Америкийн виски (bourbon) "Meikers Mark": тайлбар, бүтэц, тойм

АНУ-ын виски (bourbon) "Микикер Марк" нь Кентакки мужид түүхэн эх орондоо үнэ цэнэтэй юм. Манай дарсны дэлгүүрүүдэд гаалийн татвар, худалдааны залилан хийсний дараа үнийг нь дурдахгүй. Maker's Mark бол элит ундаа юм. Уг бүтээгдэхүүнийг гараар хийснээр нэг төрлийн лонх байдаг. Хүзүү нь тод өнгөтэй лацын тамга юм. "S IV" бичээстэй тамга нь саванд бахархалтайгаар илэрдэг. Энэ захиа, зурагт нь юу гэсэн үг вэ гэвэл энэ өгүүллээр бид тайлбарлах болно. Бид мөн ббббоны онцлог шинж чанарыг тодорхойлж, бүтээгдэхүүнийхээ үе шатыг товч тайлбарлах болно. Ундааны амт, баглаа боодол нь чухал ач холбогдолтой. Компани виски нууцлахгүй. Энэ нь уух нь маш elitist болж, үр дагавар нь үнэтэй байдаг нь найрлагатай ачаар юм. Тэд Bourbon Maker's Mark-д юу гэж хэлдэг вэ? Бид тэдгээрийг судалж үзсэн бөгөөд доороос та хэрэглэгчдэд виски үйлдвэрлэсэн сэтгэгдлийг товч анализ хийж болно.

Гэр бүлийн түүх

"Meikers Mark" нь АНУ-ын хамгийн эртний виски бөгөөд анхны газар дээрээ ажиллаж байгаа гэж хэлж болно. Эхний аж ахуйн нэгж 1805 онд Кентаккид нээгдэв . Үнэндээ, Робертсон Самуэлийн гэр бүл виски талаар бодоогүй байсан. Эхлээд үр тариа нунтаглах тээрэм байсан. Podnatorev талхны тухай мэдлэг, янз бүрийн үр тарианы шинж чанар, удмынхны үүсгэн байгуулагч ач хүү Шерифт Хай хэмээх нэр томъёог bourbon үйлдвэрлэхээр шийдсэн. Энэ бол 1840 онд байсан юм. Тэрбээр амбулаторийн жорыг боловсруулсан бөгөөд түүнийг амжилтанд хүрэх бүх нийтээр томъёолсон гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч, нэрэх үйлдвэр нь яг одоогийнх шиг эрэлт хэрэгцээтэй байсангүй. Huy сонгодог витамины томъёоноос гараагүй бөгөөд виски нь маш хурц, бүдүүлэг амттай болгосон ундааг идсэн хөх тариа. АНУ-ын хуурай хууль нэвтрүүлэх үед Самуэлийн аж ахуйн нэгж хаагдсан.

Хувьслын нээлт

Гучин дөрөв дэх жил тусламжийг авчирсан. "Хуурай хуулийг" устгасан. Гэхдээ "Майкер Марк" виски худалдахын тулд анхны лонх виски худалдахаас өмнө хорин дөрвөн жил өнгөрлөө. Дучин жилийн гуравдугаар сард Самуэлэлийн улсын зургаад төлөөлөгч, Билл, ааваас хүүгээс хүүгийнхээ өгсөн гэр бүлийн нүүрсний жорын тухай ярихыг шийджээ. Магадгүй үр тарианы үрийг мэддэг алс холын өвөг дээдсийнхээ сүнс түүнийг сэргээсэн байж магадгүй. Эсвэл магадгүй Биллийн царцдасын амт Америкийн вискид чухал гэдгийг Билл ойлгож байсан уу? Виски барих шинэ жорыг хөгжүүлэхэд тэрээр маш ер бусын арга замаар эхлэв. Тэрбээр янз бүрийн үр тариа хольж, тал хувийг нь талхаар талхаар талхаар хийсэн. Тиймээс тэр томъёололыг хамгийн оновчтой гэж үзэв. Үр тариа , улаан улаан буудайн улаан буудай , арвайн соёолж - энэ бол Maker's Mark-ийн бүрэлдэхүүн юм. Виски дээр уламжлалт хөх тариалан байхгүй. Тэрбээр Билл Самуэлегийн хэлснээр архи уухад хэцүү, арай бага амтыг өгчээ.

Эмэгтэйчүүдийн үнэ цэнэ

Шударга ёсыг харвал, ихрийн махчин Маркер Маркийн дүр төрх нь зөвхөн Билл Самуэлийн ачаар л олджээ. Пүүсийн "урамшуулал" -д ихээхэн хувь нэмэр оруулжээ. Энэ эмэгтэй нь үл мэдэгдэх амттай байсан. Үүнээс гадна тэрээр коньяк болон лонхоноос ялгаатай зүйлсийг цуглуулсан. Шил, лацдан холбох лаа хэрхэн үр дүнтэй болохыг мэдэхийн тулд тэр лонхны дизайныг боловсруулаад, онцгой ундаа уусан. Хэдэн сарын турш тэрээр шинэ нүүрсний нэрийг хэрхэн яаж нэрлэхийг бодож байлаа. Эцэст нь түүнд: "The Master of Seal" буюу Бүтээгчийн Марк. Тэрээр лонхны загварыг боловсруулсан. Лаконик лонх, тэр ч байтугай эх булаг мэт цацагдана. Уг ундаа нь бага хэмжээний хоол ундыг үйлдвэрлэж байсан нь энэ юм. Гэхдээ алдаа байхгүй. Ромын тоонууд дээр маш их туршлагатай хүн биш байсан бол "S IV" лонхны гүдний шошгон дээр бичжээ. Энэ захидал "Samuels" гэсэн утгатай бөгөөд энэ нь Билл гэр бүлийн зургаа дахь гишүүн байсан гэдгийг тодорхойлох ёстой байв. Гэвч нөхөр нь эхнэрээ уурлуулахыг хүсээгүй бөгөөд IV нь дөрөв биш, харин зургаа нь биш гэдгийг түүнд хэлээгүй. Түүний оронд эхнэрийнхээ хамт тоглохын тулд тэр "виски" (Шотландын заншлаар) бичсэн бол АНУ-д бүх виски үйлдвэрлэгчид энэ нэрийг виски гэж бичдэг болжээ.

Өнөөдрийн "Миккерс Марк" үйлдвэр

Ингээд 1958 онд анхны лонхчин Марк Маркыг зах зээлд нийлүүлж, шүүгчдийн виски виски танилцуулав. Улаан лацдан холбох лаваар битүүмжилсэн хүзүүвч худалдан авагчдыг гайхшруулсан юм. Тиймээ, тэдний бүтээгдэхүүнийг Samuels л гэхэд зөвхөн долоон доллараар зарж байсан. Гэсэн хэдий ч виски нь тагны дор нуугдсан зүйлээс виски олж авав. Ийм зөөлөн амт, зөгийн бал, тослог нь удаан хугацаанд туршиж үзээгүй. 1980 онд Самелсын гэр бүлийн нэрэмжит, "Kentucky Ze Meikers Mark" -т байрлах "Ze Meikers Mark" нэртэй нэр хүндтэй шагнал хүртсэн байна. Дотоод хэргийн сайд Cecil Andrews АНУ-ын Үндэсний Түүхэн Байгууллага хэмээн зарласан. Өмнө нь компани жилдээ есөн тэрбум баррель ундаа үйлдвэрлээгүй байсан. Гэвч 2000 онд үйлдвэрт үйлдвэрлэх хүчин чадлыг хоёр дахин нэмэгдүүлсэн. Гэтэл өнөөдөр үйлдвэрлэж байгаа бүтээгдэхүүний тоо хэмжээ бага хэвээр байна. Тиймээс л Америкийн нүүрсний үйлдвэрлэгч Маркын савны үнийг гайхалтайгаар үнэлж байна.

Найрлага

"Майкерс Марк" вискиийг шохойн чулуу нуураас ашиглахын тулд зөвхөн хаврын борооны усаар дүүргэдэг. Варбоны бүх үр тариа виноны ойролцоо жижиг ферм дээр ургадаг. Өвлийн улаан буудай улаан буудайн ундаа нь зөөлөн бөгөөд хөнгөн амттай байдаг. Шар эрдэнэ шиш нь үнэрийг хариуцдаг. Виски барааны арвай байгалийн жамаар төөрдөг бөгөөд энэ нь gibberellic acid-ийн түвшинг нэмэгдүүлдэг энзим агуулдаггүй.

Үйлдвэрлэлийн процесс (товчоор)

Тээрэм боловсруулах тээрэм боловсруулахад ашиглагддаг. Энэ нь үр тариа хатааж болохгүй бөгөөд уух амтанд гашуун зовлонгоос зайлсхийх боломжийг олгодог. Хэдийгээр орчин үеийн аргаар боловсруулагчид энэ аргыг хэт удаан боловсруулдаг гэж үздэг ч, виски нь үнэрийг ихэсгэхийн тулд түүнчлэн нээлттэй зууханд ашигладаг. Аж ахуйн нэгж мөөгөнцрийн өөрийн өсөн нэмэгдэж буй талхны хэмжээгээр ашигладаг. Зуун гаруй настай исгэлэн торхонд исгэх ундааг явуулдаг байна. Самуэль ган савыг ашиглахаас татгалзав. Кипр нь түүний эцсийн үзэмжинд нөлөөлөхгүй гэж үздэг. Тус компани нь хоёр нэрэх аргыг АНУ-д үйлдвэрлэдэг цорын ганц нэршил юм. Нэмэлт журам нь тунамал хурдас болон хольцыг бүрэн арилгах баталгаа болно. Энэ бүхэн "Mejkers Mark" үйлдвэрлэлийн өртөгт нөлөөлдөг. Энэ виски лонхны үнийг гурав, гурван мянга хагас рубль хүртэл үнэтэй болгодог.

Уухын шинж чанар

Энэ мөнгөөр долоон зуун миллитрберберт зориулж ийм мөнгө тараах хэрэгтэй юу? Хүзүүг битүүмжлэх лавыг хагараад, лонхыг таглаад, виски (bourbon) "Meikers Mark" -ийг амттай болго. 45 градус бол америкчуудын адил төстэй ундаа юм. Ердийн ббббон нь дөчин градусын цайзтай. Лореттогийн (Кентукки мужийн) хөршөөс төрөн гарсан үр тариа болон өнгөрсөн хоёр нэрэлтийг хүйтэн шүүлтүүрээр нэрсэн нь виски нь түүний алтан өнгө өгчээ. Цагаан усан үзмийн царстай найман жилийн турш ундаа ууж байсан. Мод нь ундааных нь тэмдэглэлийг авчирсан бөгөөд тэд зөвхөн хөнгөн, хуурай үнэртэй болжээ. Виски нь цогц үнэртэй цэцэгтэй. Эхлээд үзэсгэлэнтэй цэцгүүд сонсогдож, дараа нь царс модны дулаалгыг тайзны урд талд үзүүлдэг. Энэ бүхэн нь өндөр чанарын нүүрсээр гэрчилдэг. Энэ виски нь амтгүй, бага зэрэг зөгийн бал, тослог юм.

Гоо сайхны хослолууд

Яаж үйлчлэх, яах ёстой вэ? Виски үнэ нь бусад тавагуудын хамтаар үл тоомсорлож, хэрэглэж болохгүй. "Мастерийн тамга" нь хамгийн тохиромжтой хоол юм. Ходоод бүрэн дүүрэн байх үед та бусдаас илүү их баяр баясгалантай болж чадна. Өөр юу ч хэрэггүй. Хэрвээ хэтэрхий халуун байвал та виски шилэнд хоёр мөс хийж болно. Тиймээс ундааны ванилийн зөгийн бал нээгдэнэ. Зарим шинжээчид "Makeer Mark" буюу түүний оролцоотойгоор архи согтууруулах ундаа хэрэглэсэн коктейлийг бэлдэж болно гэж хэлдэг. Усанд виски хэдэн жил хадгалж болно. Ахмад наснаас ундаа зөвхөн сайжирдаг.

Whisky "Meikers Mark": сэтгэгдэл

Жилд есєн бензин зардаг боловч ОХУ-ын олон хэрэглэгч энэ боомтыг аль хэдийн туршиж байсан. Мэдээжийн хэрэг зах зээл нь "Makeer Mark" -ийг хуурамчаар хийсэн бөгөөд энэ үнийн гол шалтгаан нь уух үнэ юм. Гэхдээ итгэмжтэй дэлгүүрүүдэд виски худалдан авсан хүмүүс юу гэж хэлдэг вэ? Халуун орны цэцэг, хатаасан жимс, зөгийн балтай үнэр нь танд амттай ундаа болохын өмнө боддог. Гэхдээ эхний сорилтыг авснаар та гайхаж, гайхшрах болно. Ямар ч чихэр байхгүй, зүгээр л гашуун гашуудал юм. Боргоны хойлог нь урт, хуурай, модлог юм. Коктейльд "Мастерийн тамга" -ийг туршиж үзсэн хүмүүс зөөлрүүлснээс хойш нүүрстөрөгч нь холилдондоо алдагдсан гэж хэлдэг.