Өвөл ер бусын саатал: шилдэг 10 жор

бидний ер бусын чанамал хоол болно эхлэн? Жор, эх, эмээ өвлөн авсан биш, дандаа хамгийн анхны бөгөөд бас та гэнэтийн ямар нэг зүйл хүсч байна. За, үнэндээ, хар Үхрийн нүд, эсвэл нэг саванд гүзээлзгэний чанамал ширээн дээр шинэ зүйл биш юм бахархал нь амттан тавьж байх болно юм.

Тэгвэл тийм зүйл, энэ нь өөрсдийгөө болон гайхах зочин бэлтгэх, ямар ч ичгүүрийг харуулах явдал байсан өвөл бэлтгэх вэ? Энэ нийтлэлд бид хамгийн гайхалтай жор цуглуулсан. Үнэнийг хэлэхэд, энэ ер бусын чанамал, бүх төрлийн биш юм: зарим нэг бодол дээр алдартай сонгины marmalade өгөх байсан дараа нь - энэ нь одоо ч гэсэн энэ нь өвлийн улиралд ургац нь илүү дээр, мөн жижиг хэсэгт хоол ч шилдэг unripe самар хийсэн алдартай амтат хоол орно биш үү гэдэг нь амттан юм - нь хатуу, учир нь ОХУ-ын бүс нутгийн ихэнх шаардлагатай найрлага нь дутмаг хоол. Мөн төрөлжсөн жимсний чанамал жагсаалтаас хасагдсан - ер бусын нэгэн болон гайхалтай амттай, гэхдээ, учир нь тэр ч байтугай улиралд шаардлагатай бүрэлдэхүүн зардал өндөр ихэнх хүмүүст хүрэх боломжгүй.

чанамал тухай

"Jam" - жимс, самар, жимс, жимсгэнэ, эсвэл зөгийн бал, бурам үндсэн дээр өсөн нэмэгдэж буй цэцэг болгосон хоол хуучин орос цаг - элсэн чихэр ч биш байсан. Бидний өвөг дээдэс сайн хэрхэн сайхан зэрэг нь өвлийн улиралд нөөц хийх мэдэж байсан. зөгийн бал, эсвэл сироп байхгүй, жимсгэнэ нь ердөө л хүчтэй буцалгаж, дараа нь бялуу, бин, эсвэл ундаа бэлтгэх нь дүүргэлтийн болгон ашиглаж - жимсний ундаа, жимсний ундаа, махтай шөл. ОХУ-д элсэн чихэр байсан бол, дараа нь бүх чанамал хоол эхэлсэн - лууван, улаан лууван, Сквош, ногоон улаан лооль, багваахай зэрэг хатаасан жимс ширээн дээр зөвхөн баян чинээлэг гэр үйлчилж байсан, энгийн хүн ийм бүтээгдэхүүн гаргах боломжгүй байсан ... өргөст хэмх, самар, эсвэл галт улаан чинжүү - язгууртнууд нь ихэвчлэн ер бусын хадгалдаг ашигласан хэдий ч. Тиймээс бидэнд үнэндээ эх санагдаж чанамал эдгээр төрлийн, түүнчлэн бидний өвөг дээдэс нь мэдэгдэж байна.

хавар банкуудад Энэ нь өнхрөх хүртэл

Энэ нь үздэг юм байна гэж та нар намар юу хийх хэрэгтэй өвөл бэлдэцийг, хэзээ дэлгүүрүүд болон жимс, жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо нь бүрэн өөрийн сайтууд дээр. Гэвч үнэн хэрэгтээ сайхан амттанг ийм sorrel, гаа, Dandelion болох боломжтой ба хаврын эхэн хоол.

Jam ер бусын халуун ногоо болон нимбэгний

найрлага жагсаалт:

- шинэ гаа 500 гр иш ямар орхидог;

- элсэн чихэр 1 кг;

- 1.5 нимбэгний;

- ус 1 литр.

Жор. Гаа, үйслэх жижиглэсэн Lemons эрхлэдэг байна. шөл хэмжээг бууруулах зайлсхийхийн тулд бага зэргийн дулаан дээр 10-15 минутын турш ус, буцалгана нэмнэ. Дараа нь, хөргөлттэй шүүж, сахар цутгана. авсан сироп бараг хоёр цагийн турш зөөлөн Simmer ёстой.

ямар ч нялуун чихэрлэг энэ нарийн хүсэл гаа, нимбэгний амт, энэ жор шиг, элсэн чихэр зөвлөж норм хагасыг ашиглаж байна. ногоон, шар - өнгө нь мөн paly, тийм болохоор та хоол хүнс будах нь дусал нэмж болно болно.

Jam Төрөлжүүлсэн ер бусын

гэрийн эзэгтэй нь өвлийн улиралд анхны хоосон сэдвээр тусгасан бол тэдгээр нь ихэвчлэн багасгах хийх санааг гаргаж ирдэг. Тэгээд зүгээр л ердийн холимог, гэхдээ үнэхээр гайхалтай зүйл. сонголт жижиг жагсаалт бүйлс нь байц саатал гэж үздэг биш юм самар, гэх мэт хартай Гэвч энэ нь бүгд хамгийн анхны бүхий тоор, алим, нимбэг хушга болон шанцай хольц, үхрийн нүд нь хаш чихмэл интоор нь маш их, үнэндээ юм .. , халуун чинжүү.

найрлага жагсаалт:

- боловсорсон улаан үхрийн нүд, 3 кг;

- бүйлс 400 гр,

- элсэн чихэр 1 кг;

- 2-р их буюу 3-4 дунд занга халуун чинжүү.

Жор. Iterate, миний жимсний. нэгэн жигд масс олж авах нь шигшүүрээр Triturated. жимс, элсэн чихэр хольж, бага дулаан дээр буцалгана тавьж. хальсалж жижиглэсэн шарж бүйлс, хуурай, эсвэл шинэхэн чинжүү чинжүү нэмнэ. 1.5 цагийн турш, дараа нь бэлэн эмчлэх буцалгана.

Энэ нь ер бусын саатал, исгэлэн-амтлаг, халуун чинжүү, нарийн бүйлс амт нь бага зэрэг aftertaste байна. Ингэснээр илүү sugary хүнсний фенүүд нь 2-2,5 дахин их үүнийг авах хэрэгтэй жор, элсэн чихэр доод хэмжээг заасан.

Jam хүнсний ногоо хийсэн

Ер нь, ямар ч хүнсний ногоо, ер бусын чанамал болгосон болно. Жор, лууван, хулуу, өргөст хэмх, манжин гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм ямар ч авалга олж болно. Эдгээрээс хамгийн мартагдашгүй байсан ногоон улаан лооль саатал.

найрлага жагсаалт:

- ногоон улаан лооль 2.1 кг,

- элсэн чихэр, 650 гр,

- ус 200 мл;

- 2-3 улаан лиш цэцэг ,

- 1-2 Кардамон үрийн;

- шанцай 3-4 грамм.

Жор. Жижиг ногоон улаан лооль угаах ба 12-15 минут буцалгана. Дараа нь ус хуурай. чихрийн сироп бэлтгэх, хүнсний ногоо үүнийг буурах, энэ нь дор хаяж 3 цагийн турш зогсож байг - элсэн чихэр нь улаан лооль нэвт норгох хэрэгтэй. Дараа нь 20 минут, сэрүүн бага дулаан хоол ба 2-3 цагийн турш зогсож байг. хоол бэлэн болтол сүүлийн шатанд шигтгээ, хоол хийх, хөргөх, дахин шигтгээ гэх мэт болон халуун ногоо нь бага уут сироп (хожим нь хаях) ...: Эдгээр алхмууд нь 3-аас удаа давтаж байх ёстой

ердийн гүзээлзгэнэ гайхах вэ

Энэ нь илүү Улиг болсон юу ч байхгүй юм шиг санагддаг гүзээлзгэний чанамал. Гэхдээ энэ нь жимсний сонирхолтой амт хослолын анхны хоол нь маш их болгосон болно. Жишээ нь, та ваниль, хар чинжүү амтат гүзээлзгэнэ хоол болно.

найрлага жагсаалт:

- гүзээлзгэний 0.5 кг;

- элсэн чихэр 0.5 кг,

- 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс,

- vanillin 1.5 г (ванилийн хамгийн шилдэг цэвэр цэнгэг юм, гэхдээ энэ нь маш үнэтэй бүрэлдэхүүн хэсэг юм, тийм болохоор нь орлох ашиглах);

- 1/8 цайны халбага .. хар чинжүү гадаргуугийн.

Жор. Berry уналтын, угаах, ванилийн сахар хийнэ. гүзээлзгэнэ шүүс нь унтраах өгөх биш юм хүртэл зогсож үзье. өөрсдийгөө вандуй нь чинжүү нүдэх эсвэл шинэ багц (анхилуун, хуучирсан биш) гаргаж авах нь илүү дээр, үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ. зузаан жин илүүд үздэг хүмүүст зориулсан - Дараа нь тэд хэн шингэн чанамал шиг, эсвэл нэг цаг орчим хувьд ердийн буюу "таван минут" гэж хоол.

Ер бусын улаалзганы саатал

Үхрийн нүд - "түүхий эд" чанамал хийх хамгийн сайн жимс, өөрөөр хэлбэл, бүтээгдэхүүн, аль болох байгалийн болох их бэхлэгдсэн, маш үнэрт авсан байна. Гэхдээ энэ нь жор нь маш энгийн, ойлгомжтой, тийм болохоор бид яаж цагаан гаа нь байц чанамал хийх нь танд харуулах болно. Мөн энэ нь ер бусын цагаан гаа ер бусын том ашиглаж байгаа, учир нь жимс жингийн 1/5 тухай асуудал юм.

найрлага жагсаалт:

- хар Үхрийн нүд нь 500 гр,

- цагаан гаа 100 гр,

- элсэн чихэр, 300 гр.

Жор. Күүк ердийн чанамал, харин цагаан гаа нимгэн зүсмэлүүд нь үйл явцын эхэнд нэмнэ. сонирхогч нь, сайхан, tart - Энэ өвөл маш ер бусын саатал юм. Гэхдээ ийм амттан ханиад болон томуу урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга хэрэгсэл юм.

Jam цэцэг хийсэн

Цэцэг ер бусын амттай чанамал болгосон болно. Энд төсөөлөл ямар ч хязгаарлалт хэрэгтэй: хийсэн зүүн чихэрлэг амттан, Дэлбээ өссөн Азийн орнуудад - Лотус, удвал цэцгийн, мөн ОХУ-д - хавар багваахай байна. Гэхдээ энэ жагсаалтад бид сонирхолтой, ер бусын орон зай үлдээх, гэхдээ энэ нь хүртээмжтэй жор юм. Тиймээс анхны саатал голт борын цэцэг, бэрсүүт жүрж танилцах.

найрлага жагсаалт:

- голт борын цэцэг 300 мл;

- сэлбэсэн нь lilacs 350 мл;

- 250 мл-ийн ус буцалж,

- элсэн чихэр, 1 аяга,

- 1 tbsp. л. pectin;

- нэг бэрсүүт жүрж шүүс.

Жор. ногоон хэсэгт ямар л нахиа, - голт борын цэцэг нь цэцэг цуглуулах. Буцалсан усаар дүүргэж, наад зах нь 7-10 цагийн турш зогсож зөвшөөрөх нь хоёр хэсэгт, нэг хуваагдсан. Дараа нь pectin гадна нь сироп бэлтгэх дэлбэнгийн-аас, түүний үндсэн дээр шингэн тусгаарласан. сироп 15 мин. бөгөөд дараа нь нэмж, үлдсэн усан үзэм шүүс голт борын цэцэг болгосон байх ёстой.

А гайхалтай анхилуун сарнай саатал, чихэрлэг, исгэлэн, бас маш амттай. Энэ өвөл ер бусын саатал бүр хамгийн хүнд хучтэй онд зун тухай сануулж байх болно юм.

амттай чавга

болон жимсний чанамал болон compotes болон салад, болон adzhika-д - гэрийн эзэгтэй ихэнх дагуу, чавга нь өөрөө маш сайн байдаг. Ер нь, учир нь энэ сайхан жимс нь өвөл амттай, эрүүл бэлтгэл хэдэн зуун болгож байна. Харин та нар бэлтгэж, чавга барьсан нь ер бусын саатал болно.

найрлага жагсаалт:

- 0.5 кг чавга,

- pectin 5 гр,

- 1 tbsp. элсэн чихэр,

- 1 tbsp. л. Рома;

- шинэ цагаан гаа 10 гр,

- ½ хар шоколад нь плита,

- ус 30 мл.

Жор. Күүк жирийн шиг чавга чанамал, харин жин нь буцлах ирэхэд, та нар чуулгын болон сараалжтай цагаан гаа нэмж, дараа нь хайлсан хар шоколад нь хутгана. өтгөрүүлсэн хүртэл бага дулаан дээр чанасан.

Энэ нь шоколад амт, цагаан гаа гэрэл холбоотой урт өвлийн оройн цагаар бүхэл бүтэн гэр бүлийнхээ төлөө сэтгэл санааг өргөх болно нь чавга барьсан нь ер бусын саатал юм. шоколад, жимсний хослолын дурлагчид crepes буюу бин ийм ломбо сэтгэл хангалуун байх болно.

үнэхээр гайхалтай алим

маш амархан хоол алим нь ер бусын саатал. Зүгээр л эдгээр жимс, жимсгэнэ олон талын, тэд ийм киви шиг, юу ч хамт нэгтгэж болно.

найрлага жагсаалт:

- 4 ширхэг. Киви;

- 5 ширхэг. дунд алим,

- элсэн чихэр, 600 гр,

- нэг нимбэгний шүүс,

- ус 15 мл.

Жор. цэвэр алим, шоо хуваасан биш, харанхуй руу, нимбэгний шүүс хийнэ. Kiwi үед хальс устгах болон шоо болгон жимс бууруулах, алим нь нэмнэ. ус, элсэн чихэр нэмж, 2 цагийн турш зогсох өгч байна. Дараа нь буцалгаад авчрах, өөр нэг нь 40 минутын турш хоол.

эцсийн бүтээгдэхүүн маш сайн үнэртэй, гэхдээ амт - зүгээр л амттай!

анхны лийрийн

цагаан гаа нь ер бусын саатал лийр улам бүр түгээмэл болж байна - амттан чихэрлэг халуун ногоотой амт бөгөөд мах, амттангаар аль алинд нь сайн явдаг.

найрлага жагсаалт:

- 4 ширхэг. нягт лийрийн;

- нягт усан үзэм 0.5 кг,

- нэг нимбэгний шүүс,

- ½-р. л. шинэхэн цагаан гаа,

- 1 од гоньд,

- 3-4 хумс цэцэг,

- ус 250 мл-ийн.

Жор. Лийр угаах, хальс, тэнцүү хагаст орж буюу 4 хэсэг болгон бууруулсан байна. Seeds болон салаа сүүлтэй устгаж чадахгүй - саатал тэдэнтэй илүү сонирхолтой харагдах болно. нимбэгний шүүс хагас Лийр нь шиврээ бороо. Усан үзэм болон лийр зузаан ханатай саванд тавьж, ус нэмж, дунд дулаан дээр тавив. буцалгах дараа 20 минутын турш хоол., ямар ч илүү үр нь жимс, шингэн ус зайлуулах олборлосон нь ус дараа сүүлтэй болон М унтраах унасан. П.

цэвэр жимсний үндсэн дээр зарим нэг ус, халуун ногоо нэмж нь сироп хийж түүн уруу жимс асгах болон нимбэгний шүүс хоёр дахь хагасыг нэмж болно. 20 минутын турш бага дулаан дээр Күүк. Дараа нь 6-7 цагийн турш дээр үлдсэн тавьж. Эдгээр журам нь 3-4 удаа давтан: ер бусын саатал 2-3 хоногийн турш лийр данс хоол, дараа нь лийр, шилэн байх бөгөөд сироп баян сайхан өнгө болно.

нарсны боргоцой Jam

Энэ нь эмчилгээний амттан боловч, гэхдээ бид одоо ч шилдэг хамгийн анхны жор үүнийг багтсан байна.

найрлага жагсаалт:

- залуу нарс конус (тавдугаар сард цуглуулсан) 200 гр,

- 1 литр ус;

- элсэн чихэр 0.5 кг.

Жор. Буцалгана 15-20 минутын турш овойлт. Хоол хийх чихрийн сироп, дотор нь чанасан ээдрээ орхиж. Дараа нь хагас цагийн турш бага дулаан дээр хоол, болон саатал бэлэн болсон байна. Заримдаа энэ нь хоол нарс шөл үндсэн дээр ямар нэг ламп бэлтгэсэн байна.

ханиад урьдчилан сэргийлэх, астма, ядаргаа хам шинж болон бусад өвчин ашиглаж авсан амттан.

Хамгийн ер бусын саатал

Хэн нэгэн сармис чанамал хоол санаа гарч ирж чадах вэ? Эцсийн эцэст, энэ ургамлын ийм тодорхой үнэртэй байдаг бөгөөд энэ нь амттангаар гэж төлөөлөлтэй байх боломжгүй гэж амт! Гэсэн хэдий ч нэг саатал байдаг, илүү юу, тэнд нь бэлтгэх, зөвлөмж, аль нь үүнийг идэх юм олон жор байдаг. Бид та халбага нь ханиад урьдчилан сэргийлэх өдөр байлгахыг хүсэж байгаа, эмчилгээний саатал сармис тухай, бичих, эх амт нь энэ сайхан эмчлэх, махан хоол нь цуу эсвэл хачиртай талх нь тогтмол чанамал болгон ашиглаж болно талаар танд хэлж болно.

найрлага жагсаалт:

- 300 гр талх нарийн боовны сармис,

- ¾ аяга элсэн чихэр,

- ус 300 мл;

- газрын задийн;

- шанцай.

Жор. Сармис хальс болон талыг нь хасах, дараа нь 180-200 ° С-д зууханд propech хоол хийх цаг хугацаа - 18-20 минут. Дараа нь, ус, элсэн чихэр, сироп хийж гүйцэтгэх, халуун ногоо, бага талх нарийн боовны ширхэг нэмнэ. Буцалгана сироп caramelization нь зузаарч эхэлдэг, харин хүртэл хэрэгтэй.

Хор, тэтгэмж

чанамал идэх эсэхийг нь ашигтай? Энд зүйл маш энгийн байна. Нэг талаас нь чанамал нь, чанасан тэр ч байтугай олон удаа, зарим амин дэм (B болон E), хадгалагдан үлдсэн нь шилэн байдаг ходоодонд нь бүхэлд нь, ялангуяа организм маш хүнсний ашигтай байдаг болохоор. Гэвч нөгөө талаас - нэмэлт илчлэг, зарим тохиолдолд шүд ба гэмтэл хүчиллэг нэмэгдүүлж байна. Тэгэхээр литр юу идэх болон байх ёстой болох юм, гэхдээ байна.

Харин саатал сэтгэл санааг сайжруулж - энэ нь бүх эмч нар тэмдэглэж байна. A хамгийн ашигтай бөөрөлзгөнө: Энэ нь ханиад эдгээж, ашигтай фолийн хүчил агуулсан байдаг нь цусны системийг цэвэрлэж, цусны даралт нь шуургатай найр дараа нь ходоод, гэдэс дээр ашигтай нөлөө хэвийн барилгажилтыг сайжруулж, арьсны уян хатан байлгах нь тусалдаг. Энэ нь хялбар энэ нь тийм юм болоогүй байгаа юм шиг санагддаг хэдий ч, ер бусын - Тэгээд энэ нь бөөрөлзгөнө саатал болсон юм.