Бялуу "Eszterházy:" нарийн амттан жор

Амтат, нарийн бялуу "Eszterházy" жор доор үздэг гэх Унгар, Австри, Герман зэрэг Европын улс орнуудад маш их алдартай байдаг. Энэ амттан ер бусын нэр Австри-Унгарын хаант сайд, Пал Antal Esterházy нь голлон нөлөөлжээ. Энэ нь бэлтгэж, зөвхөн нэг кафе, эсвэл зоогийн газар байж болно ижил нэртэй сайхан хоол зарах гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй. Өнөөдөр бид бэлтгэх, түүний анхны арга чанд итгэл хадгалагдаж байна гэж, энэ амттай амттангаар нь дээж жор харж байна.

Бялуу "Eszterházy:" алхам жор гэхэд нэг алхам

бялууг шаардлагатай найрлага:

• өндөгний цагаан хөргөсөн - 8 ширхэг,.
• элсэн чихэр - 220 гр,
• давс - schepotochka;
• самар шарж, хальсалж - 175 гр,
• шанцай - 1 хавчих;
• Улаан буудайн гурил - 3 том spoonfuls.

жигнэмэгээр бэлтгэх үйл явц

Бялуу "Esterházy" (жор нь зөвхөн хөргүүртэй өндөг ашиглах явдал) нь маш хурдан хийх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, цорын ганц арга нь та нимгэн, шаржигнуур гадаргуу, шууд утгаараа таны аманд хайлж авч болно. Тиймээс энэ нь байх ёстой уураг зодож сэрүүн хөөс нь, цэн түүнд аажмаар нэмж давс , элсэн чихэр 220 гр. Дараа нь та шарсан мах, сайтар угааж, амь зуух самар руу izmolot хэрэгтэй. Дараа нь тэд ташуурдуулж цагаан арьстан, улаан буудайн гурил хольж байх хэрэгтэй. Үүний дараа, үр дүнд масс нь жигд 6 дугуй бялуу жигнэх хэрэгтэй.

тос шаардлагатай найрлага:

• сүү 3% - ½ аяга;
• Шинэ Кокосын сүү - ½ аяга;
• сүү (чанасан) хамтад нь амттай - ¼ аяга,
• өндөгний шар - 4 ширхэг,.
• архи - 10 мл;
• шинэ масло (хайлсан) - 300 гр,
• vanillin - 15 гр,
• чангаанзны чанамал - 2 том халбага.

нь тос бэлтгэх үйл явц

Танилцуулав амттан биш харин ер бусын тос юм, гэхдээ энэ нь та нарийн, амттай бялуу "Esterházy" болно түүнд талархал байсан юм. нь холигчоор, үхэр болон хамт зодож нь: өөрийн бэлтгэх жор нь дараах алхмуудыг агуулсан Кокосын сүү , (гуравны нэг нь хэсэг) Хэрэв нэмж элсэн чихэр, өндөгний шар болон ванилийн. Үүний дараа үлдсэн сүү ундаа бага зэрэг, дараа нь өмнө нь бэлтгэсэн хольц түүнд нимгэн урсгалыг асгах дулаарсан, 1 цаг нь сэрүүн тавих шаардлагатай. Энэ үед нь хайлсан цөцгийн тос хүртэл сэгсрэх хэрэгтэй хамтад сүү , архи. Цаашилбал, аль аль нь масс холигчоор холино холбогдсон байх ёстой.

үүсэх амттан

дараах байдлаар Бялуу "Esterházy" нь жор энэ зүйлд тооцогддог байгуулагдсан байх ёстой: арвин т рхэцийн тос бялуу тус бүр ээлжлэн хавтгай тавган дээр нь тавих. Топ түгээх ёстой чангаанзны чанамал хийж, дараа нь сайхан тос массын үлдсэн үүнийг хэрэглэх, Урсгал шоколад бүрэх хийнэ. түүний бэлтгэл цэвэр сүү хоёр халбага нь хар шоколад хайлж шаардлагатай байна. Үүний дараа та зураг төлөөлөх зэрэг шүдний хэв маяг болгохыг хүсч байна.

зөв үйлчил

Бялуу "Esterházy" (фото зураг бүхий жор нь зөвхөн дээр дурдсан байгаа) 2-3 цаг байгуулагдсаны дараа ширээн дээр байсан байх ёстой. Энэ хугацаанд, амттан сайн дэвтээсэн энэ нь зөөлөн, тендер болдог байна. нь өөрөө хийсэн амтат хоол сүү халуун цай танилцуулах шаардлагатай байдаг ч бас байдаг.