Амт нь бүр бин төлөө зуурмаг жор.

Аа, сайн бин - blinochki, ялангуяа халуун шугам хоолой нь! Халуун, анхилам үнэртэй, ягаан ... юу ОХУ-ын Shrovetide хүснэгт тэдэнд ямар үнэтэй вэ? Тийм ээ, нэг л хаана амраг хэрхэн зуухны мэдэхгүй. түүний алдартай мэдээ, armless, залхуу гэж нэрлэдэг хараал. Тэгээд тулд ийм авч үзээгүй байж бид ханцуй шамлан, хормогч өмсөж, шинэ жор сурах гал тогоонд орж!

бин төлөө зуурмаг Kefir, исгэлэн сүү, давсны уусмалд: ихэвчлэн талхны буюу мөөгөнцрийн ямар ч өөр өөр байдаг. Гэрийн хоол хийх уран жолоодлогын - бин, бас талхны хамт байж, ямар нэг чадах нь choux зуурмаг. Хайруулын тогоо тусгай, Хуушуурын сонгосон эсвэл зузаан доод хэсэгт нь ширэм Хайруулын. Пан давс гахайн өөх тос, ургамлын тос, дараа нь манан халсан нь түрхэн. Маш ихэвчлэн эхний Хуушуурын үргэлж бөөмөрхөг улмаас гэдгийг олж байна , хоол хийх гадаргуугийн хангалттай хүртэл дулаарсан байна. бин бэлтгэх хамгийн хялбар - тэдний skorodumki, бидний жижиг цех эхэлнэ.

Зуурмаг жор бин хувьд №1. Skorodumki.

Бүтээгдэхүүн: гурил шигших ойролцоогоор 160 гр, тос багатай үнээний сүү 2.5 аяга, 2 шинэ өндөг, элсэн чихэр 30 гр, давс 3 C, суналт. 40-60gr тос.

болон холимог бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь холигчоор сайн хумсны. Энэ нэгж нь тэнд байсан өмнө, суурь ач холбогдол холболт бүтээгдэхүүний дараалал юм. Тэгэхээр жишээ нь, олгохоос болсон зайлсхийхийн тулд, эхний хоолны дулаан шингэн нь бага хэмжээний хослуулан, зөвхөн дараа нь бөөрөнхий өндөг нэмсний дараа шингэн эзлэхүүний үлдсэн цутгаж байна. Зуурмаг бэлэн байна, та жигд эхэлж болно

бин төлөө зуурмаг жор №2. Уламжлалт мөөгөнцрийн.

Орц: ус, сүү нэг литр хамгийн ангилал (2 өндөр шил) -ийн sifted гурил 320 гр, 2 шинэ өндөг өсөх юм. газрын тос 40 грамм, шинэ талхны 15 гр, давс, элсэн чихэр 30 гр, амт нь тавьж байна.

дулаан шингэн болон хутгаад бүх найрлагыг нэмнэ. Бүү ай, үүссэн бөөгнөрсөн бол тэд исгэх туршилтын явцад тараах. 3 цаг хөвсгөр бие угаагчийг эрсдлээс хамгаалах тавь. Зуурмаг бэлэн болсон байна.

Жор бин төлөө зуурмаг №3. давсны уусмалд хадгалсан байна.

Орц: шинэ өргөст хэмх давсны уусмалд 1 литр, гурил 320 гр, эсвэл хэдэн өсөх, натри, 10 грамм авч болно. Газрын тосны 40 гр.

бин, эсвэл fritters - даршилсан ногоо сод, гурил асгах сүүлийн тоо нь та эцсийн онд авч ямар хамаарна. Сайтар Бүх болон шарсан мах холино. Бага зэрэг илүү нарийн, бид хэлэлцэж байна оноос хойш бин бэлтгэл: Хуушуурын batter илүү шингэн.

бин туршилтын жор исгэлэн сүү 4. №.

Орц: хамгийн дээд ангиллын sifted гурил (2 өндөр шил), 4 шинэхэн өндөг, элсэн чихэр 30 гр, исгэлэн сүү 2 аяга өсч 320 гр. газрын тос 60 гр, давс, амт нь.

холигч холбож, өндөгний цагаан бусад бүх найрлагыг хумсны. Уураг, тус тусад нь зодож, энэ нь kneaded дараа баримлын шавар руу оруулна. Та махыг урьдчилан шараад болно.

бин төлөө зуурмаг жор №5. Сибирийн шар айраг исгэх.

Бүтээгдэхүүн: гурил 1, 2-р зүйл (гэхдээ их), 1 кг, буцалж буй хэвийн температуртай усыг (хүйтэн эсвэл халуун болон аудио) 1 литр, хүчиллэг ямар сүү 0.5 литр, 2-3 шинэхэн өндөг шаардах болно (чухал) натрийн давс, 10 в.

Энэ жор нь тусгай, дээр үеэс Омск мөн гэр бүлийн онд батлагдаж, гэр бүлд ахимаг насны эмэгтэйчүүд үгсийг бичсэн байдаг. ус (3.4 литр) нь жигд натри, давс, нэг төрлийн хатуу масс хүртэл дараа нь бүх Цохилт нь гурил дүүргэх хутгах. Дараа нь, зуурмаг хүйтэн сүүгээр шингэлж болон зуурмаг зузаан цөцгий мэт байв хольж байх ёстой. Одоо буцалж буй ус нь шил орчим зуурсан гурил чанадаг дахин хутгана, сэрүүн өгч байна. Хамгийн сүүлийн алхам - зодуулж өндөг нэмнэ. Эцэст нь, манай зуурмаг шингэн тос шиг байх ёстой. илүү сайн Эдгээр бин гахайн өөх нь хуурч байна.

Энэ нь зүгээр л нэг хоол хийх үйл явц биш юм, та үндэсний баримжаа нь хором хүсэж байгаа бол - Эцэст нь хэлэхэд, бид бин хоол хийх гэж байна. Бид тэднийг хоол үед бид тэдний ард түмний болон таны гэр бүлийн олон үеийн амьдралд хүрч. Би rootless cosmopolitans болсон юм биш, би мэднэ, үндэсний хоол бэлтгэх холбоотой тэр дундаа өөрийн ард түмний уламжлал, хайрлах орос хүсч байна.