Ааруул Мосс: тодорхойлолт, хүнсний бэлтгэх журам

"Мосс" нэртэй анхны амттан франц зохион бүтээсэн. Тэд зарим нэг сонирхолтой жор, бэлтгэх аргыг боловсруулсан байна. Ааруул Мосс - энэ амттаны хамгийн алдартай хэлбэлзлийн нэг юм. Мөн зөөлөн, сайхан амт гадна, энэ нь маш их ач холбогдолтой байдаг.

Энгийн, Зөгнөлт ном

мэдэгдэж байгаа тул ямар ч Мосс гурван үндсэн хэсгээс бүрдэнэ:

1. Үнэрт суурь (жимс, какао, нухаш, дарс, гэх мэт).
2. Чигжээс, таваг нь чихэрлэг амт (элсэн чихэр, зөгийн бал, Бурамтай) өгөх.
3. хольц тохируулга байдлыг хөөсөрч нь хоол тэжээлийн нэмэлт.

Энэ утгаараа ааруул Мосс ч мөн адил. Үүнийг бэлтгэхэд ашиглаж жор байсан байж болох ямар ч байлаа гэсэн, бүх бүртгэлтэй найрлага байхгүй бэлэг заавал байдаг. Энэ нь бяслаг Мосс өөр өөр хүнсний хавчаар хийсэн болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. гурван л байдаг:

1. Агар.
2. Өндөгний цагаан.
3. Желатин.

Энэ өөрчлөлт, бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэлийн арга хамааран. Жишээ нь, ааруул Мосс агар дээр тулгуурлан бүтээгдсэн байдаг бөгөөд энэ нь маш энгийн сонголт байна.

бүтээгдэхүүний хурдан, гэртээ хийх хялбар байдаг. Энэ нь зөвхөн шаардлагатай: бяслаг 250 гр, багц (125 грамм) болон зефир тос 150 гр.

хэд хэдэн үе шатанд бүх дуусгана:

1. Эхлээд та энэ нь өтгөн хольц хувирсан хүртэл холигчоор нь тос ташуур хэрэгтэй.
2. Нүдэх зефир.
3. Link бүрэлдэхүүн хэсэг, тэдгээрийг суух холигч нь нэг төрлийн масс руу оръё.
4. олж авсан бүтээгдэхүүн нь холигчоор сайн зоддог.
5. холимог цагийн орчим 3-4 турш хөргөгчид тавьж байна. Мөн энэ нь шаардлагатай цаг тутамд гаргаж, дахин ташуур байна.

эцсийн бүтээгдэхүүн ямар ч үед нь Ла хоолны хоол болон уух нь шилжиж болно.

кофены үнэр нь Dessert

бяслаг Mousse хэрхэн өөр хоол болох вэ? кофе нэмж жор зочин хангах, ялангуяа тохиромжтой.

- элсэн чихэр, халбага ванилийн хандыг 100 гр, кофе архи, сүү, 2 өндөгний цагаан ба уусдаг кофе 2 халбага нь 50 мл хуурай зуслангийн байшин бяслаг 250 гр: түүний бэлтгэл доорхи бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

хоол хийх үйл явц нь маш энгийн байдаг:

1. Cottage бяслаг (бүдүүн бол) нь шигшүүрээр.
2. Сүү зүгээр л халааж, дотор нь кофе татан буулгах.
3. Бүх бүтээгдэхүүн, өндөг бусад нь холигчоор нь зоддог.
4. Салсан уургууд нь хөөс болон хувирах байсан, дараа нь аажмаар нийт жин нь тэднийг танилцуулж байна. шийдвэрлэх биш үү илүү жижиг хэсгүүд дэх масс руу хийнэ. Sharp нийлмэл бүтээгдэхүүн хөөс, өндөр хүсээгүй юм устгаж болно.

Энэ нь маш их үнэртэй бяслаг Мосс жор санаж байх нь хялбар байдаг болж байна. Мөнгөний нийлүүлэлт зөвхөн аяга өргөжүүлж, хөргөгчинд 40 минут нэвт норгох болно. Энэ таваг дараа өөрөө засах болно.

Сүү, сүүн, жимсгэний үздэг

Бус, бага амтат бяслаг Мосс желатин нь авсан байна. Жишээ нь, жор нь дараах найрлага ашиглаж байгаа нь илүү сайн харах: жимс, 400 гр, бяслаг хагас киллограм, желатин 30 гр, бор элсэн чихэр, хагас аяга, тос 400 мл ус нэг аяга.

дараах байдлаар хоол бэлтгэнэ:

1. Эхний зуслангийн байшин бяслаг нь шигшүүрээр сайтар үрж байх ёстой, дараа нь бага зэрэг усаар дүүргэ.
2. халаах бөгөөд энэ нь ууссан хүртэл хутгана хамтдаа элсэн чихэр, цөцгий (100 мл) нэг хэсэг нь. желатин хольц нэмнэ.
3. үлдсэн тос анхны хөргөлттэй, дараа нь сайтар хумсны.
4. Mixer үйл явц нь бяслаг, дараа нь желатин нь тос оруулна уу.
5. үр дүнд масс тулд ташуурдуулж тос нэмнэ.
6. Мөөгөнцөр нь доод хэсэгт шинэ жимс тавьж, дараа нь чанаж болгосон хольц тэднийг хамрах болно. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь нэг шөнийн дотор хөргөгчид тавих.

Өглөө нь танд хэсэг нь Ла хоолны болгон өмнөх бууруулах нь хавтан дээр нь шилжүүлэх, үйлчлэх, бүтээгдэхүүн авч болно.

чухал ач холбогдолтой нэмэлт

Заримдаа бялуу бяслаг Мосс ашиглаж confectioners. Жишээ нь, тод илэрхийлэгч, хөөсөн бүтээгдэхүүнийг нэг хувилбар жигнэмэг амттангаар нэмэлт юм гэж үздэг.

өөр өөр бүрэлдэхүүн маш их хэрэгтэй бэлтгэхийн тулд.

хөвөн бялууг нь: 3 өндөг, гурил, 4 халбага элсэн чихэр 80 гр ба цардуулын 30 грамм.

Мосс нь: бяслаг 0.5 кг, тос 500 мл-ийн, 2 өндөг, элсэн чихэр, 100 гр, желатин 30 грамм болон буцалсан ус хагас аяга.

засах нь: 1 манго 2 Киви жимс, бага зэрэг элсэн чихэр, цэвэр гүзээлзгэнэ.

Бэлтгэл:

1. Нь зуурмаг бүтээгдэхүүн, жигнэмэг жигд болгосон. Дараа нь хоёр хэсэгт уртын хасах, жимсний нухаш тэднийг тослох.
2. стандарт арга барил гэхэд агаарын Mousse бэлтгэх.
3. Жимс нимгэн зүсмэл хуваасан ба жигнэмэг тэдгээрийг зохион байгуулна.
4. давхарга Мосс дээрээс зөөлөн хэрэглэж, дараа нь хөргөгчид 3-4 цагийн турш бялуу тавьсан.

Үйлчилж өмнө, зөвхөн эцсийн бүтээгдэхүүн засах хэрэгтэй болно. Мөн та энэ зорилгын нь зөвхөн жимс, бас самар, какао, эсвэл шоколад нь ашиглаж болно.