Gingerbread: а жор. Цагаан гаатай байшин нь зуурмаг жор

Gingerbread бүх баярын бэлтгэсэн, янз бүрийн хэлбэр дүрс, хэмжээтэй хийсэн байна. Түүний нэр нь халуун ногоо цагаас Эрт жор харьяалагддаг өртэй. Gingerbread зуурмаг жор анх зөгийн бал, бурам орсон, өнөөдөр зарим нэг өөрчлөлт орсон байна. элсэн чихэр илүү хүртээмжтэй зөгийн бал болсон болон бүтээгдэхүүнүүд үүн дээр хийж эхэлсэн явдал. Бид туршилтын янз бүрийн хувилбаруудыг авч үзье доор.

Gingerbread зуурмаг: цаг хугацаа Эрт ирсэн жор

, Цагаан гаатай жигнэмэг Дээр дурьдсанчлан - ОХУ-ын хамгийн эртний амттан нэг юм. Зарим мэдээгээр, тэд ч гэсэн 10-р зууны үед махыг урьдчилан шараад. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй цагаан гаатай зуурмаг жор, мэдээж, хуучин Оросын амттан байсан нэг өөр хоол хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, гурван тодорхойлж болно зуурмаг төрлийг зөгийн бал, элсэн чихэр, элсэн чихэр, зөгийн бал -. Энэ нь элсэн чихэр, зөгийн бал агуулдаг. хоёр өөр замаар зуурсан бэлтгэнэ. бүтээгдэхүүний хялбаршуулсан хувилбар хатууруулж болно. хоёр дахь сонголт нь илүү их цаг хугацаа шаарддаг, гэхдээ цагаан гаатай урт, цэнгэг, зөөлөн байх. Доор бид аль аль нь харах болно.

Choux боов

Энэ бол хамгийн хүнд хэцүү сонголт, гэрийн эзэгтэй ашиглаж болно, нэг цагаан гаатай зуурсан гурил бэлтгэх шийдсэн юм. Энэ жор сурах, амттай бялуу нь ирээдүйн гэр бүлд таалагдах нь хялбар байдаг.

• Тиймээс, энэ нь 750 гр гурил, элсэн чихэр, 1 аяга, зөгийн бал, 60 гр, газрын тос, 100 гр, 1 өндөг, жигд натри 0.5 халбага, 0.5 цаг авах шаардлагатай байна. Л. амтлагч амт, ус 60 мл. бүх хувь дагуу Зуурмагийн 1 кг-аас авах болно.

Таны харж байгаагаар, цагаан гаатай зуурмаг жор энэ нь анх харахад юм шиг санагдаж болох юм шиг биш болох нь төвөгтэй байдаг. Тиймээс болгохын тулд choux боов, нэг тогоо зөгийн бал, элсэн чихэр, ус, дулааны, буцалгах ч тавьсан юм. Дараа нь тэн хагас нь гурил, халуун ногоо холимогт нэмэх санал болгож байна. бүтээгдэхүүний хамгийн шилдэг модон хусуур нь бэлдэцтэй хутгана. Та нар минутын наад зах нь хоёр хутгах ч сироп гурил үлдээх бол туршилтын ээдрээ, үүнээс хойш энэ нь салахыг хэцүү байх болно байх болно. өрөөний температур хүртэл үр дүнд масс хөргөөд, дараа нь үлдсэн гурил, өндөг, leavening бодис нэмж. дууссан зуурмаг зөөлөн байх ёстой. нь амттай хоол хийхийн тулд зуурмаг нэн даруй чанар муутай бялуу хийхэд бэлэн сийлэх эхлэх байх ёстой, эсвэл. Энэ жор нь цагаан гаатай анхны хуучин биелэл нь хамгийн ойр.

Туршилт нь энгийн хувилбар

туршилтын бэлтгэх их цаг зарцуулах хүсэхгүй байгаа бол гэрийн эзэгтэй, дараах жор тохиромжтой. шавар, цөцгийн тос нэмж элсэн чихэр, халуун ногоо нь peremyatoe, бүх найрлага хэдэн минут зуурах, зөгийн бал тавьж байх ёстой. Дараа нь гурил (илүү зохимжтой sifted) болон сод орж, зуурсан гурил зуурах. зөгийн бал талст бий бол, энэ хүртэл дулаацуулж шаардлагатай байна, гэхдээ ямар ч тохиолдолд нь буцлах авчирч байна. Тэрээр энэ үнэр, бүтээгдэхүүний гэх мэт амттай байх болно гэсэн үг алдах болно. жигнэмэгээр нь зөгийн бал өрөөний температурт байх ёстой. Ямар Gingerbread нь тууштай байх ёстой - фото зураг бүхий жор зөвхөн ойролцоо харуулж байна. Та Холбоотой үүнийг тодорхойлох боломжтой байх ёстой.

Христийн Мэндэлсний Баярын амттанг хийх

нь зуурмагийн жор цагаан гаатай гэрт илүү үнэртэй, баяр байх ёстой энд ердийн Үнэндээ өөр байна. олон шийдэл байдаг, эмэгтэй хүн бүр тэр дуртай нэгийг нь сонгож болно. Жишээ нь, нарийн цагаан гаатай зуурмаг (Герд-аас жор) яг л харьцааг дагах аваас авсан байна.

• Тиймээс бид хэрэгтэй: зөгийн бал, 0.5 кг, цөцгийн тос 0.3 кг, нишингийн элсэн чихэр 0.3 кг, (та шоколад, эсвэл нэг байшин болгохыг хүсэж байгаа эсэхээс хамаарч) какао 50-100 г. Та мөн чуулгын 3 халбага, жигд нунтаг бага зэрэг нь хүндрэлд буюу шанцай хоёр, газрын кардамон нь хүндрэлд, бага зэрэг газрын хумс, нэгэн хүндрэлд хэрэгтэй гааны нунтаг болон нарийн grater үндэс дээр шинэ сараалжтай нь жаахан. Spice ч газар гоньд үр удам, бага зэрэг од гоньд (газар), газрын задийн, ваниль, улбар шар, нимбэгний хальс нь хүндрэлд нэмэх санал болгосон байна. Энэ хувь дээр гурил, бага зэрэг илүү 1-ээс кг хэрэгтэй болно.

Мэдээж хэрэг, бүр гэр бүлийн өвөрмөц цагаан гаатай зуурсан гурил авдаг байна. Жор Skripkin, жишээ нь, бага зэрэг маш олон халуун ногоо арилгах замаар орчин үеийн болно. доор үзүүлсэн өөрчлөлтийг зуурмаг жор.

• Бид хэрэгтэй: зөгийн бал 500 гр, элсэн чихэр 300 гр, цөцгийн тос 300 гр, какао, 50 гр, амт нь нэг нимбэгний Зэст, улбар шар Зэст, ваниль.

Тиймээс энэ нь цагаан гаатай зуурмаг (жор), түүний бүтээгдэхүүн, хоол хийх, хүч ч шинэхэн эзэгтэй өндөр ур чадвар шаардах ёсгүй гэдгийг нь тодорхой юм.

жигнэмэг нь жор нь: цагаан гаатай зуурсан гурил хийх

Gingerbread хүн олон л хүүхэлдэйн киноны баатрууд, "Шрек" гэж мэднэ. Үүний зэрэгцээ, Христийн Мэндэлсний Баяраар, та хүүхдүүдээ баярлуулж болох талаар болон бусад өдөр энэ уламжлалт жигнэмэг.

Тэгвэл та энэ цагаан гаатай зуурсан гурил хоол вэ? Жор доор үзнэ үү.

Бид хэрэгтэй:

• 3 өндөг.
• 1.5 аяга Бурамтай.
• 6 аяга гурил sifted.
• маргарин ойролцоогоор 300 гр.
• элсэн чихэр, 250 гр.
• уусдаг кофе, эсвэл какао 2 халбага.
• натри 4 халбага, цагаан цуу нь унтрахгүй.
• Бага зэрэг газрын цагаан гаа.
• Газрын шанцай чимх.
• сармисны хумс нунтаг хавчих.

Хэрхэн өөрөө Жигнэмэг хийх вэ?

жигнэмэг хувьд бид эхний загвар болон, мэдээж, цагаан гаатай зуурмаг хэрэгтэй. жор Дээр үзүүлсэн байна, гэхдээ бид дахин олшруулах. хүмүүсийн ачаар ижил загварыг, гоё сайхан хүлээн авдаг. Gingerbread, түүний бүтээгдэхүүн тэдгээрийн хэлбэр байлгах гэсэн ялгаатай, нэг ямар ч зургийг хийж болно. энгийн тест хоол хийх маш их үйл явц юм. Энэ нь тогоо газрын тос, халуун ногоо, жигд натри болон давс хольж, дараа нь элсэн чихэр, зөгийн бал орох шаардлагатай юм.

Та халбагаар бүгдийг Маш болно, гэхдээ та холигчоор нь зодож болно. Буцалсан ус халбага нь хоёр дахь какао уусгана, тасалгааны температур хүртэл хөргөж, өндөг хамт баримлын шавар тавих боломжийг олгодог. Үүний дараа нь холигчоор нь массыг хумсны үргэлжлүүлэн, гурил 3.5 аяга нэмнэ. үлдсэн гурил нэмж, гараар зуурсан гурил зуурагч. Энэ нь амархан цувисан хэтэрхий бариу биш байх ёстой. наад зах нь 5-6 цаг, хуванцар боолт өмнөх ороосон нь хөргөгчид эцсийн бүтээгдэхүүн ав. Түүнээс хойш зуурмаг гарч авч, нимгэн давхаргыг гулсмал хамт самбар дээр тавьж байна. Энэ нь гацсан биш гэдгийг, гурил нь гулсмал зүү нь цацаж. Гэсэн хэдий ч, гурил жигнэмэг амтыг муудах байх нь тийм болгоомжтой байх ёстой. зуурмаг бууруулсан хөгц эрэгтэй, жигнэх нь хийсэн хүртэл. Хэрэв та тусад нь Frosting хийж, аль хэдийн дууссан жигнэмэг засах болно дараа.

жор өөрчлөлт

Зарим бүрэлдэхүүн орлуулж болно. Жишээ нь, оронд цөцгийн тос нь ургамлын тос авч, натри оронд жигд нунтаг нэмнэ. Гэсэн хэдий ч, цагаан гаа ямар ч тохиолдолд энэхүү байх ёстой. Энэ нь элэгний дэлхий даяар насанд хүрэгчид, хүүхдүүд аль алинд нь хайртай өвөрмөц амтыг өгдөг хүн тэр юм. Та хэв байхгүй бол, нэг загвар хүнд цаас, картонон бие даан хийж болно.

Бус, гэрийн эзэгтэй бүр гал тогооны өрөөнд байдаг нь чихэр тариур. Гэхдээ энэ нь гэж нэрлэгдэх нарийн боовны уут орлуулж болно, учир нь сэтгэл дундуур байх ёстой. Ингэхийн тулд ердөө л хуванцар баг буланд таслах болон хөдлөх аль хэдийн Хэрэв гарч шахагдаж байна.

Өнгөт паалантай Хэрэв тулд хүнсний будаг нэмж авсан байна. элэг нь том бол, та чихэр гаргаж тавьж чадахгүй товч өнгөтэй.

Gingerbread нь №2 House: сүнсний удирдамжийн төлөө санаа

Gingerbread зуурмаг ба түүгээр хийсэн эдлэл - ямар ч тохиолдолд нь найз нөхөд, хайртай хүмүүс нь маш сайн сонголт бэлэг. Доор бид цагаан гаатай байшин гаргах технологийг тайлбарлах болно. цагаан гаатай гэрт нь зуурмаг жор цагаан гаатай энгийн жор нь их ялгаатай биш юм.

зөгийн бал, ханасан хүчлийн, сахар халаана. , Хумсны хумсны бүхий л олгохоос алга болтол какао нэмнэ. масс нэгэн төрлийн байх ёстой, буцалгаж болохгүй.

жигд нунтаг, халуун ногоо нь гурил холино. Хэрэв хүсвэл та, улбар шар хеделгеен урам зоригоо нэмж болно.

зөгийн бал халсан масс хоёр өндөг, Рум, эсвэл бренди-д оруулна.

зөгийн бал холимог гурил, халуун ногоо нь хутгана, сайтар зуурсан гурил зуурах. Энэ нэвтрэхгүй байх ёстой. зуурагч үед 15-20 минут дунджаар авдаг. Энэ тохиолдолд, бүгдийг нь нэг удаа гурил хутгана оролдох хэрэггүй. зуурмаг аажмаар доош хөргөж болно. Энэ нь хуванцар боолт нь урьдчилан боосон, хөргөгчид тавьж байх ёстой. 5-аас доошгүй цагийн турш зуурмаг үлдсэнийг нь бусдад.

"Барилга" нь сайхан байшин

хана, дээвэр болон бусад тоо баримт, тохиромжтой харж - гэрт нь загвар хэсгийг шалгаарай. зуурмаг гарч өнхрүүлэн, эд байшин бууруулах байх ёстой. Сонгон шалгаруулалтад хүртэл 20-25 минут жигнэх.

байшингийн суурь цагаан гаатай байх ёстой. Тулд хана хавсаргасан байна.

цонх вазелин эсвэл карамель хийсэн байна. Гэсэн хэдий ч, өндөр чийгшил нөхцөлд бүдэг үлбэгэр магадлалтай хайлж. Тиймээс энэ нь дүүргэх, эсвэл вазелин нь аль зүсмэлүүд ямар чихэр авах нь хамгийн сайн арга юм.

Ил тод Caramel авах хэрэггүй байж болох юм. Тэр хайлсан биш байсан бөгөөд энэ нь хайлдаг бол энэ нь ч "Windows" гэрээс, бүх зүйлийг spoiling дагадаг. гэрийн өндөр чийгшил, энэ нь тогооч карамель аас санал болгож байгаа бол - энэ нь одоо ч хайлж болон хуурай байна. Энэ ажил юу ч ирэх болно гэсэн үг юм. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд, хамгийн чухал зүйл - сайн бэлтгэсэн цагаан гаатай зуурмагийн. Жор (Pohlebkin нь хэд хэдэн өөр өөр хувь санал болгодог) зуурмаг, шигүү, төрийн бус мод байна гэсэн үг. Энэ нь үргэлж санаж байх ёстой.

гэрт нь паалантай буюу хөдлөх хэсэг байх ёстой. Үүний тулд, уураг, цардуул болон нимбэгний шүүс нь нунтаг элсэн чихэр болохоор ямар ч хөөс байдаг газар юм. эцсийн масс-д тавигдсан нь нарийн боовны уут тайрах газар буюу сүү пакетийн. Та мөн баримт бичиг нь ердийн файлыг ашиглаж болно энэ нь хангалттай өтгөн байдаг бөгөөд энэ нь хамтран ажиллах нь тохиромжтой юм.

элсэн чихэр дээр Gingerbread жигнэмэг

Бид та цагаан гаатай зуурсан гурил хоол яаж болох хэд хэдэн арга замыг харж байна. бүтээгдэхүүн нь маш үнэтэй юм - зөгийн бал ямар ч жор зөгийн бал зэрэг одоогоор маш их алдартай байдаг. Доор бид зөгийн бал ямар ч цагаан гаатай эртний жор гэж үздэг. Тэд бага зэрэг ер бусын, бас маш амттай байдаг. Тиймээс бид туршилт хэрэгтэй:

• sifted гурил 300 гр (зарчмын хувьд, жор илүү өгч болно. Харин дараа нь зуурмаг нь маш эгц байх болно).
• нь газрын тос, 40 гр.
• 50 гр элсэн чихэр.
• Шанцай болон Кардамон амт нь.
• 50 гр үзэм.
• 1 өндөг.

элсэн чихэр, шанцай болон Кардамон холино.

Дараа нь халуун ногоо, гурил, өндөг, цөцгийн тос, элсэн чихэр холино. зуурмаг, нэлээн шигүү, гэхдээ хүйтэн биш, байх өөрөөр бүтээгдэхүүн хатуу ширүүн, хурдан zacherstveet байх болно байх ёстой.

нь тос жигд хуудсан дээр баримлын жижиг бөмбөлөг тавь. Өөрөөр та жижиг бялуу нь зуурсан гарч өнхрүүлэн бөгөөд энэ нь гоё ирмэг хийх боломжтой.

15-20 минут жигнэх. Гэсэн хэдий ч, та бөмбөлөг хийх бол тэд бүрэн propechsya нь бага зэрэг урт зууханд байх ёстой.

Та нар эцсийн бүтээгдэхүүн хөдлөх хэсэг, элсэн чихэр, сувд, шоколад хамрах хүсэж байгаа бол. Та чанд жор дагах юм бол тэд бараг амтат болно. Тиймээс, шоколад, хөдлөх нь чухал юм. Энэ хэсгийг болон бусад бүрэлдэхүүн хэмжээг нэмэгдүүлэх, элсэн чихэр хэмжээг өөрчлөх боломжтой юм.