Шар будаа бин жор

Шар будаа бин нь хамгийн энгийн, Hearty хоол нууцыг мэддэг байсан ч манай эмээ шатаасан. Энэ нь нарийн хоол нь маш сайхан амт, гайхалтай сайхан үнэр, маш их ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ хоол хоол яаж хийхийг мэдэхийн тулд бид энэ зүйлд хэлэлцэнэ.

Улаан буудайн хийсэн Mordvinic бин. найрлага

Та шар будаа дээр бин хийх тусгай хоолны авьяас байх хэрэггүй. хоол хийх жор Mordovia-аас манай улсад ирсэн юм. Энэ нь хангалттай хялбар байх юм, гэхдээ хоол хийх үйл явц нь тодорхой хэмжээний цаг авах болно. Эхлээд бид бүтээгдэхүүн ямар аяга таваг бий болгох шаардлагатай байна олж мэдэх хэрэгтэй. дараах найрлага бэлтгэсэн будаа бин боловсруулах дагуу:

• сүү - 1 аяга,
• Шар будаа - 1 аяга,
• Улаан буудайн гурил - 2 аяга,
• мөөгөнцрийн (хатаасан эсвэл шинэхэн) - 10-20 гр,
• элсэн чихэр, давс - амсах байх;
• өндөг - 2-р хэсэг;
• тос - амсах болно.
• гахайн өөх - амсах болно.

Улаан буудайн хийсэн Mordvinic бин. Зуурмагийн бэлтгэх

1. Юуны өмнө та шар будаа хоол хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд, ууц, угаалга авч, буцалж буй ус нь үүнийг түлэх. шар будаа, дараа нь дунд зэргийн дулаан дээр тавьж усыг гурван аяга, асгаж, тендерийн хүртэл хоол. Хэрэв хүсвэл та сүү будаа хийж болно.
2. Pshenko галд languishing боловч та нэрэх бэлтгэх хэрэгтэй. халуун сүү хагас шил Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэр, цэн, гурил нэг халбага нь мөөгөнцрийн татан буулгах шаардлагатай байна.
3. Зуурмаг хагас цаг орчим өсөх ёстой. Энэ үйл явцын үргэлжлэх хугацаа талхны өөрөө, температур болон бусад хүчин зүйлээс хамаардаг.
4. Дараа нь дүрэмт хувцас хүртэл шаардлагатай эцсийн үр тарианы Маш tolkushkoy. Хамгийн сайн үр дүнд нь та хутгагч ашиглаж болно.
5. Үүний дараа, будаа сайн sifted гурил нэмж байх ёстой.
6. Дараа нь, үр дүнд масс нь зөөлөн нэрэх, өндөг нэвтрүүлэх. амт нь Эцэст нь шаардлагатай бин нь batter давс, элсэн чихэр (амт нь).
7. Одоо ямар ч илүү ламп сайтар хольж масс байх ёстой. Дараа нь, энэ нь нэг цагийн турш үлдээх шаардлагатай.
8. шар будаа масс хэмжээ хоёр дахин нэмэгдсэн дараа сайтар өдөөгдөж байх шаардлагатай. Зуурмагийн уялдаа бин жигд хувьд ердийнхөөс бага зэрэг зузаан байх ёстой. халуун сүү - энэ нь хэтэрхий шингэн болсон бол энэ нь, гурил нэмж зузаан бол шаардлагатай юм.
9. Одоо масс өөр гучин буюу дөчин минутын турш дулаан газар зогсох ёстой. Энэ хугацаанд, энэ нь дахин гарч ирнэ, энэ нь өтгөн, жигд байх болно.

Энд бэлэн зуурмаг, аль нь та гайхалтай будаа хоол болно бин. жор энэ амттаны ямар ч хардаг сайн туслах байх болно. Доор бид хэрхэн зөв бин хуурч тухай ярьж байна.

Улаан буудайн хийсэн Mordvinic бин. бэлтгэл

1. Та будаа бин хуурч өмнө та анхааралтай гахайн өөх нь тогоо хеделгеж хэрэгтэй. Дараа нь аяга, таваг нь дунд зэргийн халуунд халааж байх ёстой.
2. Туршилтын энэ хэсэгт дараа тавган цутгана байх ёстой. эргэх болон хоол зайлшгүй шаардлагатай биш юм налалтын маш Энэ нь өөрөө тархсан байх ёстой.
3. жигд үйл ажиллагаанд Хуушуурын зөвхөн тэр сайтар propeksya үед идэвхжсэн байх ёстой. Энэ үед орой дээр түүхий зуурмаг байх ёсгүй гэсэн үг юм.
4. Дараа нь та Хуушуурын харандаа хэрэгтэй, нөгөө талаас үүнийг propech. Дараа нь эцсийн нарийн аль аль талд нь цөцгийн тос өгөөмрөөр хеделгеж хэрэгтэй.

Энд бэлэн Hearty, амттай шар будаа бин! Тэдгээр нь ихэвчлэн хамтад сүү, цөцгий, зөгийн бал, эсвэл чанамал нь ширээн дээр байсан байна.

улаан буудайн талхны нь бин. найрлага

Энэ нь өөр нэг жор хоол юм. Энэ нь зуурсан гурил холих нь арай өөр аргаар тодорхойлогддог. За жан бэлтгэх арга зам доогуур бин будаа нь хамгийн тохиромжтой юм, танилцуулах болно.

Та хэрэгтэй болно:

• шар будаа (сэвсгэр) - 4 хутганы халбага;
• сүү - 300 мл;
• Улаан буудайн гурил - нь слайд бүхий 4 халбага;
• элсэн чихэр - 1 халбага,
• Чидун жимсний тос - 5 халбага халбага;
• өндөг - 3 ширхэг;
• давс - хагас халбага;
• бяслаг - 80 гр,
• өөхний тос - 150 гр,
• масло (хайлсан) - амсах байх;
• сармис, ногоон сонгино буталсан - амсах байх;
• мөөгөнцрийн (өндөр хурдны, хуурай) - 7 грамм.

Шар будаа бин мөөгөнцрийн. бэлтгэх арга

1. Эхлээд та гурил, талхны хөрөнгө, давс, элсэн чихэр, халуун сүү 200 мл шар будаа хольж хэрэгтэй. Дараа нь бүх найрлага нь гөлгөр хүртэл холигчоор сайтар хольж байх ёстой, нэг алчуураар хамарч, нэг цагийн турш дулаан газар байлгана.
2. Дараа нь өссөн баримлын шавар дотор сүү, ургамлын тос үлдсэн, өндөгний шар нэмнэ. уургууд нь хөргөж, зөөлөн тэдгээрийн нийт жин орох хөөс зодож дагалаа. Дараа нь, зуурмаг дахин нэг удаа алчуураар хамарч, өөр нэг цагийн турш үлдээх хэрэгтэй.
3. Одоо бин нь тогоо 16-18 см-ийн диаметртэй дунд халуун үед дулаан шаардлагатай байна. Дараа нь, шар будаа жин рүү шанага дүрж 2/3 орчим нь бөглөж, зуурмаг жигд улаан, халуун хоол гадаргуу дээр түгээх асгах. халхавч дараа тогоо.
4. Хуушуурын бүрэн ойлгож, хоол нь хүртэл байлгах эхэлнэ дараа нөгөө тал руу эргэх шаардлагатай байна. Бэлэн бялуу хайлсан цөцгийн тос тосолгооны материал, овоо атираат байх ёстой.
5. Дараа нь та цуу хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хутгагч саванд бяслаг, тос байрлуулж, сармис сайн мөрийг нь. Дараа нь холимог хэрчсэн сонгино холбогдсон байх ёстой. амтлагч зузаан тос тууштай төстэй байх ёстой.

Тэгэхээр шар будаа бин бэлтгэнэ. Энэ жигд жор ч гэсэн шинэхэн Эзэгтэй эзэн нь хялбар байдаг. Үүнийг үзээрэй, та нар амжилтанд болно! appetit Bon!