Хоол хийх: жигд хамгийн амттай амттан

нь баярын үйл явдлын өмнө цэс тунгаан бодож, би онцгой, тусгай ямар нэг зочин үзүүлнэ хүсэж байна. Ямар шинэ арга замууд чихэрлэг амттан хийж чадах вэ? Энэ шинжлэх ухаан нь хоол туслах болно. эцсийн баяраар нийлүүлсэн янз бүрийн амттан, жигд энэ зүйлд толилуулсан энгийн, хялбар жор ашиглан хийж болно.

Flan

Бид юуны өмнө ямар хоол санал болгож байна? , Чихэрлэг Baking хамгийн энгийн хүмүүсийн бодлоор - янз бүрийн бялуу байна. Эдгээр бүтээгдэхүүний нэг нь хоол хичээ. Нэг аяга нарийн тариа хэлбэрээр жигд масс хүртэл өрөөний температур өтгөн давс цөцгийн тос (120 гр) дээр нас бие гүйцсэн нь гурил цавчих sifted. Дараа нь жижиг шүдэнд гаргах дунд, 2 tbsp хийнэ. л. энгийн ус, алх 1 шинэхэн өндөг. зөөлөн зуурах shortbread зуурсан гурил , ойролцоогоор 30-40 минут хөргөгчид хадгална. асгах. массын гэсэн нэрийн дараа бус, жигнэх нь тавган хэлбэртэй харгалзах, маш зузаан давхарга юм. дүүргэлтийн хувьд, ямар ч шинэ жимс, жимсгэнэ хэрэглэж байна. Хамгийн гол нь тэд усан биш байсан юм. Маш сайн амт гүйлс болон тоор ашиглан олж авсан. 180 ° С хүртэл бэлтгэл урьдчилан бялуу дулаан зууханд нь 30-35 минут амттангаар нь жигнэх. Өмнөхөн бүрэн бага зэрэг элсэн чихэр, наргилын самар таваг цацаж болгосон. өөр ямар арга замууд нь хоол, шинжлэх ухааны хоол хийх зөвлөгөө хоол вэ? Та дотоод агуулгыг өөрчлөхийг оролдвол гурилан бүтээгдэхүүн (энэ тохиолдолд бялуу), ер бусын хүлээн авсан юм.

ломбо өөр сонголт

боов piquant амттай болгохын тулд та ердийн бүтээгдэхүүн нь ховор ашигладаг сольж болно. Эцсийн эцэст, гадна өөрийн цэцэрлэгт, эсвэл хамгийн ойрын зах зээл дээр ашиглаж болох бөгөөд халуун орны exoticism нь ердийн зуны жимс авсан нь дэлгүүрт худалдан авсан байна. Дараа нь та өөрийн Нүүр хуудас дахин нэг удаа хэр олон төрлийн амттан, хоол хийх нотлох, бүх жилийн турш гайхуулах болно. Baking, үүнээс чамин бүтээгдэхүүн хэрэглэх эм баярын ширээн дээр нь маш тохиромжтой байх болно. туршилтын үндсэн дүүрэн байж болно шүүслэг ямар нгээр авч үзье. Та киви, эсвэл гадил зэрэг жимс, жимсгэнэ хэрэглэж байгаа бол, тэд эмчилгээ халаах хамруулах ёсгүй. Зүгээр л бялуу зуурсан гурил махыг урьдчилан шараад, дараа нь бага зэрэг агаарын тосолгооны тос дараа, дээд шүүслэг дээр чөмөг тавьж. Та бас орж, лаазалсан жимс, жимсгэнэ болно. амт Маш сайн авсан байна хан боргоцой бялуу сироп нь хурааж. Жишээ нь гүзээлзгэнэ, гадил нь төрөл бүрийн жимс, жимсгэнэ хослолыг үзээрэй.

зууханд Үйрмэг элсэн чихэр, түлээ уу?

өөр ямар мэт санагдах нь энгийн, гэхдээ тэр үед бас үед ер бусын хоол хоол хоол сурах вэ? Baking "Brushwood" заасан жор хийсэн бол энэ нь маш ер бусын харагдаж байна. Тэгээд амт ер бусын амттан юм. Гэвч хүүхэд шиг л ижил Hrustik regale дуртай. шаардлагатай бол өөрчилж болно сонгодог жор авч үзье. , Өндөг сэвсгэр хөөс 2 Beat 1 tbsp хийнэ. л. түүхий сүү, элсэн чихэр, ижил хэмжээний, давс нь цэн ба слайд бүхий гурил 1 аяга цацаж. массыг зуурагч дараа цөцгий ижил байх ёстой. Үүний дараа нь үүсэх нь баримлын шавар, нэрийн нэг жижиг хэсэг болон хурц хутга алмаз хувааж болно. бүрийн жижиг зүслэгийн голд нь худаг гаргаж, preform төв дамжуулан урсгалт, brushwood устгаж болно. гүн scorodite аажмаар дунд гал тавьж, газрын тосны дулаан. Жигнэмэгийн, хөнгөн Браунинг хүртэл аль аль талд нь хурдан эргүүлж. Таны харж байгаагаар, энэ нь бидний хоол санал болгож чадна амттан мэдэх нь маш их ач холбогдолтой юм. "Бялуу-fagots" Baking хийх, эсвэл арга шиг өөрөөр тайлбарласан болно.

хоолны дуршил царцдас бэлтгэх арга

Дундаж өдөр тутмын хоол нь дээд давхаргад өөр өөр нунтаг ашиглан өөр өөр байдаг. сараалжтай бяслаг, чинжүү, элсэн чихэр - Жишээ нь, та энэ биш, харин халуун ногоотой хольц мэдүүлж болно. Зуурмаг жор дээр танилцуулсан байна, энэ нь үгүй биш жигд rhombs, урт, нимгэн хоолой байгуулах шаардлагатай байна. Та бас бэлэн масс нь дэлгүүрт худалдан авч ашиглаж болно. Маш яруу, гадаад төрх байдал нь сонирхол татахуйц олж авсан талх нарийн боовны хийсвэр боов. холимог хоолны дуршил царцдас бэлтгэнэ. Энэ хослолын нарийн grater дээр тулд хатуу бяслаг (100 гр), 3 бүрэн урлагийг сараалжтай. л. элсэн чихэр, 0,5 цаг. л. шинэхэн хар чинжүү гадаргуугийн. Дараа нь эхний нимгэн давхарга тараан тархаж, жигд дүүргэсэн. Зуурмагийн нэг давхарга өөр нь хамарч, зөөлөн бүх гадаргуу дээр доош нь дар. Үүний дараа, бэлдэцийг 2.5-3 см-ийн өргөнтэй урт тууз хуваасан, бие спираль шураг. гэрэл Браунинг хүртэл өргөн хавтгай хайруулын тавган дээр жигнэх.

бяслаг

зуслангийн байшин бяслаг хоол үргэлж эмзэглэлтэй болон хөнгөхөн алдартай болж байна. Тиймээс ямар ч эргэлзээгүйгээр, тэд номонд "Жор" (жор) хамгийн алдартай хэсэг нь нэг юм - ". Бяслаг нь Baking" түүний найрлага Энэ амттан гурил бага хэмжээгээр агуулдаг. Тэгээд нарийн курс нь энэ онцгой амт, учир нь болж байна. хоол хоёр дахь ялгагдах онцлог нь - хоол хийх технологи. Энэ жор нь жигд заасан, гэхдээ та уламжлалт арга нь мод чадна. Ер нь бүх puddings уурын болон усан банн, харин та зууханд жигд ашиглаж болно. Multivarki - Сүүлийн жилүүдэд өөр сонголт, шинэ бүтээгдэхүүн, технологийн дэвшил бий бүх ачаар байдаг. Зарчмын хувьд энэ арга нь хоёр зууханд хоол төстэй юм. ямар нэг арга нь маш чухал ач холбогдолтой юм бол үнэн зөв ааруул жин холих бүх технологи ажиглах. сонгодог жор дээр ажлын үе шатыг авч үзье.

нэг курс бэлтгэх технологи

1. 3 шинэ тахианы өндөг авна. Энэ нь тэд хөргүүртэй байх нь зүйтэй юм. Аяархан yolks нь уураг тусад нь байлга.
2. шинэхэн бяслаг (750-800 гр) нь аяга тавьж, ½ Элсэн чихэр шилэн таслагч, 1 савлагааны буюу 1 цайны халбага бүрэн бус ванилийн сахар (та мөн чанарыг сольж болно). жин yolks хавсаргах бөгөөд холигч ашиглан бүх нэгэн төрлийн болтол хумсны хэрэгтэй.
3. бүрэн аяга гурил ¼ хэсэг ба Ч. vsypte үр дүнд ааруул масс. Л. жигд нунтаг. нь холигчоор нь зодож байна. Зуурмаг Хэрэв та хуурай болон бага өөх тос зуслангийн байшин бяслаг ашиглах ялангуяа, нэлээн хүйтэн болж хувирсан.
4. Та ороолгодог эхлэхээс өмнө уураг холигч болон хуурай аас цорго угааж, эсвэл бусадтай солих хэрэгтэй. Сав суулга нь мөн ямар ч үлдэгдэл чийгийг агуулсан байх ёсгүй. зузаан нягт хөөс хүртэл давс жижиг цэн хамт холигч уураг хумсны.
5. Болгоомжтой дээш, доош аажмаар хөдөлж, бөөрөнхий нягт уургийн 1/3 ааруул болон нэг хусуур нь хольж гарч байв. Дараа нь үлдсэн хөөс жин нэмэх, шийдвэрлэж чадаагүй уураг оролдож, уушигны зуурсан гурил kneaded. Жин аажмаар зөөлөн болно.
6. цаг орчим 180-190 ° С-т жигнэмэгийн. урт модон (шаардлагатай хуурай) балаар шалгах бэлэн.
7. халуун, эсвэл чихэрлэг жан, эсвэл тараг услах хэлбэрээр доош хөргөлттэй аль үйлчил.

Dessert хоол: жигнэсний "Vanilla талхны"

Өөр ямар энгийн боловч scrumptious амттан хоол санал болгож байна вэ? Нарийн боов, мэдээж, жижиг portioned бүтээгдэхүүн үүсэх, ялангуяа сэтгэл татам болж байна. ер бусын тос дүүргэлтийн нь ваниль жигнэмэг хийх жор авч үзье. -ийн баримлын шавар нь эхэлье. , Тайрах 4.5 аяга гурил, нэг аяга руу шигших бүтэн 3 халбага нь хутгаж элсэн чихэр, 1 халбага нь ердийн хурдан хуурай мөөгөнцрийн ба хагас цаг. л. давс. найрлага хольж, юүлүүр дунд байна. Стандарт 1/3 багц цөцгийн тос тавьж (зөөлөрч), 2-р шинэхэн өндөг. Дараа нь сэрээ дулаан сүү уухыг асгах болон зуурсан гурил зуурах эхэлнэ. Энэ Холигчийн ашиглаж болно. 6 цагийн (нэг шөнийн дотор) нь хөргөгчинд хангалттай хүрэлцэхүйц хэмжээний чөлөөтэй зай болон дэлгүүр явах нь гялгар уутанд, зангиа үр дүнд наалттай масс шилжүүлэх. мөөгөнцрийн баримлын шавар исгэж нь маш ер бусын арга зам? Гэвч ямар ч алдаа, талх сэвсгэр болон агаартай гарч эргэж байна.

Агаарын дүүргэлт дүүргэлт, жигд маффин талхны

Одоо тосыг бэлтгэх. Үзэм (2 дунд атга - ойролцоогоор 50-60 гр) нь халуун усаар зайлж, дараа нь 2 tbsp marinating нь дүүргэнэ. л. Хиам. жимсгэнэ дэвтээсэн байгаа ч, тос буцалгана. 4 дунд нимбэгний сайтар угааж, хуурай. , Хамгийн сайн grater дээр арьс цэвэрлэгч дараа нь Элсэн чихэр 1.5 талт аяга, 2 tbsp хамт холино. л. Зөөлөрсөн тос давс цөцгийн тос бүрэн. Хальсалж нимбэгний, талыг нь хасах болон шүүс, бэлэн хольц руу хийнэ шахаж гаргана. 4 шинэ өндөг хумсны хумсны болон жин нэмнэ. холимог зузаарч эхэлдэг хүртэл тос Пут авсан сав, усан халаагуурт нэвт норгох, 10 минут өсгөвөрлөнө байна. хөргөгчид хөргөсний дараа тос. Тодорхой цаг хүртэл ирж дараа гурил, peremesite нь зуурсан гурил тавих, жижиг бөмбөлөг болгон хуваа. Тэдний бүр силикон хөгц ашиглах нь тохиромжтой жигд хувьд 10-12 см-ийн Patty диаметртэй ролл.. тэдэнд Patty тавьж, үр дүнд нь догол 1-1,5 ST дүүргэ. л. тос, 1 цаг. литр. үзэм (коняк урьдчилан зайлуулах). verhushechki хүртэл хааж, өндөг тослох. богино зуурмаг жигнэх ваниль талхны 35-40 минут босгох зогсож явсны дараа. дунд температурт.

Амралтын хоол: жор (жигд). "Тос Боов"

Эдгээр жор, тэдгээр нь зарим талаараа ер бусын байдаг хэдий ч, та өдөр тутмын мэдэрч байна уу? Мөн энэ нь ариун найр хоол санал болгож байна вэ? Нарийн боов, уламжлал нь мэдээж, ямар ч баяр засах - энэ тос нь бялуу, жигнэмэгээр нь янз бүрийн юм. Энд бүтээгдэхүүн, түүний өвөрмөц, гоо сайхны илүү асуудал дүр төрх юм. дотоод агуулга, ямар ч эргэлзээгүй, бас үгүй биш сүүлчийн газар юм. Харин ямар арга зам нь ижил хугацаанд маш амттай, superkrasivy бялуу үед авч болох вэ? Мэдээж, сайн чанасан тос тусламжтайгаар. үр дүнд нь бялуу бүх талаараа эв нэгдэлтэй байсан нь юу болох, энэ нь хангасан байх ёстой шаардлага байна вэ? Энд хэд хэдэн зөвлөмж байдаг:

- бүтээгдэхүүний тос нийт хэмжээ, зөөлөн, бүрэн гүйцэд байсан нийт жин нь наад зах нь ½ байх ёстой;

- Ялангуяа Зуурмагийн торт жигд үед ч бас тослог жин хийж байх;

- илүү тааламжтай үргэлж илтгэх үед хөргөсөн бүтээгдэхүүн юм шиг санагддаг, тийм болохоор promazyvaniem тос жигнэмэгээр өмнө хөргөгчид байрлуулна санал болгож байна.

Жор өтгөн, амны давхарга бялуу "улбар шар souffle" -д хайлж

Бид агаарын тос бэлтгэх арга замуудын нэг санал болгож байна. өөрчлөгдөж гэхэд бялуу хийх амттай, өтгөн promazyvaniya массын янз бүрийн embodiments нь олонхийг хүлээн авах боломжтой юм. уламжлалт хэрэглээ хөвөн дээр суурилсан туршилтын байдлаар сироп нь урьдчилан шингээсэн. сүүн чанасан холимог болон вазелин бүрэлдэхүүн хэсэг нь хамт хоол хэлбэртэй байлгадаг - тос хоёр массын бүрдэнэ. Бид тос эхний хэсэгт бэлтгэх эхэлдэг. 8 yolks (гэхдээ шаардлагатай уураг), эсвэл жүржийн шүүс 1, сүү 2 бүрэн аяга 1.5 талт аяга элсэн чихэр, vanillin Sachet, хальс, дунд 4 бүхэлд нь өндөг холимог. хольц халаасан усан халаагуур дээр тавьж байжээ. өөр нэг аяга нь сэрээ 2 бүрэн дугаар зүйлийн хумсны. л. sifted гурил, түүхий сүү, ½ аяга. тос буцалгана эхлэх үед, гурил хольц нимгэн урсгалыг асгаж, 1-2 минут буцалгана. хөргөх нь үлдээх хэрэгтэй. Одоо хатуужилтаас суурь эдэлнэ. нунтаг желатин 30 гр 5 Урлаг нэвт норгох. л. 30 минутын турш ус буцалгаж. нь буцлах нь хавдсан масс, дараа нь, омог, бяцхан студи. зузаан хүртэл тос холигч хумсны 1л өөхний (30%). тэднийг болгосон цөцгий болгон тавь. Аяархан желатин шингэн нэмж, хусуур масс холино. 5-6 цагийн турш хөвөн бялуу, хөргөгчинд хэлбэрээр тос тавьж бэлэн. асгах. Үйлчилж, жимс нь чимэн гоёг.

Үнэхээр жор наад зах нь нэг нь өвөрмөц танд гайхах. Таны хайртай хүмүүс санал аяга таваг гайхах хичээ.