Shortcrust боов. хоол хийх нууц

Ямар ч гэрийн эзэгтэй зуурмаг бүтээгдэхүүн нь маш нарийн амт байдаг гэдгийг мэддэг, мөн олон хүмүүс, таашаал өгөх нь боов эдлэх боломжтой юм байна. Гэсэн хэдий ч, хүн бүр үнэхээр амттай shortcrust боов хоол хувирна. Гэхдээ амархан бэлтгэх нь ердөө л та ямар нэг заль мэх мэдэж байна.

Зөөлөн shortcrust боов цөцгийн тос их хэмжээгээр агуулсан байдаг, тиймээс энэ нь маш тендер юм. Хэрэв эхлэн та бялуу, төрөл бүрийн ломбо, янз бүрийн бялуу, жигнэмэг, бялуу гэх мэт бүхий бялуу махыг урьдчилан шараад болно. найрлага shortbread баримлын шавар хамааран хэд хэдэн төрөлд хувааж болно. Үзье уламжлалт жор, гурил, ус, цөцгийн тос, маргарин нь орлуулж болно багтана. Хэрвээ оронд ус, өндөг нэмж, дараа нь энэ өндөг batter байх болно. Харин та нар цөцгий нь ус солих бол энэ нь исгэлэн байх ёстой. ваниль, кардамон, нимбэгний хальс болон: нарийн боов нь тааламжтай үнэр халуун ногоо зуурмаг янз бүрийн нэмж болно байсан задийн. Энэ тохиолдолд та дүүргэлтийн хамт боов хийх төлөвлөж байгаа бол, дараа нь амт бодис нэмж шаардлагатай биш гэдгийг анхаарна уу.

Хоол хийх. Богино боов - сайн хардаг бага нууц.

Та баримлын шавар жигд хүнд олж авах хүсэхгүй байгаа бол та маш түргэн хоол байх ёстой түүний бүрэлдэхүүнд багтсан цөцгийн тос буюу маргарин, хүртэл хайлж байна. түүний бэлтгэх бүхэл бүтэн үйл явц 10 минут-аас ямар ч үргэлжлэх ёстой.

нарийн боов нь тос, эсвэл маргарин л хөргөсөн нэмэх хэрэгтэй. Энэ нь хөргүүртэй, харин хөлдөөсөн биш. 1 зуурмаг жигд үеэр гурил нь маш их, дараа нь бүтээгдэхүүний шатаж болно нэмж, учир нь хэрэв бүрэн амтгүй байж болно: гурил, тос, оновчтой эзлэх хувь 2 байх.

өрөөнд хамгийн шилдэг зуурмаг shortbread зуурах, температур 15 хэмээс хэтэрч болохгүй. Үүний зэрэгцээ тусламж үед аль болох бага зуурмаг өөрөө гараараа холбоо гэдгийг анхаарах ёстой. Тиймээс гурил ширээн дээр слайдыг нь сэтгэл гутрал нь цөцгийн тос, өндөг, элсэн чихэр нэмнэ онд дунд хийсэн шигших, дараа нь жижиг хэсэг хэсэг болон Domes гарт бүхнийг цавчих.

shortbread зуурмаг бэлэн болсон үед энэ нь бөмбөг болгон уруугаа шаардлагатай байх ба хагас цаг хөргөгчинд байрлуулах болно. Үүний зэрэгцээ, энэ нь хэцүү байх болно, учир нь, хөргөгчинд байлгах хэтэрхий удаан байж болохгүй. Зуурмаг хадгалагдаж байх ёстой нь гялгар уут , эсвэл хоол хүнс кино. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь маш хурдан zavetritsya болно.

Shortbread зуурмаг маш нимгэн байх ёстой нь хуйларсан байна. бялуу бүр өөрөөр энэ нь урт удаан хугацааны дамжуулан шатаасан авч байж болно, мм-ийн ямар ч илүү 4-өөс доошгүй байх ёстой. Би та торт уруугаа шилжих зуурмаг болсон үед л хэрэгтэй зүйл дээр анхаарлаа төвлөрүүлэх хүсч өрөөний температурыг.

Хэрэв та хүсэж байгаа бол бүтээгдэхүүн сайхан өнгө авахын тулд та шууд өндөгний цагаан, цөцгийн тос өөх тос shortcrust боов жигд өмнө.

Та зууханд бүтээгдэхүүнийг устгах дараа сам авч, усаар сойз. Энэ нь зөөлөн, хатуу сэтгэлт үгүй биш хэвээр нь удаан хугацааны туршид жигд тулд хийх ёстой.

Та тавган руу batter тархсан үед, дараа нь түүнийг илүү нягт аль болох, ингэснээр түүний дор ямар ч агаарын орон зай, өөрөөр бүтээгдэхүүний жигд явцад хэлбэрээ болох зохион байгууллаа.
илүү их маруухан байх Зуурмагийн боов, амттай, хатуу биш, зууханд температур 220-250 градус байх ёстой.

Бэлэн хийсэн shortcrust нарийн боовны 10 орчим хоногийн турш хадгалж болно. Хэрэв та дараа дараагийн бүх The дээрх зөвлөгөө, чи юм байж чаддаг нь тогооч The төгс shortbread зуурмаг хэдэн минут нь үү тэдний хайртай хүмүүсээ амттай боов гэсэн хүсэл хайлмал-д амаа шулуун.