Амттай, Шаржигнуурт даршилсан өргөст хэмх бэлтгэнэ

Өргөст хэмх - давсалсан болон даршилсан улсад маш их алдартай байдаг нь ургамлын. Тэд өргөн гэрийн эзэгтэй ашиглаж байна. Үнэн хэрэгтээ, даршилсан өргөст хэмх өөрсдөө байдаг амттай зууш, гадна янз бүрийн салад нэмж болно, тэр ч байтугай зарим нь халуун хоол.

даршилж өргөст хэмх жор маш олон байдаг. Харин тувшин үед дагаж мөрдөх ёстой нийтлэг журам байдаг. Жишээ нь, маринад өргөст хэмх салат сортын ашиглах эцсийн хэлбэрээр тухайлбал, хүнсний ногоо нь зөөлөн, амтгүй байдаг байна. Та зургаан найман цагийн турш хүйтэн усанд нэвт норгох нь зүйтэй өргөст хэмх тувшин эхлэхээс өмнө, энэ нь хүнсний ногоо илүү уян хатан, шаржигнуур болгоно.

, Хүнсний ногоо нь лонхтой нь амттай даршилсан өргөст хэмх авч янз бүрийн халуун ногоо нэмэхийн тулд - тунхууны навч, өргөст хэмх шүхэр, кориандрын үр, сармис, бусад хүнсний ногоо, халуун ногоо хумс. өргөст хэмх цайз царс навч банкуудад нэмж хийх нь зүйтэй болгохын тулд.

даршилсан өргөст хэмх, эсвэл ариутгах Хоол хийх гурав дахин цадтал ашиглан хийж болно. Эхний тохиолдолд, шилэн саванд байрлуулж, халуун ногоо хамт бэлтгэсэн жимс, хүнсний ногоо, тэдгээрийн хөөн хэлэлцэх хугацаа бэлтгэсэн Marinade, таглааг нь хамгаалах лонхтой болон буцалж буй усан дотор ариутгасан тавих дүүргэ. Литрийн лонхтой нь дараа, тэд зөөлөн ариутгал зайлуулж, битүүмжилсэн, 15 минут буцалж буй ус хангалттай байх хандлагатай байдаг. Цувисан өргөст хэмх "дээл" дор тавьж байх нь тэд зөөлөн байдаг, учир нь илүү сайн байдаг. Энэ дутагдалтай сэргийлэхийн тулд лааз агаарт хөргөнө.

гурав дахин цутгах гэхэд хадгалах арга, өргөст хэмх Эхний тохиолдолд адил замаар банкуудад байршуулсан бол. Дараа нь банк гаруй ус буцалгах ба тагийг нь хамрагдсан асгах, ус дулаан улсад доош хөргөлттэй хүртэл хүртэл зогсож байна. Дараа нь лааз (нүхтэй уран тагийг) цутгаж байсан буцалж буй ус нь тэднийг дахин дүүргэ. Ус хоёр дахь цутгахад доош хөрнө хүртэл, лааз гарсан шингэн ашиглан Marinade бэлтгэнэ. гурав дахь удаагаа банкууд халуун усны ямар ч урт юм, буцалж буй Marinade, тэр даруй ролл асгасан.

Харин одоо жор нь та Даршилсан өргөст хэмх бэлтгэж чадна ашиглан. гурван кг-д өргөст хэмх (угааж усанд нэвт норгох зөвлөгөөг бууруулах) давс, элсэн чихэр, зуун грамм, цагаан цуу (6%) нь хагас литр байх хэрэгтэй, 10 лаврын навч, хар, Allspice 50 вандуй, таван хуудас 40 зүйлс улаан лиш тунхууны . банкуудын хүсэлтээр та лууван, шүхэр, эсвэл Fennel үр, амтат чинжүү зүсмэлүүд зүсмэлүүдийг, сармис хумс нэмж болно. Энэ жор ашиглах өргөст хэмх болгосон, эхний болон хоёр дахь аргаар авч болно.

Гэвч энэ нь бүгд өвөл хүнсний ногоо бэлтгэл хийх жор. Тэгээд бол юу хийх нь давстай өргөст хэмх одоо хүссэн? Энэ тохиолдолд та ашиглаж болно даршилсан өргөст хэмх нь жор. Арга зам энэ амттай, хурдан зууш хоол, тэнд элбэг. хэрхэн зөөлөн давсалсан өргөст хэмх бидэнд хэлээрэй.

Жишээ нь, та энэ энгийн жор ашиглаж болно. , Өргөст хэмх авч угааж үзүүрийг нь цавчсан. Хэрэв та маш том сорьц авсан бол, энэ нь тэдэнд нэг эсвэл хоёр дагуу хатгалт хутга хийх шаардлагатай байна. Дараа нь тохиромжтой аяга руу хүнсний ногоо хүртэл нэмж, халуун ногоо (тунхууны навч, сармис, гоньд, Allspice) нэмнэ. Одоо элсэн чихэр, давс нь халбага авч усыг нэг литр нь уусмалыг бэлтгэх. Энэ холимог буцалгана болон шорвог өргөст хэмх буцалж дүүргэж. Бид дараа нь хүйтэн тавих, хөргөж ширээн дээр үлдээх хэрэгтэй. 10-12 цагийн дараа зууш бэлэн.

Гэхдээ тэр ч байтугай энгийн жор - хуурай , өргөст хэмх давслах энэ тохиолдолд, тэр ч байтугай шорвог хоол хийх албагүй. Mild давсалсан ногоо бид гялгар уутанд байх болно. , 10-12 жижиг өргөст хэмх авч тэднийг угааж үзүүрийг нь цавчсан. баг руу хүнсний ногоо тавьж, гоньд, улаалзганы навч, сармис болон таны нийцэхгүй ямар ч халуун ногоо ч нэмэгдсэн байна. Одоо хийнэ давс нь сайн чимх байгаа баг инфляцийг ба нягт Хөших, сайн хольж, хүнсний ногоо, халуун ногоо. Бид аяга уут тавьж, хөргөгч үүнийг илгээнэ үү. Давсалсан өргөст хэмх гурван цагийн дараа үйлчлэх тохиромжтой байх болно.