Хоолны нууц: Туркийн ч кофе чанадаг хэрхэн

Кофе яаж хийх гэртээ? Энэ асуулт энэ дээдэлсэн налгар ундаа бүх фэнүүддээ сонирхол татаж байна. Гэвч олон амттай кофе ч туркууд амжилтанд хүрэх магадлал бага байгаа гэж үзэж байна. үнэхээр энэ мөн үү? Мэдээж хэрэг, кофе Turku хоол нь илүү дээр юм, гэхдээ та ажиллах болно, байхгүй.

Кофе яаж чанадаг Туркийн ямар?

үнэхээр амттай ундааг олж авахын тулд та түүний бэлтгэл ажлын технологийн анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Үүнээс гадна, Turk уламжлалт вааран савыг сольж болно. Надад итгэ, үр дүн таны урмыг хугалахгүй байх болно. Энэ нь зарим нэг тансаг кофе, керамик саванд чанасан холбоотой гэж тэмдэглэх нь зүйтэй юм өвөрмөц амттай байдаг. зөвхөн сул тал - савыг ашиглан сул тал нь. Мөн оронд Туркийн жижиг Цэцгийн сав хүртэл утгуур аливаа пааландсан саванд авч болно. Үүнээс гадна, кофе нь бүлүүр кофе үйлдвэрлэгч (нарийн шилэн савыг, тагийг нь хавсаргасан нь бүлүүр тоноглогдсон) ашиглаж болно, гэхдээ энэ нь халааж байх ёстой юм. Дараа нь кофе үйлдвэрлэгч нь кофе (том ширхэгтэй) хэмжээг шаардлагатай байрлуулж, бүх халуун ус асгасан байна. кофе сэлбэсэн дараа (5 минут хангалттай байдаг), аажмаар доош бүлүүр бууруулах шаардлагатай байна.

Харин одоо хамгийн Туркийн ч кофе хэрхэн хийх талаар дэлгэрэнгүй ярья. Эхлээд та хуурч болон нүдэх хэрэгтэй кофены буурцаг. зөвхөн цэнгэг найрлага нь туркууд илүү ямар кофе болгохын тулд бус, харин эдгээр бүх залалт хийх тариа нь нэг хэсгийг нь л чухал юм. элс Цайны тариа хангалттай бага байх ёстой.

Тэгэхээр яаж чанадаг кофе үндэслэл? Хоол ундаа бэлтгэх зориулагдсан бөгөөд энэ нь өмнөх дулаан, зөвхөн кофе нунтаглах дунд бөглөх шаардлагатай. Дараа нь буцалсан ус хийж байна, дараа нь жижиг гал дээр тавилаа. хувь нь таны сонголт шалтгаална. Хэдийгээр Дүрэм, ус кофе хангалттай 200 гр 60 гр байна. үнэхээр амттай байх нь ууж, энэ нь савласан ус ашиглах нь зүйтэй юм. Мөн хүйтэн, эсвэл чанасан тохиромжтой. Гэхдээ бид түүхий ус мартах хэрэгтэй. Бүх дараа уух нь таагүй, тэр ч байтугай хурц амт өгч чадна.

Хоол хийх явцад, та анхааралтай кофе хяналт тавих хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд, энэ нь ямар ч хутгана боломжгүй гэсэн үг юм. Та шингэн өсөх эхэлсэн нь хараад, дараа нь тэр даруй гал унтраа. Энэ амт муудах болно гэж кофе, нэг буцалгаад авчирч чадахгүй. аяга руу цутгахад, бага зэрэг дээгүүр ундаа нь савыг байх юм. Энэ нь хөөс, тэр ч байтугай илүү их кофе үнэр өгөх болно үйлдвэрлэж байна. Мөн энэ ундаа халуун ногоо өөр өөр байдаг гэдгийг мартаж болохгүй. Жишээ нь, Арабын орнуудад ихэвчлэн кардамон, цагаан гаа, шанцай, хумс болон задийн ашигладаг. Европын халуун ногоо фенүүд hazelnuts, бүйлс, кешью болон пистачиос самранд ихээр агуулагддаг дуртай ундаа нунтаг, болон ванилийн болон цитрус хальс мөн чанар нэмж оролдож болно. Сонирхолтой нь, халуун ногоо, мэдрэлийн систем, зүрх болон бусад эрхтэн дээр кофе хортой нөлөөг саармагжуулах чадвартай байдаг. "Хэрхэн Туркийн ч кофе хийх вэ?" Одоо та ямар ч урт асуулт саад ёстой.