Амттай хоол - нь яргай тэргүүний шөл, сүүл

Салмон нь өөрөө бургеруудыг, эсвэл шатаасан бүхэлд нь загас, давсалсан ихэнх хэсгийг худалдан авах хийж, маш хямд юм. Гэвч үнэхээр сүүл, толгой ашиглахыг хүсч байна. Тиймийн тул, эдгээр хэсгээс бид шөл хоол болно. Энэ алдартай хоол бэлтгэх үйл явц нь энгийн боловч маш амттай, амттай хоол олж авсан байна.

Гэртээ Чихний улаан

жор, ялангуяа хостууд, ямар ч нэмэлт амтлагч ямар хоол илүүд үздэг эдлэх санал болгож байна. хоол хийх (3 литр) шаардлагатай:

• дарга болон яргай сүүл;
• 4 төмс,
• 1 сармисны хумс,
• лууван.

бэлтгэх үйл явц

1. Эхлээд анхааралтай толгой заламгай байдаг устгах болон угаана. , Гал тогоо тавих, загас хаях цаг хоол.
2. Давс тулд хөөс зайлуулж дараа чих байх хэрэгтэй. Шөл нь булингартай болж тулд, тагийг нь хамгаалах тогоо юм.
маш жижиг (аль аль) - хагас цагираг, сонгино - загас хэсэг болгосон байна 3. боловч бид дунд зэргийн төмс зүсмэл, лууван болгон бууруулсан байна.
4. нэг цагийн дараа бид cheesecloth болон шүүлтүүр дамжуулан шөл шүүнэ.
5. Дараа нь бий (ойролцоогоор 30-40 минут) хүртэл бэлтгэсэн шөл болон буцалгана оруулах, хүнсний ногоо. Энэ нь бүх юм нь хулд чих толгой, сүүл нь үйлчлүүлэхийн тулд бэлэн болсон байна. ямар ч булан навч, ямар ч хайруулын Дээрх тодорхойлолтод гэдгийг анхаарна уу. Энэ нь хоол хүнс бүгдэд нь биш юм.

"Загас"

"Rybacki дэх" яргай толгой, сүүл нь Чихний архи нэмж piquant болно.

бэлтгэх нь та хэрэгтэй болно:

• Архи - 1 tbsp. л.
• өргөст - цацрагийн хагас;
• хар чинжүү (вандуй);
• төмс -3 ширхэг.
• сонгино - 1 PC;.
• Салмон - 1 толгой, сүүл.

бэлтгэл

1. Бэлэн хулд хэмжээ нь тавигдаж, ус 2 литр тогоо дүүргэ.
Усны багасвал 2. Нэг удаа гал бууруулах, амт нь сонгино, чинжүү толгойг буурдаг.
3. буцалгана чих нэг цаг, cheesecloth шүүлтүүр дамжуулан шүүнэ.
4. Дараа нь, шөл, хэрчсэн-д төмс гарч тавьж, тендерийн хүртэл хоол.
5. Энэ үед хөргөсөн толгой, сүүл, аль болох ясыг устгах тусгаарлагдсан байна. Дараа нь булан навч бүхий шөл рүү эргэж оръё. болгосон хүртэл энэ тохиолдолд Солт таван минут зөвлөж байна.
Энэ шөл доош хөрнө үед 6. архи хийнэ.
7. Тэр дараа нь нэрэх таг 15 минут өгч байна. хэрчсэн гоньд нь хавтан үйлчил.

тос Загас шөл

загас, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нийцэхгүй юм шиг санагдаж байгаа хэдий ч, ямар найрлага сайн нэгтгэж байгаа хоол байдаг. Одоо бид та хэрхэн тос нь яргай толгой, сүүл чихийг бэлтгэх харуулах болно.

Хэрэв та загасны шөл булангийн хийх бол, энэ нь бүр тод болж байна. Энэ нь хоол хийх энэ арга хол төсвөөс биш, гэхдээ мэдээж үнэ цэнэтэй энэ хоол оролдлого гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

хоол хийх нь та хэрэгтэй:

• ус - 1 литр;
• нэг яргай дарга, сүүл - 1 PC.
• Төмс - 1 PC;.
• селөдерей эх - 50-60 грамм;
• хуудас селөдерей - 40-50 грамм;
• улаан сонгино - 1 PC;.
• Сам хорхой: 50-70 грамм;
• Хясаа (болгосон, хөлдөөсөн, та далайн амьтан сольж болно) - 70 грамм,
• тос (өөх тохиромжтой гэж өөрсдийгөө тодорхойлох, 10%, 20%) - 200 мл (дээд тал нь);
• карри (Turmeric) - 1 цайны халбага ..

шөл бэлтгэх үйл явц

1. саванд асгаж энэ нь багасвал ус, карри, загас нэмнэ. хоол хулд хагас цаг орчим болно.
2. Дараа нь загас сугалж болон ясыг тусад нь байлга.
3. Cut төмс, селөдерей жижиг шоо нь (эх), мөн сонгино цагираг, үлдсэн шөл хоол. Мөн гэсгээх сам хорхой, дун бий нэмнэ. Хэрэв та далайн амьтан ашиглаж байгаа бол тэд 3-4 см-ийн шархаар хуваасан байх хэрэгтэй.
төмс болгосон байна 4. дараа хальсалж загасны мах тархаж, 15 минут орчим хүлээх хэрэгтэй.
5. Энэ хугацаанд нилээд цавчих селөдерей үлдсэн болон тос нэмж, хутгах явцдаа нимгэн урсгалд нь цутгахад. Бусад бүх амтлагч, амт нэмсэн. бяслагтай үйлчил зөвлөж байна.

нь яргай толгой, сүүл нь чих. зурагтай нь жор

Хүн бүр хулд тосны гэдгийг мэддэг, тиймээс энэ нь ихэвчлэн үүн шарсан байдаг бөгөөд энэ нь дүрмийн дагуу байхгүй. Бид одоо аль нь энэ нэмэлт байх юм өөр хоол шөл авч үзье.

хоол хийх нь та хэрэгтэй:

• 1-р дарга, яргай сүүл;
• архи - 50 мл;
• нум -2 ширхэг.
• төмс -3 хэсэг. (Дундаж, улаан байгаа бол, дараа нь ашиглах);
• яншуй, өргөст хэмх - 1 мод;
• чинжүү (газрын болон вандуй);
• Ургамлын тос,
• гоймон-аалзны торон.

бэлтгэх хоол үйл явц

1. Бид аль хэдийн та эхлээд хулд толгой бэлтгэх ёстой гэдгийг би мэднэ. Тэнд хэвлий юм бол, дараа нь нэмэх хэрэгтэй. тогоо ус, 2 литр цутгаж байна. Энэ нь багасвал үед, яргай дээр байгаа бүх зүйлийг гаргаж тавьж, 30 минутын турш хоол.
2. шоо болгон төмс хайчилж.
3. Нэг сонгино, яншуй болон гоньд сайхан хөгийг нь цавчих цацраг хоёр дахин буурсан.
4. хурцдаад загасны шөл хүнсний ногоо тавь.
5. ургамлын тос нь хайруулын тавган шарсан байна. нарийн grater энэ shinkuem лууван нь, сонгино шоо хуваасан, нилээд ногоон туяа эрхлэдэг байна. Энэ нь юу ч шатааж байгаа нь чухал юм, эсвэл чих эвгүй амттай байх болно.
6. тавган дор гал нэмж, манай шарсан тархсан.
7. 15 дараа минут, архи, маш олон жаазан бэхэлгээг хамт та дуртай гэж хийнэ. гоймон болгосон үед, дулаан таваг нь устгах.

шар будаа нь

толгой, шар будаа нь яргай сүүл чихийг хэрхэн хийхийг ойлгохын тулд дараах найрлага та бэлдэх хэрэгтэй:

• 3 төмс,
• сүүл, яргай дарга;
• давс (амт нь);
ус • 4 литр;
• Хоёр улаан лоолийн, сонгино ижил хэмжээ;
нь лууван •;
• шинэхэн яншуй нь холбон;
• Хэд хэдэн Goroshkov хар чинжүү,
• 5-7 Урлагийн. улаан буудай, халбага.

хоол хийх

1. ус буцалж байгаа үед анхааралтай хөөс устгах, сонгино бүхэлд нь чинжүүний, давс тавьж, тагийг нь хамарч, 25-30 минутын турш хоол.
2. Зарчмын хувьд, та нар толгой, сүүл, устгах, мөн шөл дарамт хэрэгтэй шөл нь ч. Энэ жор нь ч мөн адил. загасны шөл (аль хэдийн хурцдаад) нь бүдүүн ширхэгтэй grater дээр жижиглэсэн аль хэдийн шоо болон лууван хуваасан байгаа сонгино, төмс, нэмнэ. Бид зөөлөн болтол төмс авчирч, дараа нь улаан лоолийн дөрвөлжин, lavrushku нэмж, 10 ямар ч илүү минут хүлээх хэрэгтэй. улаан буудай хийнэ, тэд буцалгана үед, загасны мах буцаах.
3. Та хүснэгт авчрах өмнө шар будаа загасны шөл, энэ нь тагны дэх зарим нэг удаа тэвчих ёстой.

дүгнэлт

Одоо та яргай толгой, сүүл чихийг хэрхэн бэлтгэх талаар мэдсэн юм. жор нь бид нэг ч таван та нарт биш, байна. Бид та тэднийг бодит байдал руу орчуулах боломжтой болно гэж найдаж байна.