Цардуултай жигнэмэг: гар хийцийн жигнэмэг хийх жор

Зууштай жигнэмэгийг хурдан, хялбар болгосон. Энэ анхилуун боов нь кофе эсвэл цайны аяганд нэмэр болно. Энэ өгүүлэл нь өөр өөр найрлагатай гурван жорыг танилцуулдаг.

Цардуултай гар хийцийн жигнэмэг

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• Гурил (ямар ч төрлийн) 0.2 кг гурил, маргарин;
• Өндөгний гурил - гурваас илүүгүй;
• Сүүшүүлсэн сүүг буцалгана (гоёл чимэглэлийн зориулалтаар);
• 1 tsp. Lemon хальс (үртэс хэлбэрээр) ба ванилийн ханд;
• Цагаан элсэн чихэр - хангалттай 150 г;
• Самар буюу самар чипс - амталсан;
• Baking сод - 0.5 tsp;
• Эрдэнэ шишийн цардуулын 0.3 кг;
• Baking нунтаг - 2 tsp.

Хоол хийх үйл явц

1. Шилэн аяганд цардуулыг цардуултай нэгтгэнэ. Сод болон жигнэмэг нэмнэ. Бид цэвэрлэсний дараа авсан жин.
2. Өөр нэг аяганд цагаан элсэн чихэр, цөцгийн тос түрхэнэ. Нэг нь майхныг оруулдаг. Бид сайн холино.
3. Сайхан амттай тосонд хольж, царцдас, ванилийн хандыг нэмнэ. Нэг төрлийн нэгдлээс хүртэл зуурсан гурилыг хутгаж авна. Энэ нь хөргөгчинд цэвэрлэх шаардлагагүй. Зуурсан гурилыг 5 мм-ээс ихгүй зузаантай давхрага руу өнхрүүлээрэй. Мөөгөнцөр (диаметр - 4 см) ашиглан дугуй жигнэмгийг хайчилж ав.
4. Шүүлтүүрийг урьдчилан халаа. Цардуултай жигнэмэг жигд жигнэсний дээр тархсан. Бид зууханд хийнэ. Элэгний ёроол хүртэл жигнэсэн байна. Ихэвчлэн энэ үйл явц нь 8-10 минутын хугацаатай байдаг.
5. Бид зуухаа зуухнаасаа авдаг. Цаашид бид үүнийг хийдэг: бид хураангуй сүүтэй нэг жигнэмэгээр тосолж, дээрээс нь бид хоёр дахь дугуйлан гуалиг зуурмагийг тавьдаг. Жижиглэсэн самар эсвэл самрын шаазантай амттангийн ирмэгийг хайчилж аваарай. Таныг хамгийн сайхан цай уу!

Богино жигнэмэг жигнэмэг цардуул болон какаоны сонголт

Шаардлагатай найрлага:

• Бид 300 г гурил (буудай), цөцгийн тос авдаг.
• Хоёр өндөг;
• 50 г цардуул, какаоны нунтаг хэлбэрээр;
• Нунтаг элсэн чихэр 0.2 кг.

Нарийвчилсан зааварчилгаа

Алхам # 1. Бид ажлын гадаргуу дээр бүх зүйлсийг өгдөг бөгөөд үүнээс бид цардуултай жигнэмэг бэлтгэх болно.

Алхамын дугаар 2. Гүн саванд цөцгийн тосыг зөв зөөж өг. 1 tbsp нь. L. Бид нунтаглах явцыг зогсоохгүй. Нэг аяга дээр бид эхлээд нэг өндөг тасарч, дараа нь хоёр дахь нь. Solim.

Гуравдугаар эгнээ. Гурав дахь аяга нь гурилыг какао нунтаг болон цардуулын цардуултай холино. Үүний хольц нь газрын тосны өндөгний масс руу тараагдана. Эдгээр бүх найрлагыг буулгаж ав. Зуурмаг хэтэрхий зузаан биш байх ёстой.

Алхам 4. Бид тавиурыг нэг давхар ёроолоор таглана. Хоолны уутны тусламжтайгаар бид "шахаж" куукийг эхэлдэг. Тэдний хооронд хамгийн бага зай нь 3-4 см байна.

Алхамын дугаар 5. Халуун зууханд агуулагдах жигнэмгийг тавина. 200 ° С-ийн үед цардуултай жигнэмэг 8-10 минутын дотор бэлэн болно. Хэрвээ таны хүүхдүүд, нөхрүүд хагарах дуртай бол, шатахууныг дулаан, дулаанаар хооллоно. Зөөлөн жигнэмэгийн хайрлагчид бид үүнийг хөргөөд санал болгодог. Сонголт бол таных.

Цардуултай жигнэмэг (өндөггүй жор)

Хүнсний зүйл:

• Нарийн сахар (эсвэл илүү сайн - нунтаг) - 0.5 аяга;
• Цөцгийн тос 220 гр;
• Цардуулын 1/3 хэсэг;
• 1 tsp. Ванилин (заавал биш);
• Хоёр ширхэг гурилын шил.

Практик хэсэг

1. Цөцгийн тос элсэн чихэртэй зууралдан, холигчийг өндөр хурдаар тохируулдаг.
2. Масс болвол бүх цардуул, гурил ½ аяганд унтах болно. Дахин хэлэхэд холигчийг бүрэн хүчээр эргүүлнэ.
3. Масс руу илүү их гурилаар хийнэ. Бид зуурсан гурилыг саванд хийнэ. Шаардлагатай бол гурил нэмнэ. Энэ нь маш их хэмжээний тос байдаг тул хуруунд наалдахгүй. Зуурмагийг хөргөгчинд хийж болохгүй. Жижиг бөмбөлөгүүдийг тэр даруй зайлуул.
4. Бид тугалган цаасыг тугалган цаасаар бүрхэж байна. Одоо ирээдүйд күүкийг байрлуулж, тэдэнд зориулж зай үлдээ.
5. Энэ нь халаагуур зууханд (180 ° C) халаахаар үлдсэн хэвээр байна. Бидний таатай хүлээлт 20-25 минут үргэлжилнэ. Күүки нь улаавтар, анхилуун үнэрийг (ванильинийг зуурмаг дээр нэмэх үед) гаргаж авдаг. Зүгээр л амттай!

Дүгнэлт

Царцаатай күүки дээр суурилсан гурван сайхан жорыг бид танд хуваалцав. Гэртээ хоол хийх ийм багц нь танай гэр бүл, зочдод амжилтанд хүрнэ гэдэгт найдаж байна. Хүн бүрийг хоолны амжилтыг хүсч байна!