Анар жимсний шүүсийг шоокбад хэрхэн хоол хийх талаар: жор

Анар жимсний шүүсийг шиш нь амттай, сэтгэл хангалуун хоолыг гэртээ хялбархан бэлдсэн байдаг. Өнөөдөр бид та бүхэнтэй анхны жороо хуваалцахыг хүсч байна.

Анар жимсний шүүсийг гахайн шөлтэй kebab

Хүчиллэг жимсний шүүс мах нь өвөрмөц амт, эмзэглэлийг өгдөг. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд бид ийм бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• Гахайн - хоёр кг.
• Сонгино - таван ширхэг.
• Анар жимсний шүүс - 600 мл.
• Хүнсний ногоо - 2 халбага.
• Hops-Suneli - 60 грамм.
• Cilantro - 50 грамм.
• Амтат чинжүү ба давс.

Анар жимсний шүүсний шадчих kebab бэлтгэхийн тулд бидний зааврыг ашигла:

• Мах боловсруулж, илүүдэл өөх тосыг нь тасалдуулж, дараа нь хэсэг болгон задална.
• Сонгины хальс болон цагираг руу хуваасан.
• Бэлэн хоолыг саванд дахин хийж холино.
• Халуун ногоо болон давс нэмнэ.
• Тосны шүүс, цөцгийн тос руу хийнэ.
• Хоолоо хольж, жижиг таваг тавь.

Хөргөсөн махыг доод тал нь 4 цагийн турш хөргөгчинд хийж, дараа нь мах шарах эсвэл шорлогоор хооллоорой.

Анар жимсний шүүс дэх гахайн мах

Shish kebab нь ихэвчлэн dacha буюу пикник дээр хоол хийж байдаг алдартай хоол юм. Хэрэв та махыг шүүслэг, амттай болгохыг хүсч байвал бидний жорыг ашиглаарай. Анар жимсний шүүстэй шишбабарын маринадыг бид дараах бүтээгдэхүүнүүдээс бэлтгэнэ.

• Шинэхэн шахсан анар жимсний шүүс - нэг шил.
• Сонгино - гурван толгой.
• Халуун ногоотой ургамал - таны амтанд нийцсэн.

Нэг килограмм махыг бүтээгдэхүүний тоог заасан болохыг анхаарна уу. Мөн бид анар жимсний шүүсийг дараах байдлаар идэх болно.

• Сонгосон хальсаа хальтирч, хэрчиж идэж болно. Та үүнийг хэрчсэн эсвэл холигчоор хийж болно.
• Анартай шүүстэй сонгино холино, ургамалд нэмнэ.
• Ахуйн махыг хэрчсэн мах болгон хувааж хийнэ.

Зургаан цагийн дараа гахайн мах бэлэн болох бөгөөд мах шарна. Бэлтгэсэн хоолыг шинэ ногооны салат, шатаасан зүрчир болон хаш, түүнчлэн шарсан авгалдай зэргээр үйлчилж болно.

Анар жимсний шүүсийг Шиш kebab

Хүчиллэг ундаа нь маш зөөлөн, зөөлөн болгодог. Манай жороор гахайн махыг сонгож үзээрэй.

Энэ үед бидэнд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ:

• Гахайн килограмм (энэ нь хүзүүг авах нь дээр байдаг).
• Ашигт малтмалын усны нэг литр.
• Гурван том булцуу.
• Давс ба хар чинжүү (газар).
• Hops-suneli.
• Том хэмжээний анар эсвэл шүүсний шүүс.

Анар жимсний шүүстэй шиш kebabыг хэрхэн яаж хооллох вэ? Хоолны жор маш энгийн:

• Махаа угааж, хатаагаад, дараа нь ижил хэсгүүдэд хуваана.
• Гахайн савыг сав руу шилжүүлж, эрдэс усаар хийнэ. Зөвхөн махыг нэг цагт үлдээгээрэй.
• Сонгино хальсалж, үүнийг санамсаргүйгээр хайчилж ав.
• Уурыг нь саванд хийж, сонгино, ургамал, амтлагчийг усаар зайлуул.
• Гараараа махаа санаж байгаарай, үүнийг дарж, дараа нь хөргөгчинд тавина.
• Хоёр цагийн дараа түүнд шүүс нэмнэ. Хэрэв та бүхэл бүтэн гранадтай бол үүнийг цэвэрлэж, үрийг нь хутгагч дээр дарах хэрэгтэй.
• Мах идээч, шөнийн турш хөргөгчинд үлдээ.

Хэрвээ та яараад байгаа бол та шиш-kebабыг дөрвөн цагт хоол хийж болно. Шатаасан нүүрс дээр махыг шарсан махыг шатааж болохгүй.

Шүүслэг гахайн шиштэй kebab

Анар сироп нь махыг зөөлрүүлж, хуурайшилтаас хамгаалахад тусална. Зөв бүтээгдэхүүний барьцаа, үүнд:

• Гахайн (хүзүү буюу скопул) - нэг килограмм.
• Хоёр том булцуутай.
• Анар жимсний шүүс - нэг шил.
• Сармис - хоёр хумс.
• Зөгийн бал - хоёр халбага.
• Зира - нэг халбага.
• Кориандрын үр нь нэг халбага юм.
• Амталсан чинжүү нь хагас халбага байдаг.
• Давс - нэг том халбага.
• Нимбэгний хүчил нь хагас халбаг юм.

Тиймээс бид гахайн махыг гахайн махаар анар жимсний шүүс бэлдэж байна. Хоолны жор энд байна:

• Махыг ижил шоогаар хус.
• Анар жимсний шүүсээр нь хийнэ.
• Шүүслэг нимбэгийн хүчил, зөгийн бал, талстыг хийж, гараараа бүгдийг нь холино.
• Хагас хутгаар жижиглэсэн сонгиноыг хальтирч, сармисаа хутгана.
• Маханд бэлэн хоолыг нэмээд бүгдийг нь холино.

Ирээдүйн shish kebab-ыг 2 цагийн турш байлгана. Ширээн дээр мах хийж, шатаалт нүүрсний хамт бозер дээр тавь. Күүкийг 20 минутын турш идэж, үе үе эргүүлж, шатааж болохгүй. Шинэхэн ногоо, ургамал бүхий ширээн дээр бэлэн хоол бэлтгэ.

Шишкбаб "Кавказ"

Амт нь анхны болон шинэ тэмдэглэл нь мах шинэхэн шахсан анарыг өгнө. Энэ хоолонд дараах байдлаар хандаарай:

• Махны килограмм (гахайн мах).
• Анар жимсний шүүс.
• Хоёр том булцуутай.
• Wine цуу нэг ба хагас халбага.
• Сүү амтлагч - халбага.
• Амтлагч амттай байх.

Анар жимсний шүүсийг Shish kebab дараах байдлаар бэлтгэсэн:

• Сэгсэрч, чанаж болгосон махыг хэсэг хэсгээр нь салга.
• Хальж, сонгиногаа хагас цагираг болгон бууруулаарай.
• Жор найрлагад орсон найрлагатай махыг холино.
• Хөргөгчөнд таваг гахайн махыг нэг шөнө маржина.

Бэлэн махыг махан дээр бэлэн байлга. Хэрэв цаг агаарын байдал муудаж, нөхцөл байдал өөрчлөгдвөл зууханд зуухны шишийг хялбархан хийж болно . Самар, хүнсний ногооны салаттай хамт ширээн дээр бэлтгэсэн таваг бэлтгэнэ.

Pomegranate Marinade дахь Lamb Ribs

Энэ гайхалтай амттай хоолыг dacha-д зочлохын тулд хоол хийх боломжтой. Бүтээгдэхүүний жагсаалтыг анхааралтай уншина уу.

• Хурганы хавирга 400 грамм байна.
• Анар жимсний шүүс - 50 мл.
• Сүү амтлагч - гурван халбага.
• Olive oil - гурван халбага.
• Нэг том сонгино.
• Mint - хэд хэдэн навч.
• Шишкбад зориулсан халуун ногоо.
• Шинэ ногоо, мөөг.
• Майонезаас - хоёр халбага.

Хавиргаар хийсэн kebabны жорыг эндээс уншина уу:

• Хургыг хэсэг болгон хувааж, сайтар угааж, хатаа. Дараа нь хавиргыг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
• Сонгино хагас цагирагруу хувааж, гараараа цохиж, мах нь холино.
• Хоолны шүүс, цөцгийн тос, шар буурцаг суманд хийнэ.
• Маханд шинэхэн гаа навчийг нэмж, бүх зүйлийг холино.

Өөрийн хавиргыг 2-оос доошгүй цагт давтана. Үүний дараа тэдгээрийг шорлог дээр буулгаж, тэдгээрийг сараалж дээр байрлуулж, зууханд хийнэ. Махыг нь чанах үед үлдсэн маринадтай усалдаг байх ёстой.

Үүний дараа талхны таваг бэлтгэ:

• Мөөг, хүнсний ногоог угааж, тэдгээрийг хальтирч, жижиг хэсэг болгон хуваана.
• Чидун жимсний тос болон шар буурцагтай цөцгийн тосыг сайтар угаана. Тэднийг ганцаараа үлдээгээрэй.
• Майонезаас бүтээгдэхүүнийг хольж, хагас цагийн турш marinate хий.

Хулсан дээр хүнсний ногоо, мөөгийг (эсвэл сараалж дээр тавь) хийж, дараа нь нүүрсийг талхаар чанаж болгоно.

Анар жимсний шүүс дээр үхрийн шишийн kebab

Амтат махыг бүх тогооч хийж чадахгүй. Тиймээс, жорыг сайтар уншиж, найз нараа амттай, шүүслэг хоолоор гайхуулдаг.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• Үхрийн махны тендер буюу целлюлоз нь нэг кг.
• Анар жимсний шүүс - 300 мл.
• Халуун ногоо - нэг халбага.
• Kefir - 150 мл.

Recipe:

• Боловсруулсан мах, угаах ба хуурай.
• Үхрийн махыг хэсэг болгон хайчилж, дараа нь тэдгээрийг marinating уут руу шилжүүлнэ.
• Шүүс, кофег, халуун ногоо нэмнэ.
• Хэд хэдэн цагийн турш махыг давслаарай.
• Босоо бойлерыг нүүрстэй хамт самнах, махыг нь бэлтгэж, хэрчиж хийж дуусга.

Мах хуурай биш эсэхийг шалгаж тэнхлэгийг үе үе эргүүлнэ. Хоолны ширээг ямар ч чимээгээр хангана. Жишээ нь, энэ нь будаа, эсвэл шатаасан төмсийг буцалгаж болно.

Дүгнэлт

Хэрэв та анар жимсний шүүсийг идэх дуртай бол бид аз жаргалтай байх болно. Хүснэгтээр хүчиллэг ундааны тусламжтайгаар янз бүрийн махыг сонгож болно. Үүнээс гадна, амттай хоол зөвхөн нүүрсээр биш, харин гэртээ (зууханд) шарсан байж болно. Тиймээс, манай жорыг ашигла, хайртай хүмүүсээ энэ амттай хоолоор жил бүр сонирхоорой.