Mead Суздалийн (Суздалийн Mead үйлдвэр). шар айраг ундаа

Mead - нь согтууруулах ундаа, уламжлал зөгийн бал, ус, талхны хөрөнгө бэлтгэсэн бөгөөд амт бүх төрлийн - халуун ногоо, жимс. modovarenie маш их алдартай байсан үед энэ ундаа нь хэд хэдэн зууны өмнө үүссэн. Mead зөвхөн бүтэц биш юм, гэхдээ бас зөгийн бал, цайз ариутгахад байна. , Энэ ундаа нь түгээмэл боловч, гэхдээ энэ нь сайн мэдэх Суздалийн Mead нь маш ховор, тийм болохоор бүх фенүүддээ олох удирддаг.

Суздалийн Mead

Ямар ч гайхах энэ ундаа Орос даяар алдартай юм. -д Суздалийн хот алдартай Mead өөр цайз үйлдвэрлэдэг цорын ганц компани юм энэ юм. Энэ нь худалдаачин Василий Zhinkin нь тэмдэглүүштэй зураг дээр барьсан үед Суздалийн Mead үйлдвэр, XIX зуунд үүссэн. ОХУ-ын талд ийм кофе, цай зэрэг ундаа гарч эхэлсэн үед - Бид нас настай ОХУ-ын Mead Петр I хааны өмнө босож ундаан юм гэдгийг санах хэрэгтэй.

Тэр ч байтугай архи зэрэг түгээмэл зөгийн бүтээгдэхүүн байхгүй байна. ундаа ноёдын, хаадын, энгийн жирийн нь ширээн дээр таваг шиг байх ёстой байсан юм. архи зөгийн бал өмнө тогтоосон иргэдийн ч санхүүгийн байдал - ширээн дээр байхгүй туйлын ядуурал гэсэн үг.

үйлдвэрийн бий түүх

Суздалийн захын газар нь үргэлж хийдийн нь зөгийн бал үйлдвэрлэлийн алдартай болж байна. алдартай ундаа, архи цагаас нь бага зэрэг зэвэрсэн байх сэргээх, би хоёрдугаар Guild худалдааны Василий Zhinkin шийджээ. ургамлын барьж Mead (эхний орны нэг) гадна, худалдаачны дарс худалдсан дэлгүүрүүдэд хос бүрдэнэ. Үүнээс гадна, Василий жижиг voskoboyney гүйж - Дараа нь лав маш их үнэлж мөнгө нь маш их үнэ цэнэтэй юм. Энэ нь маш voskoboyni худалдаачин үндсэн болон нээгдсэн Mead үйлдвэрлэл-нд. Энэ нь хотод байхдаа 30-аас ямар ч илүү ажиллах гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй паб. Харин бүтээгдэхүүний маркетинг, архины мухлагуудад, Euphrosinia, шударга жил бүр зохион байгуулж, алдартай маш их байсан нь дээр нэг гадна.

Хоёр дахь ургамлын амьдрал

ОХУ-ын "хориглох" танилцуулж байсан юм, харин хэрэг худалдаачин Zhinkin, 1914 он хүртэл хөгжжээ. Талаас илүү хувь нь зуун, Суздалийн Mead үнэгүй борлуулсны алга. гэрэлт бүх уламжлалын дагуу эртний жор нь Mead исгэж байна, байгаа юм Суздалийн хотын томоохон ресторануудын нэг мэдэгдэл байна. Аялал жуулчлалын үйлдвэрлэсэн улс орны шаардлагатай валют, Mead энэ хотын гол утгын нэг байсан бөгөөд дайны дараах үед (энэ нь 1967 онд болсон), - Энэ тусгайлан хийсэн.

хотын аялал жуулчлалын төв, бий болсон хуучин ОХУ-ын бүтээгдэхүүнийг сурталчилсан юм. компани бүрэн дампуурсан - Mead, зоогийн газар болон хотын захад жижиг үйлдвэрт болгосон байгаа бол, нь зөвхөн дотоодын төдийгүй гадаадын жуулчдад зориулсан томоохон татах болсон байна. Мөн зөгийн бал байсан , шар айраг уух чихэрлэг болон бага зэрэг хүчиллэг-ээс илүү ялгаатай.

цэцэглэдэг Mead хэрэг

жуулчдыг татах арга заль байсан юм Mead том лонхтой, сүү гэх мэт хэнд ч зарж - хот даяар тээвэрлэнэ. Гэсэн хэдий ч, гадна Суздалийн Mead хот экспортолсон байна. энэ нь зөвхөн Суздалийн ирсэн юм үзээрэй. Хоёр дахь бууралт Суздалийн MEDOVAR дамжуулан хамтад нь бүтцийн өөрчлөлт нь. хот ундаа Эзэмшигдээгүй болж байна, жуулчны урсгалыг ч үлдэж, үйлдвэр хаасан байна. Гэсэн хэдий ч энэ Mead нь устах шалтгаан биш юм - Батон орон нутгийн урчууд хоол хэрчигдсэн. Аз болоход, бусад сүнснүүд ялгаатай нь, энэ нь маш хялбар, Суздалийн Mead бэлтгэх явдал юм.

Хаврын ус 4 литр, зөгийн бал 500 гр, элсэн чихэр, хагас кг болон талхны 100 гр - жор түүнд Суздалийн бүр хоёр дахь оршин суугч мэдэж байсан. Цайз нь архи, согтууруулах ундаа, эсвэл бага зэрэг архи нэмж хэлэв. наалдамхай Wort исгэж зөгийн бал, нэг том тогоонд хангалттай зузаан байх ёстой - Мэргэжлийн Mead бэлтгэсэн. Тэр нь тусгай өрөөнд, ундаа хугацаа нь д төөрч илгээсэн дараа. Энэ үйл явц нь богино амьдарч байсан байж болно - Mead зөөлөн юм бол, эсвэл нэг сар илүү авч - 7-8 градус Mead хүч чадал байна. уух бэлэн шүүж бэлтгэсэн сав руу цутгаж байна.

зөгийн бал голын хийнэ

Хоёр дахь амилалт Mead зүйл 90-ээд онд болсон юм. Москва бизнесменүүд - Mead Игорь Zadorozhny, Сергей Gorovoj гаргахаар шийдсэн байна. Мэдээж, Суздалийн сонгосон үйлдвэрийн А байрлал - адилхан оршин суугчид болон жуулчид амт нь баясгадаг - олон арван жил "Суздалийн Mead Казакийн", "арван таван kopecks", "Polupoltinnaya" Rosehip, амтлагч, согтууруулах бус газар.

цаг хугацаа, хүчин чармайлт, их мөнгө дахин бүтээх болон элэгдэж, хуучирсан хуучин Mead үйлдвэрийн тоног төхөөрөмж гарч тавьж байна. Одоо компани зуу орчим хүн ажиллаж байна. бизнес эрхлэгчдэд гол тэргүүлэх Mead гаргах үйл явцыг эхлүүлсэн - "зөв" зөгийн бал, эртний шар айраг исгэх технологи хадгалах. станцын үед жаахан мартсан нь, зөгийн бал дээр суурилсан пиво, ундаа үйлдвэрлэж эхлэв.

Өнөөдөр ургамал

Өнөөдөр хүн бүр амталгааны өрөөнд Mead, шар айраг уудаг олон төрлийн, Mead нээлттэй үйлдвэр нь эмчилж болно. царс тавилга, хивс, гэрлийн суурь, будсан хана, керамик Сав - Дотор нь хуучны хэв маяг нь зорилготой юм.

Зочдын аливаа биечлэн зүйл үнэн ОХУ-Суздалийн Mead олохын тулд энд ирж болно. Зочин идэж, ундаа гарал үүсэл түүх сонсох нь хазаж, уух санал болгож буй ОХУ-ын ардын загварын ажилтны хувцастай мэндчилсэн байна. Энэ нь амталгааны өрөөний хана жилийн наад зах нь 40 мянган хүн дамжуулдаг гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй. Mead тэр ч байтугай өөрийн баярын зориулагдсан юм - Mead өдөр. Mead амт нь тарьж ургуулсан ургамал нь өөрсдийн apiary авсан зөгийн бал хийсэн сэрүүн, бага зэрэг tart, согтуу хувин юм - тэд ОХУ-д үүнийг ууж шиг. "ОХУ-ын Эрчим хүчний" - Гадаадад Mead нэрээ олж авчээ.