Яргай загас яаж хоол вэ?

яргай мах нь маш тендер, амттай, тийм болохоор бараг хүн болгоны хайрладаг юм. Хамтын дүр төрх - яргай загас хоол яаж хийхийг ойлгохын тулд бид энэ нэг загас, хулд нэр биш гэдгийг ойлгох ёстой. Эдгээр Trout, sockeye яргай загас, ягаан яргай загас, chum яргай загас гэх мэт орно Салмон , буцалж буй зууханд нь хайруулын тавган дээр хайруулын, давстай: хоол хийх нь бараг бүх төрлийн төгс байна.

хамгийн их ашиг авах яргай загас хэрхэн хоол, амт нь түүний бүх ашигтай чанарыг алдаж болохгүй гэж? -ийн эхэлье. Миний, цэвэр, disemboweled загас. Эдгээр эд анги, гулуузны сүүл, толгой, сэрвээ тусгаарлагдсан маш их чих ирэх болно. Урд хэсэг нь steaks төлөө явах болно. болон зууханд - Энэ нь бараг л давсалсан ямар ч халуун ногоо, хэрэгтэй биш, хамгийн амттай мах юм. Амттай, тендер, анхилуун шүүслэг болон маш тустай!

загас энэ үнэхээр хааны идэх нь хамгийн их таашаал авахын тулд зууханд яргай загас яаж хоол вэ? Та жишээ нь, загас том хэсэг хэсэг болгон, бууруулах боломжтой нимбэгний шүүс, эсвэл улбар шар нь цацаж (яргай загас нь онцгой сэтгэл татам өгдөг!), Цэцэгт байцааны нэмэх, үнэргүй, газрын тос, илүү сайн чидун нь дээд цацаж - ба зууханд. Гэхдээ энд бид болгоомжтой байх ёстой чи бол та загас гэмтээх болно, зууханд яргай загас хэтрүүлэн чаддаггүй бөгөөд энэ нь хуурай, хүнд байх болно.

хүнсний ногоо, төмс яргай загас яаж хоол, тэр нь маш их байсан, сэтгэл хангалуун байна уу? Энэ жор нь 0.4 кг хулд ширхэг 5 төмс, булцуу 2 хэрэгтэй болно. , Жижиг шоо сонгино - - Салмон зүсмэл, төмс хуваасан цөөн хүнтэй байх ёстой. Гүн Хайруулын тогоо анхааралтай тосолчихдог, дараа нь бэлтгэсэн хоол хүнс давхрага нь тавих. тусад нь хөлөг онгоц ташуурын 2 өндөг, тос аяга онд дээд дүүргэж, 180 градус зууханд байна.

Хэрхэн хоол тугалган яргай загас, тиймээс энэ нь succulence алдаж болохгүй вэ? Үүнийг хийхийн тулд, хулд филе, 2 лууван, 1 сонгино, хуурай дарс, 100 гр, 1 нимбэгний, ногоон мод болон цөцгийн тос тэн хагас нь боох авна. Бидний хэлбэр яргай загас шарж, (хангалттай үүнийг бүхэлд нь боож хүртэл) Хэрэв чи мөнгөн цаас нь том хэсэг тавих хэрэгтэй. газрын тос тосолгооны материал, загас байв. Топ - julienne лууван, сонгино дугуйлан, жижиглэсэн цэвэр ургамал болон нимбэгний зүсмэлүүд. , Дарс дүүргээд, тугалган бүх ороосон, 15 минут махыг урьдчилан шараад температур нь 180 градус хэтэрч болохгүй байна.

тэдний бүх шим тэжээл, тэдний salmonid загаснууд маш их хадгалж болно - энэ арга замыг загас гайхалтай амттай, тендер, амттай, өөр юм Чанасан! Ялангуяа шим витамин, хулд мах (хойд хулд) баялаг. Хамгийн амттай тод, нарийн цагаан загасны мах зэрэг хамгийн үнэтэй загас нэг гэж тооцогддог хулд гэр бүл. цагаан загас, ялангуяа амттай нь тамхи татдаг balyk. цагаан яргай, цагаан загас ойрын хамаатан гэх мэт маш амттай, түүний мах нь маш зөөлөн, тэжээлийн байна. хулд цагаан загас нь фэнүүдийн дунд түгээмэл, ялангуяа утсан хэлбэрээр нь амттай, тендер юм.

Гэсэн хэдий ч, хамгийн алдартай орос, давсалсан, яргай дунд. Энэ нь бүх тохиромжтой юм - төмс, шар айраг, салат амтлах, өглөөний цөцгийн тос, хачиртай талх дээр нь, ер нь - түүний хэрэглээний сонголт олон янз байдаг. Хамгийн амттай бүтээгдэхүүн авах яргай загас хэрхэн гардаггүй нь авч үзье. загас (цэвэрлэж, гэдэсний, угаалгын) бэлтгэх хялбар арга юм. давс, элсэн чихэр (элсэн чихэр, давс хоёр дахин бага) холино. Дараа нь холимог загас руу үрж байсан, гоньд (нилээд жижиглэсэн) цацаж, нимбэгний шүүс 1 цацаж. Дараа нь хэвлэл тавьж, зарим нь сэрүүн газар тавина. гурав хоногийн дотор хийсэн.

Олон гэрийн эзэгтэй Энэ загас бренди, цагаан гаа, tarragon, амтат чинжүү, ганга нэмж байна. Энэ нь амтлагч бүрийн амт нь асуудал юм, орц бүрийн загасны амт нь шинэ аястай өгдөг, та туршиж болох юм. Зарим Гэхдээ хулд бүр түүний хувийн амтыг дууддаг юм байна, энэ нь нарийсан байх хэрэгтэй биш, юу ч нэмнэ гэдэгт итгэлтэй байна. Дээр нь зөвхөн давс, элсэн чихэр, гарц, улмаар нарийн загас давсалсан загас нэмж байгаа нь тэд юм. За, энэ үнэхээр тэвчихийн аргагүй байгаа бол та үүнийг хийх болно:, загасны нимгэн давхрага бууруулах давс асгах болон цаг хоёр хүйтэнд тавьсан. Та идэж, нарийн амт мэдрэх болно. appetit Bon!