Хар тэнгисийн улаан mullet (Mullus barbatus): тодорхойлолт, гэрэл зураг, загас агнуур

Далайн амьдрал олон хүмүүсийн хувьд сонирхол татаж байна. Зарим нь, усан дэлхийн гоо сайхны тунгаан бодох биширдэг шумбалтын орж цаг хугацаа, хүчин чармайлт маш их зарцуулдаг. Бусад нь загас саваагаар ганцаараа мөчүүд, ер бусын буюу сайн барих дуртай талархаж байна. Гэхдээ хэний төлөө загас маш gastronomic сонирхол байдаг хүмүүс ангилал байдаг. Тэд зөвхөн хоол тэжээлийн чанарыг үнэлж байна.

Энэ нийтлэл үнэхээр гайхалтай загас, загасчид, янз болон foodies нь ихэд сонирхож байгаа тухай ярих вэ? Тод өнгө, сонирхолтой зуршил, ер бусын амт - бүх амьтан гэж хэлж болно Хар тэнгисийн улаан mullet гэж нэрлэдэг.

Улаан mullet, эсвэл mullet?

Загас, нийтлэг байдлаар улаан mullet нэрлэдэг, goatfish гэр бүлд хамаатай. Үгчилбэл, түүний нэр нь "том сахал", түүний тэргүүн далайн амьдралд чухал сахалтай байлцуулан тайлбарлаж байна гэж орчуулж болно. нийтлэг mullet - Дашрамд хэлэхэд, энэ нь өөр нэг нэр юм. Тиймээс загас Turks гэж нэрлэдэг. Тэгээд нэг шалтгаанаар ямар ч биш. Улаан mullet эртний үед бол энгийн хүн үүнийг амт боломж байхгүй байсан гэж, тийм болохоор ер бусын, бас амттай байдаг. Энэ үйлдэл нь түүний толгой хасах хүртэл хүнд шийтгэл нь заналхийлж байна. бүх барих султан хүснэгтийг зорилготой юм. Тиймээс албан бус нэр. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь улаан mullet загас энэ зүйлд толилуулсан зураг харж болно шиг харагдаж байна.

улаан mullet хэрхэн тодорхойлох вэ?

ер бусын нэртэй загасны гадаад байдал далайгаас бусад оршин суугчид үүнийг ялгаж салгах хэрэгтэй. -д урт нь 30 см-ийн дээд тал нь хүрдэг Хэрэв хэмжээ нь бага байдаг. нь сунасан биеийг үүсгэх, бага зэрэг хажуу хавтгай. өнгө нь улаан mullet ОНЦЛОХ МЭДЭЭ: нуруу, тал ягаан, улаан, болон ходоодны сүүдэртэй нь будсан - цайвар шар байна. Далай тэнгисийн оршин суугч гайхалтай онцлогтой байна: султан нас барсан хойно ч өнгө өөрчилдөг. барих даруй дараа давстай загас mullet өөрийн өнгө fades нь 4-8 цагийн дараа, тод улаан хувирна.

Энэ нь мөн загасны өвөрмөц онцлог нь урт сахалтай оршихуй юм. Тэд түүнийг элс, хясаа дунд цөөрөм доод хэсэг, хоол хүнс хайх тусалдаг. улаан mullet - Энэ тохиолдолд, загас хурдацтай агаарын бөмбөлгийг, үүний төлөө тэр нэрийг авсан гаргадаг. Эдгээр гайхамшигтай амьтан бидэнд өөрсдийн хялбар боловч маш хөөрхөн төрхийг харуулсан зураг.

Би хаана улаан mullet загас олж болох вэ?

загас goatfish гэр бүлийнхээ төлөө Амьдрах Газар дундын тэнгис юм. Мөн тэдгээр давстай сан үүн зэргэлдээ байдаг: Хар, Azov. Goatfish загас доод байна. Хамгийн амархан эргээс тэднийг ол. Тэд бог явах, хоол хүнсний элс, бүрхүүл хайх, чулуулаг нуугдаж байна. Chernomorskaya mullet Крымийн эрэг хавийн зурвас сонгоно. Энэ нь Balaklava дүүрэг, Chersonese, Fiolent болон Tarhankuta-д амьдардаг илүүд үздэг байна. Мөн туршлагатай загасчид Kerch хоолойн эдгээр амьтад нь маш олон талаар үзэж байна. Харин Taganrog Bay mullet sidestep.

гүйцэтгэх онцлог

Нийтлэг mullet, тод гадаад төрх, өөр өөр шинж чанар нь зан үйлийн өөр. Энэ нь туршлагатай шумбагчид болон усан үзэх хайрлагчид аль алинд нь хайлтын объект болгодог. Хэрэв та хоол эрж хайх, шингээлт гэхэд түүнийг барих чулуулаг загас олж байгаа бол, та үүрд үүнийг үзэж болно. Хар тэнгисийн улаан ямар ч өөр өөр fearfulness mullet. Энэ нь боломжтой юм бид удаан, ямар ч гэнэтийн хөдөлгөөн ч зөөх бол арга. өөрсдөө хоол хайж, mullet элс сахлынхаа чанадаас онцлог ховил орхиж, ёроол руу шилжиж байна. Энэ нь хаана sultanok туршлагатай олон янзын байр олоход нь туслах эдгээр ул мөр юм.

Та санал олсон mullet зөөлөн нь өт нь авч, бол, тэд нэн даруй шулуун түүнтэй хамт байна гэж харж болно. хомхой ховдог загасчдыг тохиож байгаа энэ загас нь гайхалтай боломж нь - тухайн үнэр байгаа эсэх. Хачирхалтай нь, татсан улаан mullet үнэртэй ямар ч тодорхой үнэр, болон даршилсан ногоо ...! Энэ боломж нь өөр нэг загас байна - хайлуулж, илүү хүчтэй, тод томруун хэлбэрээр. бүрэн туршлага - Та mullet барьж хангалттай азтай юм бол Тиймээс sniff хэрэгтэй.

Орчин үед дасан зохицох

зан barabulek ялгах нэг онцлог бол усны бохирдол нь тэдний хүчтэй хариу үйлдэл юм. хүний үйл ажиллагааны бүх илрэл, ялангуяа ойр орчмын усны байдал нөлөөлж чадахгүй, - эрэг хавийн ус. хөгжлийн далайн тээвэр, олон зочид буудал, Дэн байгаль орчинд бүрэн нөлөө бүхий амралтын газар нутагт жил бүр өссөн байна. Жил бүр улаан mullet маш дуртай юм эргийн усны бохирдол, дээр нь ихээхэн нөлөө нь хүний үйл ажиллагаа нь. Хар тэнгисийн ус - ч мөн адил. ердийн газарт олсон нь бага тоо мэдээлэл загас.

Энэ нь улаан mullet бараг ганц загасчдыг агнасан шалтгаан магтаал байсан юм. аж үйлдвэрийн хэмжээнд цорын ганц сүлжээг барих.

харах гоё

жинхэнэ таашаал - фэнүүд нь усан доорх ертөнцийн гоо сайхныг, улаан mullet нь ажиглалт тунгаан. өөрийн өнгө, төрх нь энэ загас Улаан тэнгисийн чамин оршин суугчдад муу биш юм. Түүний зан бүр усанд шумбагч хүрсэн. улаан mullet эдгээр загасны доод амьдралын хэв маяг, хангалттай их гүн илүүд үздэг шиг, савны хамгийн шилдэг үзээрэй. энгийн - mullet, хоол хүнс хайж байна хай. Энэ нь кластер хооронд хөдөлгөдөг далайн чулуугаар арал арал байна. Тэдний сахалтай ашиглан хоол хайж, тэд доод элс swarmed. Эдгээр үйл явц нь хүртэл 15 м-ийн урттай хүрч болох ховил хэлбэрээр, тэдний ул мөрөө үлдээх болно. Сонор сэрэмжтэй байх barabulek энэ нь тэдний нүцгэн гараараа барьж болох юм гэсэн ийм сул дорой байж болно.

Загас, эсвэл загасны?

Бүх цаг үед загасчдын их ашиг сонирхлын Хар тэнгисийн улаан mullet эзэлж байна. Хэрхэн барьж энэ нь зөв, бүр загасчин үгүй биш мэддэг. Юуны өмнө, та ус хангалттай дулаарч л султанд нь агнах хэрэгтэй гэдгийг мэддэг байх ёстой. Энэ хугацаа нь ихэвчлэн-тавдугаар сарын дундуур байгаа бөгөөд есдүгээр сарын эцэс хүртэл үргэлжилдэг дараа ирдэг. Цаг хугацаа ч бас чухал юм. Оновчтой бус, дараа нь өглөө 4-5 илүү загас эхлэх юм. Дараа нь гадагш гарч, Хар тэнгисийн улаан mullet хазуулсан хүлээх 9 хүртэл - утгагүй юм.

Эдгээр загас шир, доод шилжихэд илүүд үзэж байгаа нь харгалзан, уур хилэн та ёроолыг нь сонгох, эсвэл хөвөх хэрэгтэй. mullet өөр өөр арга барил нь уур хилэн. Гэхдээ хамгийн амттай mullet нь далайн хорхой байдаг. Тэдний нэг нь, уур хилэн тархсан учир та амьтан хоол хайж тэнд гарч ирэх хүлээж, доод талд эсвэл элс үүнийг үлдээх хэрэгтэй. Та тавдугаар болон зургадугаар сарын эхээр загас эхлэх бол, та уур хилэн нь сонголт эргүүлж чадахгүй. өт хүртэл ухаж хангалттай - дээдлэн нь бүгд улаан mullet шингээх. Энэ үед Султан, учир нь хүчтэй өлсгөлөн янз бүрийн эмх замбараагүй идэх зуршил, тийм болохоор бараг юу ч иддэг.

доод талд загас хэрхэн барих вэ?

ямар ч яарч улаан mullet Пек нөхцөлд, энэ нь бага зэрэг хутгаад, элэглэх байх болно. анхааралтай доод дагуу шилжих энэ хэрэгцээг тэмцэх хэрэгтэй. тал нь бага зэрэг явсан дахин доошилж, бага зэрэг өргөж байгаа газар загас дээр тарьсан уур хилэн: Энэ дараах байдлаар хийх хэрэгтэй. Тэгээд дараалан хэд хэдэн удаа. бусад бүх нөхцөл mullet загас, түүнчлэн зогсож чадахгүй ийм Султаны хүлээн авснаас хойш, загас агнуурын газар, цаг хугацаа сонгож, хазах хэрэгтэй эрхийг хангаж байгаа бол.

Энэ нь жижиг загас timidity ч тэр ихээхэн болгоомжтой байх гэж тэмдэглэх нь зүйтэй юм. Энэ нь дэгээ дээр уур хилэн гүйдэг, санаж байх ёстой. хэмжээ бага, энэ нь mullet нулимс биш юм өчүүхэн бууралтыг нь өт маш ирмэг руу ухаж байх ёстой. зуучлагч хоёроос нь мэргэжлийн уран зохиолын янз бүрийн Фото та mullet барьж сонгох хэрэгтэй үлгэр жишээ хэрэгсэл харуулж байна.

Тэгээд хоол тэжээлийн үнэ яах вэ?

Зөвхөн султанд явсан шалтгаангүйгээр хуучин өдрүүдэд Улаан mullet. Энэ нь загасны мах үл хамааран бэлтгэх, түүний горим, маш амттай байдаг. Олон gourmets Хар тэнгисийн хамгийн их тэжээллэг улаан mullet загас гэж үздэг. Гэхдээ амт - бодит зүйл - хувь хүний асуудал боловч энд баримт байдаг. Мөн тэд дараах хэлж байна. mullet нь хоол мах гэж үздэг: Энэ загас нь хэтэрхий тарган биш, харин тэр үед маш тэжээллэг.

улаан mullet нь хоолны дэглэм нэмэлт дараа, та дараах polyunsaturated тосны хүчил, омега-3, уургийн дутагдалтай нөхөн болно. Үүнээс гадна, мах mullet маш чухал элементүүдийг болон амин дэм нь том цуглуулгыг агуулдаг. Тэдний дунд, төмөр, магни, фосфор, иод, витамин A, E, B1, B9. Улаан mullet загасчид баялаг болон онцгой амттай yushku талархаж байна. Мөн талх нарийн боовны mullet, шарсан чанасан болон тамхи татдаг. Roach төстэй тамхи, давсалсан mullet амсах болно. Үүнээс гадна, энэ лаазалсан загас, тэр ч байтугай шөл маш их алдартай. биш боловч бүх хүнсний дэлгүүр, та ижил бүтээгдэхүүнийг олж болно.

Хар тэнгисийн улаан mullet эсвэл mullet жирийн - түүний шинж чанар далайн загас нь гайхалтай. Тэр хар, Azov тэнгисийн бүс нутаг бүрт байдаг амьдардаг. Тэгэхээр та уулзах хүсэж байгаа бол энэ нь хэцүү биш байх болно. амттай, эрүүл хоол хүнс хомхой ховдог загасчид болон хайрлагчид, усан ажиглалт фенүүд болон - Хүү mullet тус болно.