Татсан тахианы мах, будаа чихмэл чинжүү хоол хэрхэн

бараг ямар ч улсын гал тогоонд чихмэл хүнсний ногоо Таваг. Гэсэн хэдий ч, тэд улс орон бүрт өөр өөр аргаар хийсэн байна. Энэ нь бүх орон нутгийн уламжлал, амт тохируулгуудаас хамаарна. хамгийн алдартай, энэ нь мэдэгдэж байгаа шиг ашигладаг чинжүү чихмэл. Нь татсан тахианы мах чанаж, будаа нь үргэлж хэрэг биш юм. Гэсэн хэдий ч, энэ жор тусад нь энэ тухай ярих нь маш сонирхолтой, зохистой юм.

төгс хослол

Тэдний өрх үзүүлнэ олон гэрийн эзэгтэй, энэ нь хоол илүүд үздэг чихмэл чинжүү. татсан тахианы мах, будаа нь, энэ нь маш тендер шүүслэг бас амттай болж байна. амтат чинжүү 12 ширхэг, тахиа, давс 350 гр, сармис 2 хумс, 2 сонгино, 1 лууван, чинжүү нунтаг, улаан лоолийн шүүс 0.5 литр цагаан будааны аяга хэрэгтэй: анх удаа үүнийг хийх болно хүмүүсийн хувьд энэ нь дараах томъёог хэрэглэх нь зүйтэй байж болох юм , бага зэрэг ургамлын тос.

бүхэл бүтэн үйл явц нь хэд хэдэн үе шатанд хувааж болно:

1. Нэгдүгээрт, дүүргэлт бэлтгэнэ. Ингэхийн тулд хамгийн эхний зүйл тань будаа буцалгаад хэрэгтэй. Энэ нь маш зүгээр л хийж байна. Угаасан арвай, саванд унтаад ус нь шил дүүргэж, шингэн нь бүрэн уурших хүртэл хоол хэрэгтэй.
2. холигч онд Булангийн нүдэх. Хэрэв тийм биш бол, та махыг ашиглаж болно.
3. Сайхан хөгийг нь grater дээр сонгино, луувангийн цэвэрлэгч эрхлэдэг байна. Аль аль нь бүтээгдэхүүн нь тийм ч таатай улбар шар өнгө нь ургамлын тос нь шарсан байна.
4. Бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь аяга руу шилжүүлэх чинжүү, давс, халуун ногоо нэмж, сайтар хольж бэлтгэнэ.
5. Peppers Тэдний тус бүрийн дээд хэсэгт бууруулах үр, устгаж болно.
6. бэлтгэсэн чөмөг хүнсний ногоо дүүргэж, дараа нь саванд тэднийг тавьж, улаан лоолийн шүүс хийнэ. Хоосон зай босоо зогсох ёстой.
7. зарим нь элсэн чихэр, давс дүүргэж, дараа нь хамарч, эелдэг рефлюкс дор 35 минут Simmer нэмнэ.
8. хүндийн эцэст буталсан сармис нэмнэ.

Та дараа нь дулаан унтрааж, аягыг нь бага зэрэг нэрэх өгч чадна. Энэ нь маш амттай чихмэл чинжүү болж байна. тахианы мах, цагаан будаа целлюлозын шүүслэг ургамлын хольцтой л төгс нь. А Кетчуп нь тэдний хувьд маш сайн нэмэлт юм.

амт найр

хүнсний ногоо фенүүд өөрсдийн чихмэл чинжүү хоол нь бага зэрэг жор өөрчлөгдөж болно. тахианы мах, цагаан будаа чөмөг нь бага зэрэг dryish авдаг. Энэ байдал хэд хэдэн улаан лооль Хэрэв нэмж засварласан болно. Энэ тохиолдолд ажил шаардлагатай: 1.5 кг Болгарын чинжүү, 1 сонгино, аяга будаа, 2 улаан лооль, лууван 1, тахианы мах 600 гр, хүнсний ногоо нь халбага, давс, хагас яншуй тос.

бид одоо дараах байдлаар ажиллах ёстой:

1. шоо дөрвөлжин лууван, нэг grater дээр цавчих - Эхлээд та сонгино дур мэдэн, улаан лооль бууруулах хэрэгтэй.
2. Дараа нь хайруулын тавган газрын тос халаана. Хэрэв руу сонгино тавих, зөөлөн үүнийг saute.
3. Үүний дараа, лууван нэмж, 3 минут тэднийг хамтад нь хоол.
4. улаан лооль ширхэг тавих, 5 минутын турш хамтдаа бүх Simmer.
5. Мах энэ механизм ямар ч боломжгүй ашиглан mincemeat болон хувирав.
6. бүтээгдэхүүн холбож, хамгийн нэгэн төрлийн массыг авахын тулд тэднийг холино.
7. Peppers үр, үрсэлгээ, хуваалт цэвэрлэж, дараа нь чанаж болгосон хольц хоосон дүүргэ.
8. тавган руу preform тавих, халуун давс ус хийнэ.

дундаж чанах 20 минут бэлэн чихмэл, хүнсний ногоо байх болно.

анхны хийц

Зарим нь чихмэл чинжүү амт дүүргэлтийн бүрэлдэхүүнд дан ганц хатуу юм гэж үзэж байна. Дадлага энэ үзэл буруу байгааг харуулж байна. Та татсан тахианы мах, будаа чихмэл ер бусын чинжүү бэлтгэх энэ шалгаж болно. жор нь дараах найрлага дараах боломжуудыг олгодог:

амтат чинжүү, 1 кг цагаан будаа 80 гр, 1 сонгино, шинэ улаан лооль, давс 0.5 кг, татсан тахианы 300 гр, 1 лууван, бяслаг 70 гр, 2 chive, халбага улаан лоолийн оо, чинжүү, 2 халбага шаарддаг элсэн чихэр, шилэн шөл, 2 булан навч, халуун ногоо, ургамлын тос.

үйл явц нь технологи нь бараг өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна:

1. Peppers, угааж байх ёстой Тэдний тус бүрийн дээд хэсэгт тасарч, дараа нь бүх үрийг болон хуваалтыг арилгах.
2. Зураг хагас podvarit, татсан мах холино.
3. бүдүүн grater нь буталсан давс, халуун ногоо, чинжүү, бяслаг, нэмнэ.
4. Энэ нь холимог чинжүү дүүрэн зузаан ёроолд нь гүн сав (шавар) тэднийг үд.
5. шөл хийнэ, гал дээр хоол хийж.
6. Энэ үед, сараалжтай лууван нь жижиглэсэн сонгино хуурч. Дараа нь махыг, давс, халуун ногоо, элсэн чихэр нь буталсан улаан лооль, тэдэнд нэмж, 5-6 минутын турш энэ бүгдийг буцалгана.
7. нэг саванд руу шилжүүлэх бэлэн бөглөнө үү. Хэрэв шаардлагатай бол, Хэрэв та бага зэрэг илүү шөл нэмж болно. Peppers шингэн орон дор байх ёстой. эцэст сармис, булан навч тавьж.

40 минутын дараа, гал унтраасан болно. аяга тус бүрт үйлчлэх өмнө luscious сумс, бага зэрэг цөцгий нэмж гэдэгт итгэлтэй байна.

зууханд зориулсан жор

Шинжээчид чихмэл бүтээгдэхүүн заавал усанд унтраах биш гэдгийг хэлж байна. Энэ нь тэд зууханд жигнэх илүү хялбар, хурдан байна гэж болж байна. Энэ арга нь та бэлтгэж, татсан тахианы мах, будаа нь чинжүү чихмэл болно. 4 том амтат чинжүү 3 улаан лооль, бяслаг, сонгино 150 гр, тахианы мах, давс, хагас жижиг хулуу, Curcuma, чинжүү 350 гр, цөцгий 2 халбага, ижил ургамлын тос: Энэ нь дараах бүтээгдэхүүнийг шаардлагатай болно.

Та хэд хэдэн үйлдлүүдийг хэрэгтэй хоол бэлтгэхийн тулд:

1. чинжүү угааж, хоёр хэсэгт уртын тэднийг бууруулсан байна. тэр үед салаа сүүлтэй, дээд хадгалагдан үлдсэн байх ёстой бөгөөд үр, хуваалтууд - устга.
2. Мах, сонгино, улаан лооль, хулуу жижиг шоо болгон. тэдэнд давс, цөцгий, бага зэрэг амтлагч нэмж, сайтар холино.
3. Чанасан масс, амтат чинжvv талтай бөглөх сараалжтай бяслаг тэднийг цацаж, хэлбэрээр тавьсан юм.
4. зууханд жигд нь 15 минутаас илүү ямар ч илүү шаардах болно. Бэлэн хатсан бяслаг царцдасын тодорхойлж болно.

Үүний дараа, бүтээгдэхүүний аль ч сүмс ашиглан нэн даруй идэж болно.

Хүнсний эрчим хүчний үнэ цэнэ

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн энэ бүтээгдэхүүн нь маш ашигтай бөгөөд хамгийн тэнцвэртэй гэж үзэж байна. Энэ нь хүнд хэцүү махны уураг нь хүний биед шингээж гэж нэрлэдэг. , Шилэн их хэмжээгээр агуулсан хүнсний ногоо, энэ үйл явцыг хөнгөвчилж. Энэ нь мэдээж, үнэн чинжүү, лууван, улаан лооль. Үүнээс гадна, эдгээр бүтээгдэхүүн нь бүх "эрчим хүчний зарцуулалт ихтэй" ангилалд хамаарах хэрэггүй. Тиймээс онцгой анхаарал хандуулах ёстой илчлэг чихмэл чинжүү татсан тахиа, цагаан будаа. тооцооны дагуу энэ нь бүтээгдэхүүний 100 грамм тутамд 79.8 ккал явуулж байна. Энэ нь 203 татсан гахайн мах нь нэг таваг эрчим хүчний үнэ цэнэ нь илүү ккал харгалзан, маш бага юм. Мэдээж хэрэг, ажлын ашиглаж, үхрийн мах авч болно. Гэхдээ энэ асуудлыг шийдэж чадахгүй чинжүү эрчим хүчний хэрэглээ ч 113 калори давна татсан мах, чихмэл, учир нь байна. Энэ тохиолдолд Тахианы мах - цацагт хяруулын бусад төгс. Хэрвээ шаардлагатай бол бэлэн хоол эрчим хүчний үнэ цэнийг бууруулж болно. Үүнийг хийхийн тулд та:

• бага илчлэг бор будаа хэрэглэж (энэ нь бас эслэг их байдаг);
• найрлага toppings (сонгино, лууван) хайруулын орхиж, хоёр тэднийг хоол,
• дээр илүү хүнсний ногоо, бүрэлдэхүүн хэсэг (оо, эсвэл улаан лоолийн шүүс) болон бага цөцгий, жан нь найрлагыг нь түүж авах;
• , Чөмөг махны эзлэх хувийг багасгаж илүү цагаан будаа, хүнсний ногоо нэмнэ.

Энэ индекс, зөв хооллолт зохион байгуулах нь маш чухал юм багасгахад туслах болно.

гэртээ хэрэгсэл

Энэ нь multivarka нь цагаан будаа татсан тахианы нь чихмэл чинжүү хийх нь маш тохиромжтой байдаг. Ийм хоол нь магадгүй яг тэр боловсруулсан байна. 10 Болгарын чинжүү 400g тахианы мах, 1 сонгино, 3 улаан лооль, давс, 2 халбага цагаан будаа 1 лууван, ус, халуун ногоо, ургамлын тос 35 гр: гол найрлага бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй.

Энэ тохиолдолд, хоол өөр замаар болгосон байна:

1. Нэгдүгээрт, лууван, сонгино, цэвэрлэж байх буталсан, дараа нь аяга Multivarki руу атираат болон ургамлын тос хийнэ. хүнсний ногоо нь хэдэн passaged болох тул, 20 минут "Халуун" горимыг тохируулах хэрэгтэй.
2. Энэ үед нэг чинжүү угаах ёстой, тууз болгон багасгаж, 1-р цэвэр улаан лоолийн - зүсмэлүүд сүйрч. Аль аль нь бүтээгдэхүүн шарсан сонгино орой дээр тавьсан байна.
3. жижиг хэсэг хэсэг болгон Тахианы мах бууруулах, хүнсний ногоо, шарсан мах хийх горимыг өөрчлөхгүйгээр, хэдэн минут нэмнэ. давс, орох халуун ногоо нэмнэ.
4. чинжүүний үлдсэн хэсэг нь ердийн аргаар дотоод чөлөөлөх, мөн grater дээр улаан лооль эрхлэдэг байна.
5. хүнсний ногоо, цагаан будаа, чөмөг хольж, үр дүнд масс бэлтгэсэн чинжүү нь холимог нэмнэ.
6. тэднийг аяга руу босоо суулгах, улаан лоолийн зутан хийнэ. давс, ус нэмнэ.
7. үзэсгэлэн "бөхөөх" горимыг тохируулах хэрэгтэй.

Зүгээр л 45 минут multivarka хоол бэлэн болсон байна гэдгийг мэдэх болно. Одоо энэ нь тавган дээр тархаж, таашаал үүнийг идэж болно.