Алхам заавар суши өөрчлөлтийг найрлага болон алхам: гэртээ сүши бэлтгэх вэ

Манай улсын иргэд урт сайхан амт, бүтээгдэхүүний ер бусын нэгдлийн үр дүн юм Япон хоолны хайрласан байна. Өнөөдөр бүх чамин найрлага Хэрэв та ямар нэг дэлгүүрээс худалдан авах боломжтой, нарийвчилсан заавар яаж гар хийцийн сүши хийж, чанартай зоогийн газар бууж байх болно гэдгийг эргэлдэж нь та нарт хэлэх болно.

үндсэн сорт

Энэ таваг гол сорт гэж юу болох, мэдэхийн тулд санал болгож байна.

Nigiri - ямар гаруй загас болон сам хорхой нимгэн хэсэг нь ууссан байдаг, цагаан будаа ширхэг шахсан байна. цуу, цагаан гаа болон Wasabi нь үйлчилж байв.

Macy нь хулсан дэвсгэр мушгих ашиглаж байгаа Macy-ийн, хүндэтгэлийн түүний нэрийг авсан байна. Өөрөөр хэлбэл, тэдгээр нь талх гэж нэрлэдэг. Тэд цагаан будаа бүрдэх бөгөөд toppings нимгэн (чөмөг нь орц хэмжээ - хоёр буюу түүнээс дээш биш) байж болно, зузаан. Хамгийн алдартай сорт: "California", "Цезарь", "Филадельфи". Суши цагаан будааны дотор-с "uramaki" гэж нэрлэдэг.

бусад нь гадаад төрх нь ижил биш байсан ч Chirashi тэд Японд хамгийн түгээмэл байдаг. Цагаан будаа нилээд жижиглэсэн бусад бүтээгдэхүүн, далайн ургамал, түүний дотор тусад нь байсан.

Oshi-суши тусгай хэвлэл бэлтгэсэн. Савны доод хэсэгт загас болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг, дараа нь цагаан будаа байрлуулагдсан байна. дээд буулгыг тохируулна. Хэсэг хугацааны дараа найрлага савнаас арилгаж бууруулах байна.

Том ба бага бүрэлдэхүүн хэсэг

Нори, будаа - суши гол найрлага. Цуу болон Даршилсан цагаан гаа суши нь үйлчилж, тэдэнд амттай амт өгч байна. Wasabi - Японы тунхууны, гич аналог. Амтлагч нь эцсийн бүтээгдэхүүн болгон худалдан авч болно, эсвэл нунтаг, 1 хувь нь усаар шингэлж байх ёстой хамгийн хийх: 2. Цагаан будааны цуу чанасан цагаан будаа нэмж байна, харин юу ч хийж болно.

хулд, загас, могой загас, туна болон: эргэлдэж бэлтгэхийн тулд, та бараг бүх түүхий эд, утсан загас ашиглаж болно наймалж мод болон сам хорхой. чөмөг заримдаа шарсан өндөг, өргөст хэмх, тос бяслаг, бүрдсэн ногооны салат, сонгино, нимбэгний нэмж байна. Дотор эргэлдэж кунжутын үр, эсвэл түрс нь бэлтгэсэн нисдэг загас байна. Gunkan-суши улаан түрс нь ихэвчлэн нэмж хэлэв. Та далайн нь айдас хандлагатай байгаа бол нэрийн жагсаалтыг нь нгээр тахиа, эсвэл гахайн мах үйлчлэх болно.

Гэрийн суши: фото зураг бүхий жор, алхам алхмаар гарын авлага

Японы хоол энэ нь анх харахад юм шиг байдлаар бэлтгэх тийм ч хэцүү биш юм. хоёр цаг илүү ямар ч илүү зарцуулж, харин таны тухай мэдээлэл дуртай суши болон нэрийн жагсаалт, гэртээ хийж болно. Бидний дэлгэрэнгүй заавар нь энэ нь танд туслах болно.

1. Сайтар, дараа нь хүртэл цагаан будаа угаах ус нь тодорхой ажилладаг хүртэл. Үүнийг буцалгана болон шингэн шавхана. сэрүүн, арвай будаа цагаан цуу бага хэмжээний бөглөнө үү. суши нь найрлага нь үлдсэн дур мэдэн байж болно.
2. Хуурай далайн Нори хулсан дэвсгэр дээр тавьж, зураг гадаргуу дээгүүр тархсан, ирмэг тус бүрээс нь бага зэрэг эргэж алхам.
3. дараагийн цэг, учир нь дүүргэлтийн хэмжээ суши амт хамаарна хамгийн чухал юм. Та зөвхөн гурван найрлага, цагаан будаа орой дээр овоолсон байна ээс ямар ч илүү хэрэгтэй болно.
4. улаан shallot цавчих болон түүний нарийн хөндлөн судал байрлуулна.
5. Далайн улаан загас, сам хорхой, эсвэл наймалж саваа сонгож болно.
6. Дараа нь, жижиглэсэн бүрдсэн ногооны салат байв.
7. Тэгэхээр та бүтээгдэхүүний гурван давхаргатай болсон.
8. хулсан дэвсгэр тусламжтайгаар будаа, загас, хүнсний ногоо нь далайн ургамал чангатгах.
9. Rolls бэлэн байна! тэднийг зүсмэл болон даршилсан цагаан гаа, шар буурцагны жан болон Wasabi үйлчилдэг. Идэж модон саваа байх ёстой.

суши будаа ямар байх ёстой вэ?

Зүүн Өмнөд Ази дахь хүмүүсийн амьдрал энэ тарианы ч төсөөлшгүй юм. Цагаан будаа гоймон, тортилла, хамгийн чухал зүйл бол энэ нэрийн жагсаалт гаргах гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм хийсэн байна. Зөв тариа төрөл бүрийн сонгосон - амттай хоол түлхүүр, иймээс та худалдан авах үед та худалдагч нь Японы дэлгүүрүүдэд суши төлөө найрлага худалдан авах илүү сайн лавлах хэрэгтэй.

Цагаан будаа бөөрөнхий үзүүрийг байж, хэмжээ нь бага байх ёстой. Урт цагаан будаа, ихэвчлэн хоол pilaf эсвэл risotto ашиглаж байгаа, маш хуурай, чийг нь маш их үлдэх тул тохиромжтой биш юм. хамгийн сайн сорт Nishiki, Kahomai, Maruyu, Kokuho, Minori байна. Угаалгын цагаан будаа үйл явц биш харин хөдөлмөр. гүн шилэн саванд тариа нэг буюу хоёр аяга хийнэ, хүйтэн ус хийнэ. хог хаягдал нь будаа салгаж авахын тулд та олон удаа гараа угаах ёстой. Бүх цардуул гарч явсан, усны бүрэн ил тод болж байна, процедур нь арван удаа давтан байх ёстой. угааж хатаасан цагаан будаа болон саванд тавьж. үр тариа, ус тоо ижил байх ёстой. Райс энэ хугацаанд өндөр температурт буцлах шаардлагатай байдаг учраас гадаргуу, шингэн хэвээрээ үлдэхгүй аль болох хурдан, бэлэн болсон байна. Дараа нь дулааны тогоо устгах, энэ нь ууц-д хагас цагийн турш чанадаг үзье.

Хамгийн алдартай нэрийн жагсаалт

"Калифорнийн", "Аляскийн", "Канад", "Филадельфи" гэж хүлээн зөвшөөрсөн түүний төрлийн шилдэг. Суши Америк дахь суурин нэрээр нэрлэгдсэн байдаг. далайн ургамал дотор байгаа учраас тэд ихэвчлэн uramaki ангилалд холбоотой байна.

"California" чөмөг наймалж мах, бүрдсэн ногооны салат, майонез хийсэн байна. tobiko түрс улаан хучигдсан будаа орой дээр. наймалж саваа - суши нь найрлага нь хүсэлтээр оронд ногооны салат өргөст хэмхийн орлуулж болно ашиглаж болно, харин оронд нь наймалж мах

"Канад" хэрэгцээ нь тамхи татдаг могой загас, давсалсан яргай, эсвэл хулд загас, тос бяслаг, өргөст хэмх нь. будаа орой дээр кунжутын үрийг цөөхөн нь цацаж утсан могой загас жижиг зурвас тавьж.

"Аляскийн" тос бяслаг, наймалж мах, бүрдсэн ногооны салат, өргөст хэмх нь гэж байна. хайрсан кунжутын үрийг хучигдсан будаа орой дээр.

Сонгодог өнхрөх "Филадельфи" яргай, эсвэл хулд загас, тос бяслаг, өргөст хэмх хийсэн байна. Цагаан будааны нисдэг загас бор орой дээр тавив.

хоол амттай суши болон нэрийн жагсаалтыг нууц

Цагаан будааны давхаргын өндөр өөрөөр эргэлдэж идэх явцад тусдаа унаж, хэтэрхий ярвигтай харагдах болно, 7 мм-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.

техник загас огтлох нь амт суши тул, хутга маш хурц байх ёстой хамаарна. арьс, яс ч филе сонгоно уу. Ямар ч тохиолдолд хөлдөөсөн загасыг худалдан авах вэ онд, өөрөөр амт муудсан болно.

хутга огтлох цууны усанд нимгэн, хурц дүрж өмнө - Хэрэв гацсан суши нэрийн жагсаалтыг найрлага шиг биш, харин.

Зураг улмаас тусгай дүүргэлтийн, цагаан будаа, цагаан цуу, элсэн чихэр, давс нь цэн хийсэн байгаа нь таатай амттай гэж үздэг. Бэлэн цуу бага зэрэг халааж байж болно.

Kikkoman цуу бүх талаараа шилдэг арга юм. Энэ нь ил тод, ус, шар буурцаг, улаан буудай, давс хийсэн гэрэл улаавтар хүрэн өнгөтэй байдаг. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь зөвхөн суши болон нэрийн жагсаалт үйлдэх, бас пицца, гамбургер, Японы шөл ашиглаж болно.