаж байна.

Шинэ соёл холбоотой хуучин ЗХУ-ын тодорхой бус байна. бүрэн татгалзсан нь хүнсний бүтээгдэхүүн Рапс газрын байр суурь дээр аймхай оролдлого. Цаг нь зөв гэж хэн хэлж өгөх болно.

Та шилжмэл гентэй ургамал, газрын тос, асуудлыг Рапс гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн өөр өөр хандлага байж болно. эцсийн сонголт - хэрэглэгч байна. Үүнийг хийхийн тулд, энэ нь үнэн зөв, бүрэн мэдээлэл авах нь чухал юм.