Тодорхойгүй, эрүүл хоол боловсруулах. Энэ юу вэ?

Энэ бол тийм л маш ихэвчлэн амьдралын хүмүүс эсвэл бүтээгдэхүүнийг ашигладаг бөгөөд түүний бодит шинж ч мэдэхгүй байна гэж тохиолддог байна. Жишээ нь, авах, хоол боловсруулах. Энэ үг нь юу болох, энэ хэлнэ вэ?

эрчим хүчний ашигтайгаар

Хүн бүр тэнд гэдгийг мэддэг бүтээгдэхүүн нийцтэй биш юм , бие биетэйгээ төгс нэгтгэж байгаа хүмүүст. Энэ нь юу байдал өөр өөр байдаг: Тэдний нэг нь, бусад саармагжуулах бие рүү авч, эсвэл түүний үр нөлөөг нэмэгдүүлдэг. Харин гурав дахь сонголт байдаг. хоол ходоод руу орж бүтээгдэхүүний нэг гэж шингээд байна, энэ нь нэн даруй жижигхэн хэсгүүд болгон задарч байна. Энэ нь digestif гэж нэрлэдэг.

Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь юу вэ? Тэр үйл ажиллагаа нь өдөөгч болон хоол үйл явц нь катализатор үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь үл хөдлөх хөрөнгийн эргэлзээгүй маш их ач холбогдолтой юм. Энэ нь "ухаалаг" үл мэдэгдэх найрлага организмын бүх шаардлагатай, ашигтай замыг орхиж, ходоод нь худлаа байхгүй бол, түүнийг хурдан явах хоолоо болгодог болж байна. Үүний үр дүнд, хүн эрчим хүчний тэсрэлт, биеийн турш тааламжтай хөнгөхөн мэдэрдэг. Тэд сайн дурын туслагчид хүн байдаг юм digestif - Одоо энэ нь тодорхой юм зарим нэг бүтээгдэхүүн угаасаа байгаа.

нэр түүх

Олон хоол, тэр ч байтугай хоол нэрийг ярьж байна. Тэдний зарим нь дотоодын гаралтай, гэхдээ үгсийн ихэнх нь бусад хэлнээс зээлсэн. Энэ тохиолдолд энэ нь үнэн юм. Та латин-аас орчуулагч ашиглаж байгаа бол энэ нь бидний хоол боловсруулах эрхтэн тухай ярих бол энэ нь хоол үйл явцыг хөнгөвчилж тусгай хэрэгсэл юм, тодорхой болдог.

Дашрамд хэлэхэд, Франц энэ нь ижил утгатай байна. Буцах дундад зууны үеийн Францад хүмүүс ийм асуудал тухай мэддэггүй. нь Hearty найр тогооч дараа заавал зочид янз бүрийн халуун ногоо нэмж нь дарс үндсэн дээр хийсэн чихэрлэг ундаа өгөв. Өнөөдөр энэ нь "коктейль" гэж нэрлэдэг. нь эм биш, эм, хүнсний нэмэлт биш юм - Тийм учраас энэ нь "ер бусын туслах" гэдэг нь тодорхой юм. шинж чанараараа, энэ нь бусад ижил хоол хүнс юм. Тэр зүгээр л зөв цагт нь хүний биед эерэг нөлөө үзүүлэх гайхалтай чадвартай байдаг. Энэ нь хоол явцад, эсвэл нэн даруй Хэрэв дараа хэрэглэх шаардлагатай байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Дараа нь үр дүн нь урт авч байх болно.

эсрэг зүйлсийг нь эв нэгдэл

Сайн тогооч хүн хоолны дуршил, маш их идэж хэрхэн хийх, энэ бүх таагүй мэдрэмж дараа зовж байгаагаа мэдэхгүй. нууц хялбар байдаг: ширээ заавал аперитив болон digestif хамрагдах ёстой байна. Эдгээр үгсийн утгыг эдгээр бүлгүүдийн нэг зүйлд нэгдэж байна холбоотой, үндсэн ялгааг ч "хүнс" байдаг: тэд хүн төрөлхтөнд ашиг тустай. сонирхлыг өдөөхийн тулд хийгдсэн бүтээгдэхүүн - Эхлээд гэсэн аперитив тодруулах үзье. Ихэнх тохиолдолд энэ ундаа. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай, ашигтай хэд хэдэн боломжуудтай гүйцэтгэдэг:

• цангааг quenches;
• ходоодны шүүс Агаар шүүрлийг дэмжих;
• Энэ нь хоол хүнс бие дээр тогтоодог.

нь appetizer үүрэг онд шүүс, шампанск (эсвэл ямар нэгэн өөр дарс), эсвэл ямар нэгэн өөр согтууруулах ундаа үйлчлэх болно. бүтэц нь аперитив байна:

1) Нэг, нэг ундаа бүрдэнэ.

2) хослол. нэгэн зэрэг хэд хэдэн өөр өөр ундаа, зочин өөрийнхөө төлөө ямар ч тохиромжтой сонгож болно үед энэ нь боломжтой юм.

3) Холимог. Энэ тохиолдолд тодорхой харьцаагаар хэдэн ундаа хамт.

Нь аперитив сайхан, халуун байж болно, энэ нь үргэлж хоолны өмнө үйлчилж байсан юм. Харин нь хоол боловсруулах эрхтний устай найр эцэст. Энэ нь өмнөх ундаа илүү ихэвчлэн хүчтэй байдаг ба хоол болон түүний амттангаар нь дараагийн тоглолтын төгсгөл тавих зорилготой юм. Энэ нь аперитив нь digestives хөнгөн ундаа сонгох шаардлагатай, харанхуй байна гэж үзэж байна.

Энэ нь эвдэх зайлшгүй шаардлагатай биш юм

Зөрчсөн ёс зүйн дүрэм гэмт юм. Зөв найр зохион байгуулсан - энэ нь сайн дуу юм. Нэгдүгээрт, бэлтгэж тохируулна, дараа нь та нар унтраах ирж чадахгүй, чи илүү их хүсч байна. Нэг залуу хөгжимчин нь дүрмийн өөрөө энэ зарчмыг авчээ. Энэ нь тод баталгаа нь түүний дуу "галзуу" юм. Digestif - энэ нь түүний тайзны нэр юм. Үнэхээр нэрийг ярьж.

Түүний ажил удаан эдэлж, найз нөхөд нь сонсох нь сайн байдаг. Зүгээр л хоолны үеэр дуртай. Эцсийн эцэст, энэ нь амт коктейль нэг аяга ууж шинэ хоол байдаг ширээн дээр гэж үзэж сайн компани байх нь сайхан юм, энэ нь улам зүйтэй болж байна. Хөнгөн амт нь аперитив утгаараа агаарын aromas нисэж нийлж, хурдан ширээн дээр өөрийн байр сууриа олж авах нь оргилсон хүсэлтэй байдаг.

Хоолны үеэр ундаа таваг бүрийн амтыг онцлон нэмэлт, үр өгөөжтэй байх ёстой. нь найр эцэст нь ихэвчлэн амттан үйлчилж байна. Энд цаг digestives ирдэг. Хөл хөдөлгөөн ихтэй биеийн хамгийн сүүлийн үеийн хөгжилтэй авах хүсдэг. Энд бүх мэдээллийг авч үзэх шаардлагатай байна. зууны Зүгээр л хэдэн жилийн өмнө орон нутагт энэ нь сайн коньяк нь шил гаруй нөхөрсөг яриа цаг хугацаа зарцуулах нь Hearty үдийн хоол эсвэл оройн үдэшлэг дараа авчээ. Энэ нь виски, бренди, байж болох баяжуулсан дарс (порт төрөл), эсвэл liqueurs. Ямар ч тохиолдолд сайн сэтгэл санааг, сайхан aftertaste, сайн боловсруулалт баталгаатай.

нь digestif гурил

Үнэн хэрэгтээ, Пиво - хурал дууссаны агуу сонголт. Түүний амт, тоник болон энх тайван яриа сайн гэрээнд амарч нөлөө.

Энэ тохиолдолд сайн сонголт алдарт Ирландын "Sheridan" байж болох юм. Энэ нь хоёр хэсгээс бүрдэх бөгөөд нэг цагт, шилэн давхарга руу цутгаж байна. Доод хэсэгт та мөс нэг хэсгийг тавьж болно. Байж болох нь ердийн ундаа хэрэглэдэг эсвэл гуурсаар дамжуулан амс. Та дуртай байна.

Та нар нэг аяга уух бол энэ нь сайн, амт нь бүхэл бүтэн баглаа мэдрэх боломж байна. Нэгдүгээрт, шоколад болон ванилийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь холимог тос нь кофе ууж шиг мэдрэмж юм бий болгож байна. Дараа нь, аманд нь самар өнгөөр нь зарласан aftertaste юм. Тэнгэрлэг мэдрэмж! Та зөв зууш ашигладаг бол энэ нэмэлт нь сайхан байх болно. Ийм ундаа зайрмаг, шоколад, төгс төгөлдөр юм амтат нарийн боов , эсвэл жигнэмэг. Ийм нөхцөлд хоол боловсруулах амттан солих болно. эх болон маш амттай аваарай.