Physalis даршилсан - Манай номын фондод дээр чамин

Дотоодын Physalis - Төв Америк. тэр ч байтугай XIX эцэст - Европт, жимсгэнэ XVII зууны үед нэвтэрсэн бөгөөд ОХУ-д. энэ нь эргүүлтэл, хошуу үхрийн нүд төгс дэд халуун орны янз бүрийн хөрс, газар тариалангийн ургац дасан зохицсон, түүний сортын зарим нь - болон сэрүүн уур амьсгалтай. Энэ жимс ногоо даршилж бэлтгэх эхлэн шөл, үүнийг, хатаасан эмийн цай, жимсний чанамал болон хадгалдаг байна. Мөн энэ нь салад түүхий иддэг. Physalis даршилсан - нь маш сонирхолтой appetizer. Гэрийн бэлтгэл хялбар болгох, мөн та нар бүх өвөл байх болно түүнийг уу. -ын энэ хоол оролдоод үзье.

Physalis, гол гурван төрөл байдаг. "Strawberry" гүзээлзгэний амт нь маш бага жимс, чихэрлэг өгдөг. Энэ нь зэрэг амттан ашиглаж үзэм зэрэг хатаасан түгжрэл, чанамал, хийхэд ашиглаж байна. "Перугийн интоорын" болон "Мексикийн улаан лоолийн" амт адил байдаг боловч янз бүрийн хэмжээтэй жимс өгөх (тодорхой нэр тодорхой байдаг шиг). Хэрэв та эдгээр хоёр сортын Даршилсан physalis хийж болно. нь боловсорч гүйцсэн жимс сонгох нь. Тэд хуурай хатингар хайрцаг гар чийдэн амархан танигдахаар байдаг. Нэг удаа жимс дотор хувирсан байна.

даршилсан physalis жимс хоол хийх анхны тохиолдол нь тодорхой байх ёстой өмнө (хуучин дэнлүү) бүрдэнэ. Энэ нь ойрын хамаатан шөнийнсүүдэр нь наалдамхай бодис, арил ёстой хучигдсан байдаг. "Мексикийн улаан лоолийн" ялангуяа үнэн байдаг. Нэрсийг анх удаа бүлээн усаар угааж, дараа нь халуун ус мэт цайвар. Тиймээс бид илүүдэл байгалийн цавуу салахыг.

их ижил байдлаар АНУ-ын өргөст хэмх зэрэг танил - Дашрамд хэлэхэд, энэ жимс гадаадад, давс байж болох юм. А physalis даршилсан жор Ингэснээр санал болгож байна. Бэлтгэсэн литрийн лонхтой жимснүүдийн навч, гоньд болон tarragon нь мөчир, гурван сармис хумс байрлуулсан. Physalis нь угаасан жимс байрлуулна. Топ хамгаалах улаалзганы навч , халуун Marinade хийнэ. Энэ нь таны амт, 50g ус, булан навч, элсэн чихэр, нэг литр бэлтгэсэн байна. давс.

саванд шингэн бага зэрэг хөргөх үед, нэг халбага буюу түүнээс дээш essences цагаан цуу нэмж. Дараа нь Даршилсан physalis 10 орчим минут, дараа нь лонхтой hermetically металл таглааг нь битүүмжилсэн нь 85 С-т ариутгасан. Том савнууд удаан эргэж, нэг хөнжил дор хөргөнө байх ёстой. Нэг сарын дараа бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд бэлэн болсон байна. Та хошуу үхрийн нүд тавьж, эсвэл Marinade нэмж болно, халуун ногоо нь турших болно. сармисны хумс, шанцай, Allspice, вандуй, лаврын навч нахиа ашиглаад үзээрэй. Сайн (жишээ нь, хонх чинжүү) бусад хүнсний ногоо marinate physalis ирдэг.

гэртээ хийсэн өөр нэг жор байдаг. баг цэцэг өргөст хэмх 2, 3 бөөрөлзгөнө навч бага зэрэг сараалжтай тунхууны, 2-3 вандуй, хар, Allspice тавьсан доод литрийн ариутгасан лонхтой байна. Нягт Physalis жимсийг эзлэв. лаврын навч хоослолт. таван минут, дараа нь ус cheesecloth дамжуулан хатааж байна зогсож маш өгч, бүх буцалж буй ус бөглөнө үү. нь давс, элсэн чихэр, цэн хоёр хоолны халбагын буцалгана ус шорвог литр бөглөнө үү. шилэн саванд, сармис хоёр хумс нь тавь. 2 халбага 9 хувь нь цуу цутгахад. Нүүрийг нь хүртэл Roll. Даршилсан physalis сэрүүн өгч, дээрээс нь доош харав.