Өргөст хэмх: сортууд нь янз бүрийн байна

Өргөст хэмх нь хамгийн амттай, эрүүл зуны хүнсний ногоо нэг юм. Тэд зуны халуун цагт таны цангалтыг бүрэн төгс туслах болно. Тэднээс та олон тооны өөр өөр төрлийн salads болон бусад амттай хоол хийж болно. Тэдний баялаг витамины найрлагатай учраас тэдгээр нь зөвхөн бидний ширээ засахаас гадна бие махбодийн уураг болон бусад ашигтай бодисуудын зөв шингээхэд хувь нэмрээ оруулдаг. Бусад ногоотой харьцуулахад өргөст хэмхүүд нь C, B1, B2 витаминууд ихэсдэг. Өргөст хэмхний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь (нийт 95 орчим хувь) усны шинж чанартай гэж тооцогддог. Энэ нь хүний биед агуулагдаж буй хамгийн их хурц хордлого үүсгэдэг ба мэдрэлийн тогтолцоо, бөөр болон элэгэнд эерэгээр нөлөөлдөг. Оройноос шинэ өргөст хэмхийг хэрэглэснээр үс, шүдний байдал сайжирсан. Мөн хүн бүр хүний арьс дээр ( эерэг өргөст хэмх маск) эерэг нөлөө үзүүлдэг .

Сортуудын олон төрөл

Одоогоор өргөст хэмх маш олон төрөл байдаг боловч хамгийн алдартай нь Nezhinsky хэмээх өргөст хэмх юм. Жишээлбэл, "Алс Дорнод" сортуудын өргөст хэмхүүд нь хортон шавьж, ган зэрэг тэсвэртэй, түүнчлэн маш сайн амттай жимс зэрэгт тэсвэртэй байдаг. "Аладин" төрлийн өргөст хэмхүүд төгс, "Алтайн" жижиг дэгдэлтийг хялбархан дамжуулдаг. Зуны саладын хувьд өргөст хэмхний эрт сортын ("Амазон" эсвэл "Тэнгэр элч") илүү магадлалтай байдаг. Ерөнхийдөө сонголт нь зөвхөн танд зориулагдсан юм.

Нээлттэй талбайд хамгийн таатай сорт

"Электрон" төрөл нь бусдаас ялгаатай, ихэнх өвчний эсрэг тэсвэртэй, урт жимсний нөлөө (намрын сүүл хүртэл). Жимс нь эрт гарч, хальс болон нээлттэй хөрсөн дор маш хурдан ургадаг бөгөөд жимс нь ойролцоогоор 100 грамм дундаж жинтэй. Амт нь сайхан амттай. Бутны тариалалт нь нягтаршлаар нь ялгаатай бөгөөд тус бүр 120 грамм хүртэл үр жимс ургац хураах, энэ нь эхний найлзууруудын мөчөөс хойш тавь дахь өдөр аль хэдийн жимс жимсгэнэ эхлэх нь тохирох нь тохиромжтой байдаг.

Өмнө нь "Муром 36" гэж тэмдэглэх нь зүйтэй. Эхний газар тариалангийн ургац хураах хугацаа нь маш бага - ойролцоогоор 36 хоног. Өргөст хэмхүүд маш хурдан яарч явдаг тул өдөржингөө ухах ёстой (хэрэв тэгвэл тэд шар эргэж эхлэх болно). Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхүүд хэдийн бараг өдрийн дараа болсон. Өргөст хэмхүүд нь "Өрсөлдөгч" гэдэг нэртэй тоосгонууд нь эрт боловсорч гүйцээд, их ургацаараа сайрхдаг. Тэд том даршилсан жимстэй бөгөөд энэ нь даршилж хэрэглэхэд тохиромжтой. Өргөст хэмхний жин 130 грамм (заримдаа бүр илүү) хүрч чаддаг бол ферментийн хугацаа 40-50 хоног болно. "Тааламжтай" зэрэг ангиллын бэлдмэлийн бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд жимс жимсгэнэ удаан хугацаанд гадаа хадгалж, үзэмжтэй харагдах тул бараг хэзээ ч шаргүй болдог. Мөн энэ төрөл нь загасны нарийн гадаргуу, өндөр ургацтай байдаг ба өргөст хэмхний дундаж жин 60-160 грамм байдаг.

Гоёмсог сортуудын зарим төрөл байдаг. Эдгээр нь өргөст хэмх сортын "Амжилтын 221", "VIR 505", "VIR 516" болон бусад. "Амжилтын 221" нь сайн ургацтай боловч тодорхой цаг хугацаанд тасалдуулаагүй бол шарыг хурдан эргүүлж чаддаг. Даршилсан ногоо болон marinovki нь маш сайн. "VIR" төрлийн эрлийз нь өвөрмөц амттай бөгөөд газар дээр маш мадаггүй байдаг. Ихэвчлэн тэдгээр нь янз бүрийн саладад хэрэглэгддэг боловч заримдаа тэдгээрийг даршлах боломжтой байдаг.

Цэцэрлэгжүүлэлтийн сайн шийдэл нь эрт сортын болон хожуу үеийн тариалалт гэж үзэж болох бөгөөд зун бүхэлдээ витамины хувьд энэ ашигтай бүтээгдэхүүнийг өөрсдөө хангаж чадна. Энэ тохиолдолд хөрс бордох талаар битгий мартаарай.