Stohl: Германы жор Христийн Мэндэлсний Баярын зоог

Улс орон бүр өөрийн уламжлалт өдөр тутмын, амралтын аяга байна. Ялангуяа хүн, ХАЙРЛАДАГ чангарсан болон онцгой үйл явдлын үеэр хоол нь төрөл бүрийн үеэс үед дамждаг. Мөн хэрэв, жишээ нь, англи хэлний тэдний puddings бахархаж, өөр хаана ч тэд тусгай хүндэтгэл хонгил онд Германд, сайн хоол хэрхэн мэдэхгүй байна гэж нотолдог байна. жор, мэдээж, маш бага fussy, хүнд хэцүү Британийн нь дуртай амттан илүү гүйцэтгэж байна. Гэвч үр дүн нь зөвхөн сайн байх болно. Сонголтууд та Германы stollen жор та юу хийж чадах юм бэлтгэл сонгох боломжийг олгодог. Энэ хоол нь зөвхөн сул тал энэ нь удахгүй болох баярын өмнө сайн бэлтгэгдсэн байх ёстой юм.

Христийн Мэндэлсний Баярын stollen

Германд энэ хоол уламжлалт Христийн Мэндэлсний Баяраар бэлтгэсэн байна. Эцсийн эцэст, энэ улсад, түүнчлэн Европ даяар, энэхүү наадам магадгүй жилийн хамгийн чухал юм. Харин бусад баярын өмнөхөн Германы Зул stollen бэлтгэх бүр боломжтой юм. Энэ хоол жор ломбо ашиглах явдал юм. улбар шар, эсвэл нимбэгний pounded болон жижиг нунтаглах бүйлс болон үзэм адил хэмжээний хольсон хатаасан нь 50 грамм дараах байдлаар энэ нь байж болох бэлтгэнэ. гурил дөрөвний нэг килограмм sieved байна, нэг халбага жигд нунтаг, баглаа боодлын ваниль, цөцгийн тос буюу ханасан хүчлийн (150 гр), өндөг, элсэн чихрийн гурван том spoonfuls Рома ижил хэмжээгээр холбоотой юм. Эхний бага хурдаар, ташуурдуулж зуурмаг холигч болон холих зэрэг нь нэмэгдсэн байх ёстой. Дараа нь дүүргэлт нэмнэ. зуурмаг бүр ижил төстэй талхны нь бий, хэсэг хэсэг болгон хуваасан байна. Baking бохир жигд цаас, ирээдүйн туннелиуд байрлуулагдсан доторлогоотой. нь доороос халаасан зууханд талхны жижиг оврын 12 орчим минутын турш махыг урьдчилан шараад ёстой. Томоохон shtolenov, тийм болохоор удаан байх ёстой зууханд тэднийг байлгах. Энэ нь биелэл хүнсний хурдан бэлтгэх дурдсан болно. Дараа нь бид цаг жор хувьд илүү төвөгтэй бөгөөд зардал ихтэй гэж үздэг.

ааруул сонголт

Энэ нь илүү "урт" Хонгил байна: жор хоол эхлэхээс өмнө нэг, хоёр хоногийн турш чуулгын хатаасан жимс нь кг (интоор, үзэм) болон хатаасан жимс дөрөвний нэгийг байлгана багтана. баримлын шавар нь цөцгийн тос багц зөөлрүүлэх, элсэн чихэр (слайд хамт) нь шил ташуурдуулж. 2 өндөг масс эргээд танилцуулсан байна. зуслангийн байшин бяслаг, ваниль, хальс, нэг нимбэгний шүүс 250 гр нэмж байх ёстой. sifted гурил фунт жигд нунтаг хольж, сагс, аарц, ааруул нэмж байна. vymeshennoe batter онд жижиглэсэн бүйлс, хатаасан жимс, жимсгэнэ, хатаасан жимс, жимсгэнэ нэг аяга цутгаж байна. 2-3 баримлын шавар нь хэмжээг "талх" цутгасан. Тэд харин их байдаг тул цаг орчим шатаасан байна. Тэд хүртэл доош хөргөлттэй байна, энэ нь хайлсан цөцгийн тос нь тослох болон элсэн чихэр нь цацаж шаардлагатай байна. бялуу хөргөлттэй байгаа үед тэд багц анхны илгэн ороосон байх ёстой, дараа нь. Тиймээс Христийн Мэндэлсний Баярын stollen боловсорч гүйцээд бэлтгэх: Тэр орондоо үлдэх тул жор, наадмын өмнө нь хоёр долоо хоног жигнэх санал болгож байна. Гэсэн хэдий ч, өдөр Cupcake хэд хэдэн аль хэдийн маш боломжтой юм дараа идэж болно.

Dresden stollen

хоол бэлтгэх үйл явц мөн гөлгөр биш юм. Тиймээс Д.Энхсайхан нь үзэм өдөр жүржийн шүүс нь нэвт норгох үйлчилдэг (болон архи, согтууруулах ундаа хүссэн бол болно), болон мөөгөнцрийн зуурмаг шаардлагатай байна. Та зүгээр л цөцгийн тос нь үүнийг маргарин буюу ургамлын тос солих, өөрийн дуртай, батлагдсан жор өөрийн туршлагаа ашиглаж болно. Зуурмаг нь бага зэрэг урт өснө, гэхдээ илүү их уян хатан байх болно. нь амтлагч шаардлагатай байдаг тул ваниль болон кардамон гадна илүү асгах. Туршилтын obminki зөөлөн танилцуулсан үзэм үеэр. зуурмаг эцэст нь ирсэн үед энэ нь, marzipan боосон дотор нь хиам цувисан. Дашрамд хэлэхэд, Дрезден дэх marzipan stollen оруулах хэрэгтэй. хоол жор нь мөн өөр өөр найрлагатай ашиглан өөр өөр болно (жишээ нь, оронд үзэм интоор оруулна). Гэсэн хэдий ч энэ нь заавал ШУТИС-ийн бүрдэнэ marzipan. Зуурмаг zaschipyvaem болон зэрэгцүүлсэн ирмэг. нь илгэн дээр байрлуулсан галерей нь алчуураар хамрагдаж, цаг, хагас, хоёр өсөх зүүн, дараа нь сүү түрхэн болон зууханд хагас цагийн турш үргэлжилдэг. Дараа нунтаг элсэн чихэр гурилан бүтээгдэхүүн нь саванд овоолсон, хүйтэн "боловсордог" ил нь цацаж.

мини stollen

Ерөнхийдөө эдгээр талхны нэлээн даяар бууруулах хэмжээ, гаргасан томоохон хийсэн байна. Гэсэн хэдий ч, та нар махыг урьдчилан шараад, жижиг, "нэг удаагийн" галерей болно. зуурмаг жор, та ямар ч сонгож болно, гэхдээ Германы гэрийн эзэгтэй ааруул хэрэглэхийг зөвлөж байна: хугацаа дараа нягт хаалттай саванд ийм боов хоёр долоо хоногийн турш хадгалж болно болон зөөлөн алдаж болохгүй. Зуурмаг бэлэн болсон үед энэ нь хагас жилийн байдлаар, жижиг зүсмэл, дараа нь бөмбөлөг өөд цувисан байна хуваасан хуваасан хиам руу өнхрүүлэн байна. Хэрэв та анхаарлаа үед жигд юу төлөх ёстой, тиймээс энэ нь Cupcakes хоорондын зайнаас юм: тэдгээр нь жигд үеэр нэмэгдүүлэх, хамт оролцдог болох юм. Гэхдээ энэ нь аюул хадгалах үед тэднийг аюул учруулж байна.

Ирэх амралтын өдөр жигнэх stollen нь үзээрэй - Хэрэв та аль хэдийн мэдэх жор биш, харин нэг нь, харин түүний хэрэгжилт таны хичээл зүтгэлээс хамаарна.