Уургийн хэсэг нь хэчнээн амин хүчил байдаг вэ? Бүлэг, амин хүчлийн төрөл

Бидний олонхи нь тэд амин хүчлийг агуулдаг гэх мэт уураг биед шаардлагатай гэдгийг бид мэднэ. Гэхдээ хүн бүр эдгээр элементүүд нь юу вэ, яагаад хоол хүнсэнд тэдгээрийн илрэх маш чухал юм ойлгодог. Өнөөдөр бид маш олон амин хүчлүүд нь орсон хэрхэн олж уураг, бүрэлдэхүүнд нь ангилсан, ямар үүрэг гүйцэтгэж байна вэ.

амин хүчил гэж юу вэ?

Тиймээс амин хүчлүүд нь (а-aminocarboxylic чи) - уургийн бүтцийг бүрдүүлэгч үндсэн элементүүд байдаг органик нэгдлүүд юм. Уураг нь эргээд хүний биеийн бүх физиологийн үйл явцад оролцдог. Тэд яс, шөрмөс, холбоос, дотоод эрхтэн, булчин, үс, хумсаа бий. Уургууд нь хоол хүнс ирсэн, амин хүчлүүдийн нийлэгжилтэнд үед биеийн нэг хэсэг юм. Үүний үр дүнд ямар ч уураг чухал шим тэжээл, тухайлбал амин хүчлүүд юм. Биш, харин бүх уураг, тэгш бүтээгдсэн тэдгээр тус бүрийн эдгээр хүчил нь өөрийн гэсэн өвөрмөц найрлагатай байдаг учраас.

уургийн нэг хэсэг нь хэчнээн амин хүчил байдаг

уургийн бүтэц нь үндсэн түвшинд авч үзэх нь маш төвөгтэй байдаг. Бид амин carboxylic хүчлүүд байрны барилгын тоосго нь гэдгийг мэдэж, хүн хэмээх хотын дотор уураг гэж нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч, бүх уураг бидэнд хэрэгтэй нарийн тэдгээр элементүүд байдаг. Хэрэв та микроскопоор нь уураг харах юм бол, та нь пептидийн нэгдэж байгаа амин хүчлийн гинжин харж болно. Ойролцоогоор ярих, гинжин хэлхээний холбоос нь бидний биеийн засвар, барилгын материалын байна.

Гайхалтай нь, эрдэмтэд уургийн хэр олон төрлийн амин хүчил хэсгийг мэдэхгүй байсан цаг байлаа. Тэдний ихэнх нь 19-д нээсэн бөгөөд 20-р зууны бусад байна. "Хэр олон амин хүчил нь уургийн нэг хэсэг юм?" Тэдний тус бүрийн бүтэц, тэр ч байтугай удаан хугацаанд судалсан байна: Эрдэмтэд эцэст нь асуултанд хариулахын тулд 119 жил зарцуулсан.

Өнөөдөр бид хүний биеийн хэвийн үйл ажиллагааг 20 уураг амин хүчил хэрэгтэй гэдгийг би мэднэ. Энэ нь ихэвчлэн хорин мажор хүчил гэж нэрлэдэг. химийн талаас, тэд тогтоосон шинж ангилсан байна. Гэхдээ энгийн townsfolk хамгийн ойр ангилал хүчил нь бидний бие дотор нийлэгждэг болно. Энэ үндсэн дээр амин хүчлүүд нь чухал ач холбогдолтой ба орлогддог байна.

Энэ ангилалд зарим сул тал байдаг. Жишээ нь, зарим физиологийн мужид арганин зайлшгүй гэж үзэж байна, гэхдээ энэ нь бие махбодид нийлэгждэг болно. Энэ нь одоо ч хэрэгтэй байна гэх бага хэмжээгээр нөхөн олговор нь хистидиний хоол хүнс авч болно.

Одоо бид амин хүчил нь олон төрлийн уургийн бүтэц, хоёр төрлийн дээр ойр харагдах оруулах яаж мэдэж байгаа.

Чухал арга (чухал)

Таны харж байгаагаар эдгээр бодисууд нь бие даасан байгууллага нийлэгждэг чадахгүй, тэд хоол хэрэглэж байх ёстой. чухал ач холбогдолтой органик хүчлүүд үндсэн хэмжээ амьтны уураг олдсонгүй. Үед тухайн элементийн биеийн байдал, энэ нь булчингийн эд дээрээс татан гаргаж эхэлдэг. Энэ ангид 8 хүчлийн бүрдэнэ. Бид тэдний тус бүр харж байна.

лейцин

Энэ хүчил нь нөхөн сэргээх, булчингийн эд, арьс, яс хамгаалах үүрэгтэй. Энэ нь лейцин өсөлтийн гормоныг secretes ачаар юм. Үүнээс гадна, органик хүчлүүд нь цусан дахь сахарын түвшинг зохицуулдаг, өөх шатаах тусалдаг. Энэ нь мах, самар, буурцаг, хушга, цагаан будаа, улаан буудайн үр тариа олж байна. Lecithin өдөөдөг уургийн нийлэгжилтийг, улмаар булчингийн өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг.

изолейцин

Энэ хүчил нь эрчим хүчний үйлдвэрлэл хурдасгадаг, тиймээс энэ нь тамирчдын маш дуртай юм. үйл ажиллагаа дуусах дараа булчингийн утас хурдан сэргээх тусалдаг. Изолейцин, гэж нэрлэгддэг хойшлогдож хүрэгсдийн булчингийн бие булрах явдал устгана гемоглобины үүсэх оролцож байгаа, элсэн чихрийн хэмжээг зохицуулдаг. Хамгийн изолейцин мах, загас, өндөг, самар, вандуй, шар буурцаг олдсонгүй.

лизин

Энэ нь амин хүчил нь дархлааны системд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Түүний гол зорилго нь - эсрэгбие, вирус, харшил эсрэг бидний биеийг хамгаалах нь синтез. Үүнээс гадна, лизин ясны эргэлт ба коллаген, түүнчлэн өсөлтийн даавар үйл явцыг зохицуулдаг. Энэ нь органик хүчлүүд нь өндөг, төмс, улаан мах, загас, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн зэрэг хүнсний олж болно.

фенилаланин

төв мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагааг хариуцах Энэ нь альфа-амин хүчил. биед Түүний дутагдал нь сэтгэл гутрал болон архаг өвчний bouts хүргэдэг. Фенилаланин баяжмал, шаардлагатай мэдээллийг цээжлэх бидэнд тусалдаг. Энэ нь сэтгэцийн эмгэгтэй, Паркинсоны өвчин зэрэг эмчилгээнд хэрэглэдэг эм нэг хэсэг юм. элэг, нойр булчирхай эерэг нөлөө. Амин хүчил самар, мөөг, тахианы мах, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, гадил, чангаанз, Иерусалим artichoke олдсонгүй.

метионин

Цөөн тооны хүмүүс хэр их амин хүчлийн уураг нэг хэсэг гэдгийг би мэднэ, гэхдээ олон хүн метионин идэвхтэй өөх эд шатдаг гэдгийг би мэднэ. Гэхдээ энэ нь хүчлийн бүх ашигтай шинж чанар биш юм. Энэ нь тэсвэр, гүйцэтгэлийн эрхийг нөлөөлдөг. Түүний бие нь хангалттай биш юм бол, энэ нь арьс, хумс нэн даруй ойлгож болно. Метионин мах, загас, наранцэцгийн үр, шош, сонгино, сармис, сүүн бүтээгдэхүүн зэрэг хүнсний олж байна.

треонин

олохын тулд маш их амин хүчлийн уураг хэсэг хэр хүчин чармайлт, эрдэмтэд бодис зэрэг треонин, сүүлийн нэг олж мэдсэн юм. Гэхдээ энэ нь хүнд маш их ач холбогдолтой юм. Треонин хүний организмын бүх томоохон тогтолцоо, тухайлбал, мэдрэлийн, дархлааны болон зүрх судасны үүрэгтэй. шүд, яс нь асуудал - түүний дутмаг эхний шинж тэмдэг. Ихэнх треонин хүн сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, мах, мөөг, хүнсний ногоо, үр тариа, хүлээн авсан.

триптофан

Өөр нэг чухал асуудал. Энэ нь серотонины синтез, ихэвчлэн сайн сэтгэл санааны даавар гэж нэрлэдэг үүрэгтэй. триптофан дутмаг унтах эвдрэл, хоолны дуршил алдагдах илрүүлж болно. Энэ хүчил нь мөн амьсгалын болон цусны даралт үйл ажиллагааг зохицуулдаг. далайн хоол, улаан мах, шувууны, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, улаан буудайн: Энэ нь голдуу агуулагдаж байдаг.

валин

Энэ нь гэмтсэн нарийн ширхэгтэй нөхөн сэргээх үйл ажиллагааг гүйцэтгэдэг ба булчинд бодисын солилцооны үйл явцыг хянадаг. хүнд ачаа нь идэвхжүүлэх нөлөө үзүүлж болно үед. Мөн сэтгэл санааны үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь архи, мансууруулах бодис сөрөг нөлөөллөөс элэг, тархинд эмчилгээнд тусалдаг. мах, мөөг, шар буурцаг, цагаан идээ болон газрын самрын: хүний валин авч болно.

лейцин, изолейцин болон валин: Энэ нь бидний биеийн бүх органик хүчлийн 70% нь л гурван амин хүчлийг авах гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй. Тиймийн тул, тэд биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахад хамгийн чухал гэж үзэж байна. Спортын хоол тэжээл нь ч гэсэн эдгээр гурван хүчил агуулсан BCAAs тусгай цогцолбор өгсөн.

Бид уураг хэдэн гол амин хүчил хэсгийн тухай асуултад хариулан, fungible анги төлөөлөгчдөд үргэлжлүүлнэ байна.

сольж

Энэ бүлгийн гол ялгаа нь түүний гишүүдийн бүх дотоод нийлэгжилтэнд дамжуулан бие дотор бий болох юм. гэдэг үг нь "орлогддог" төөрч олон танилцуулна. Тиймээс ихэвчлэн мунхаг хүмүүс эдгээр амин хүчлүүд нь заавал хоол хүнс хэрэглэж байна гэж хэлж байна. Мэдээж хэрэг, энэ нь тийм биш юм! Сольж хүчил, түүнчлэн зайлшгүй шаардлагатай гэж өдөр тутмын хоол хүнсэнд нэг хэсэг байх ёстой. Тэд үнэхээр бусад материалыг үүсэж болно. Гэхдээ энэ нь хоолны дэглэм буруу хийсэн үед л тохиолддог. Дараа нь шим тэжээл, чухал хүчлийн хэсэг нь орлуулж хүчлийн сэргээн зарцуулсан. Тиймээс, энэ бие нь сайн зүйл биш юм. Let АНУ-ын "давагдашгүй хорин" бүрдүүлэх нь чухал хүчлүүд нь.

аланинтай

элэгний хорт бодис нь нүүрс усны бодисын солилцоо болон ялгаралтыг түргэсдэг. Энэ нь мах, шувууны аж ахуй, өндөг, загас, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн зэрэг хүнсний олж байна.

aspartic хүчил

Энэ нь бидний биед нийтээр түлшний гэж үзэж ихээхэн бодисын солилцоог сайжруулдаг оноос хойш. сүү, нишингийн элсэн чихэр, шувууны болон үхрийн мах олдсон.

asparagine

асуултанд хариулахын тулд оролдох нь: "? хичнээн амин хүчил нь уургийн нэг хэсэг юм", эрдэмтэд эхлээд asparagine олжээ. Энэ нь 1806 онд буцаж болсон юм. Энэ хүчил нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулах оролцож байна. Энэ нь бүх амьтны уураг, түүнчлэн самар, төмс, үр тариа олж байна.

хистидиний

Энэ нь дотоод бүх эрхтэний чухал барилгын блок юм. Энэ нь цусны улаан, цагаан эс үүсэх бараг гол үүрэг гүйцэтгэдэг. дархлааны системд эерэг нөлөө, бэлгийн үйл ажиллагаа. Учир нь хэрэглээний өргөн хүрээтэй, хистидиний дэлгүүрүүд маш хурдан шавхагдаж байна. Энэ нь хоол авч нь чухал юм. мах, сүү, тарианы бүтээгдэхүүн олдсонгүй.

serine

Энэ нь тархины үйл ажиллагаа болон төв мэдрэлийн системийг өдөөдөг. Энэ нь мах, шар буурцаг, үр тариа, газрын самар зэрэг хүнсний олж байна.

цистеин

биед Энэ нь амин хүчлийн кератин нийлэгжилтэнд үүрэгтэй. Хэрэв байхгүй бол, эрүүл хумс, үс, арьс тэнд байх болно. Ийм мах, өндөг, улаан чинжүү, сармис, сонгино, цэцэгт байцаа зэрэг бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл байрладаг.

арганин

их уураг амин хүчил уураг, ямар чиг үүрэг нь гүйцэтгэх бүрэлдэхүүнд багтсан хэрхэн тухай ярьж, бид бие биед нь чухал юм гэдэгт итгэлтэй байлаа. Гэсэн хэдий ч, хүчлүүд, шинжээчдийн дагуу, хамгийн чухал ач холбогдолтой гэж үзэж байна байна. Эдгээр газрууд арганин орно. Тэрбээр булчин, үе мөч, арьс, элэг эрүүл үйл ажиллагааг хариуцаж байсан, мөн дархлааны системийг бэхжүүлж, өөх шатаадаг. Arginine нь ихэвчлэн bodybuilders ашиглаж байгаа хүсэж байгаа хүмүүст нэмэлт бүтэц, жингээ алдах. Байгалийн хэлбэрээр энэ нь мах, самар, сүү, үр тариа, желатин олж байна.

glutaminic хүчил

Энэ нь тархи, нугасны эрүүл үйл ажиллагаанд чухал элемент юм. Байнга нэмэлт "ООТБ-ээс" гэж борлуулсан байна. өндөг, мах, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, загас, лууван, эрдэнэ шиш, улаан лооль, бууцай олдсонгүй.

глютамин

булчингийн өсөлтийг дэмжих уураг хэрэгтэй. Мөн тархины "түлш". Үүнээс гадна, глютамин буцаж хог хоол явдаг элэг бүх харуулна. дулааны эмчилгээ хүчил denatures үед, тийм болохоор үүнийг нөхөхийн тулд, та яншуй болон бууцай түүхийгээр нь ашиглах хэрэгтэй.

glycine

энерги болгон боловсруулсан - Энэ нь нөж цус болон цусан дахь сахар тусалдаг. Мах, загас, шош, сүү олдсонгүй.

пролин

коллагены нийлэгжилтэнд эрхэлсэн. биед пролин дутагдалтай хамтран асуудлыг эхэлнэ. мал, амьтны уураг ихэвчлэн олж, тиймээс энэ нь мах идэж болохгүй хүн хомсдолд бараг цорын ганц бодис юм.

тирозин

цусны даралт, хоолны дуршил зохицуулах үүрэгтэй. Энэ хүчил нь дутмаг нь хүн ядрах нь ажиглагджээ. Эдгээр асуудал биш байсан тулд, та банана, үр, самар, avocados идэх хэрэгтэй.

амин хүчлийн баялаг хоол хүнс

Одоо та уураг хэсэг нь хэр их амин хүчил гэдгийг би мэднэ. Тэдний тус бүрийн үйл ажиллагаа, байршил, та бас нэрлэдэг. Гол бүтээгдэхүүн, идэж байгаа Тэмдэглэл, та амин хүчлийн хувьд хүчний тэнцвэр талаар санаа зовох хэрэггүй юм.

Өндөг. Төгс бие махбодид шингээгдсэн, түүнд амин хүчил нь олон тооны өгч, уураг нь хооллох хангана.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн. Этгээд Дашрамд, органик хүчлүүд нь хязгаарлагдмал байгаа бол олон ашигтай бодис спектрийг өгч болно.

Мах. Магадгүй, уураг, бодисын анхны эх үүсвэр нь үүнд багтсан.

Загас. төгс биеийн уураг, шингэлтэнд баялаг.

Олон хүмүүс бүтээгдэхүүнд ямар ч амьтны уураг зохих хэмжээний биеийг өгч чадахгүй гэсэн туйлын итгэлтэй байна. Энэ бол огт худал юм. Мөн энэ нь баталгаа сайн биеийн хэлбэр нь хоолтнуудаас асар их тоо юм. ургамлын бүтээгдэхүүний амин хүчлийн гол эх үүсвэр нь дунд буурцагтан, самар, үр тариа, үр нь юм.

дүгнэлт

Өнөөдөр бид уураг хэсэг нь хэр их амин хүчил юм сурсан. бодис, тэдгээрийн төлөөлөгч дэлгэрэнгүй тайлбарыг бүлэг та эрүүл идэх хоол боловсруулахад жолоодож туслах болно.