Бэлтгэх, амттан, үер болон brawn зөвлөмжүүд: желатин хэрхэн татан буулгах

желатин ашиглан аяга нь зөвхөн амттай бас харагдах байдалд нөлөөлөх. Гэвч желатин хэрхэн татан буулгах талаар мэдлэг хомс, нэг Jiffy таны бүхий л хүчин чармайлтыг устгах болно. Энэ зүйлд та үйл явцын бүх үе шатыг сурах болно.

желатин хэрхэн татан буулгах: 5 зөвөлгөө

Зөвлөл №1. аж ахуйг хамгийн хялбар арга.

Ихэнх тохиолдолд, желатин, татан буулгах тухай тулд, энэ нь, хүйтэн буцалсан усанд уусгана энэ нь өсөж, жижиг галд татан буулгах хүртэл хүлээх хангалттай байдаг.

№2 зөвлөл. Дагаж мөрдөх харьцаа.

Хэрэв та энэ журмын тухай мартвал, бүтээгдэхүүн нь "резин" авч болно. Тиймээс дараах хувь мэдэж нь тухайн хоол бэлтгэх өмнө

• 20 гр ус / 1 L - "чичрэн дагжиж вазелин";
• 40-60 грамм ус / 1 L - "нягт вазелин", амархан хутгаар бууруулах юм.

№3 зөвлөл. Желатины буцалгаж байж чадахгүй байна!

Хэрэв та энэ журмын тухай мартсан бол зүгээр л зузаан биш юм.

№4 зөвлөл. Желатины хөлдөөгчинд сэрүүн байж болохгүй!

Энэ тохиолдолд үр дүнд холимог zakristallizuetsya байсан юм.

№5 зөвлөл. хугацаа дуусахаас дээр харцгаая.

Хугацаа хэтэрсэн желатин бүх хоол хүнс муудах.

амттангаар нь желатин хэрхэн татан буулгах вэ?

Чихэрлэг амттан бэлтгэх нь хамгийн тохиромжтой дараах арга байна:

• 30 минутын турш хүйтэн шингэнд желатин нэвт норгох. хавдар (харьцаа: 5 хэсгээс шингэн желатин 1 хэсэг);
• Fan хавдсан желатин, усан халаагуурт халааж,
• Энэ нь бүрэн ууссан хүртэл байнга хутгаж, гэхдээ та буцалгаад авчирч чадахгүй байгаа гэдгийг мартаж болохгүй.

амттангаар амтыг сайжруулахын тулд желатин үгүй биш ус, шүүс эсвэл бүр дарс ууссан болно, кофе. Гэвч амттангаар амтыг нэмэлт ёстой, шингэн суурь болгон сонгосон байна гэж санаж байна. Та бөөнөөр нь желатины нэмэх бол энэ нь одоо ч дулаахан байхад эцсийн бүтээгдэхүүн, олгохоос болон судал байх болно. вазелин амттан жимс сайхан хөгийг нь хасах хэрэгтэй, эсвэл желатин гулсуулж болно.

желатин aspic хэрхэн татан буулгах , эсвэл дүүргэгч?

Эдгээр хоол бэлтгэх желатин үржлийн гурван арга зам байдаг. Эхний желатин, ерөнхийдөө татан буугдсан бол ус юм. Энэ тохиолдолд хамгийн эзлэх хувь - энэ нь 1: 5. Усны чанасан байх ёстой, гэхдээ хүйтэн. желатин 10 минут, халуун шөл цутгана болно дараа нь татан буугдсан.

Гэхдээ яаж, желатин, татан буулгах энэ нь шуурхай биш, ердийн бол уу? Эхлээд энэ нь сав баглаа боодол дээр заасан байгаа ханшаар ус руу цутгаж байх ёстой. Энэ нь өсөж байх тухай хагас цаг. Дараа нь усан банн ашиглан ууссан байх ёстой. ууссан желатин нь чанасан шөл цутгана болон буцалгана авчирдаг байна. Энэ нь дээр шатааж, эсвэл доод зөөгч өгөх байх нь чухал юм.

Гурав дахь арга нь желатин нь өсөж өгч, шилэн аягатай усанд ууссан болно. Түүнээс хойш энэ нь халуун шөл нэмж, нэг буцалгаад авчрах юм. Энэ хольц нь 10 минутын турш шөл асгаж байна. Сонгон шалгаруулалтад хүртэл. Буцлах вазелин муудах байх болно, энэ нь одоо ч хөлддөг, харин хэт удаан чанасан бол желатин амтыг мэдрэх болно. хоол хийх шаардлагатай хэмжээний талаар, энэ жор хамааран өөр өөр байж болно. ихэнх тохиолдолд хангалттай шөл 2-3 tbsp асгах ч. л. Энэ амьтны цавуу. желатин, хоол нь төрөл бүрийн бэлтгэхэд хэрэглэх хэрэгтэй энэ нь маш их ач холбогдолтой бүтээгдэхүүн юм билээ.