Бин янз бүрийн ломбо чихмэл.

Сэвсгэр бин, чихмэл crepes, түлэгдсэн царцдас бялуу - гар хийцийн цай заавал шинж чанар. Амтат нарийн боов, амтат исгэж цай нэг ширээнд бүх гэр бүл дэх цуглуулах боломжтой байдаг. гэр бүл бүр өөрийн тусгай жор, чихмэл бин маш амттай гарч эргэж үүгээр байна. Хэн нэгэн тос бяслаг, зарим интоор тэднийг болгодог. Зарим хүмүүс жимс нь мах, хэн нэгэнтэй чихмэл илүүд үздэг. Бин тэд онц бэлтгэсэн гэж болох бөгөөд хөлдөөгчинд хийж, дараа нь ердөө л өглөөний ба оройн хоолондоо хүртэл дулаацуулж Үнэндээ гэхэд сайн байна.

Хэрэв та өөрийн гэр бүлээ эмчлэх хүсэж байгаа бол, амттай чихмэл бэлтгэх бин. зориулсан жор тэдэнд маш энгийн юм. Нэгдүгээрт, та Хуушуурын batter бэлтгэх хэрэгтэй. Та гурил 450 гр, ус, сүү нэг литр нь хоёр өндөг, элсэн чихэр, 2/3 цайны халбага давс нь халбага хэрэгтэй болно. Давс, элсэн чихэр, өндөг хольж, сүү тэн хагас нь нэмж байгаа, гурил асгаж, жигд болтол зоддог. Дараа нь холигч үлдсэн сүү, бүх сайтар хольж нэмэх эсвэл хумсны. туршилтын олгохоос байсан бол, энэ нь шигшүүрээр дарамт боломжтой юм.

Дараагийн үе шат - жигнэсний. тогоо халааж, тосолчихдог юм. зуурмаг доод эргэн тойронд нимгэн давхарга (мм-ий 1.2) шанага цутгаж байна. Аль болох хурдан тайлж, тавган дээр овоолсон түлэгдсэн Хуушуурын доод хэсэгт байна. бин хамт оролцдог эхэлсэн бол, тэд хайлсан цөцгийн тос, эсвэл тос тэмдэг алдаж болно.

Одоо та болно вэ гэдгээ шийдэх хэрэгтэй чихмэл бин чихмэл. Мах зуслангийн байшин бяслаг, байж болох мах, цагаан будааны бяслаг, хиам, элэг, эсвэл бүр загас.

Аарц нь дүүргэлт: 800-900 грамм бяслаг, 2 халбага элсэн чихэр, нэг өндөг шаардлагатай юм авах. өндөг, элсэн чихэр нь анхааралтай fray ааруул.

мах, цагаан будаа чөмөг: энэ нь цагаан будаа, 0.5 татсан мах, сонгино нь аяга хэрэгтэй болно. Зураг давсалсан ус буцалгаж угаасан. Сонгины нилээд хэрчсэн болон цөцгийн тос нь иштэй нь татсан мах, шарсан. бэлтгэсэн шарсан будаатай хольсон үр дүнд.

200 гр, 50 гр тос, сонгино бяслаг гахайн фунт бэлтгэх хэрэгтэй: хиам, бяслаг дүүргэлт. Хэм болон нарийн зурвас, дараа нь ургамлын тос шарсан руу сонгины тайрах, амт тос, давс, чинжүү нэмж хэлэв. сонирхогчийн бяслаг нэмнэ. Энэ нь хайлах үед дүүргэлт бэлэн болсон байна. Үүний үр дүнд, тэр нь зузаан, наалдамхай авах ёстой.

мөөг дүүргэлт: Энэ нь 400-500 грамм мөөг, хоёр чийдэнгийн шаардлагатай байж болно. шинэ, хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан - Та ямар ч мөөг ашиглаж болно. ургамлын тос нь тэднийг хуурч, чанаж болгосон хүртэл хэдэн минут тавган сонгино нэмнэ. Давс, чинжүү, сэрүүн.

элэг, будаа, сонгино 200 гр авах шаардлагатай юм: элэг дүүргэлт. Элэг кино, нилээд цавчих нь цэвэрлэж, угаасан. цэвэршүүлсэн нум, нунтагласан, дараа нь хүнсний ногоо, элэгний тос шарсан. Түүнд чанасан цагаан будаа, 100 гр нэмэгдсэн байна. давс, чинжүү дүүргэлт, сайтар холино.

Загас Filling: Энэ загас 500 г (Аляскийн Pollock эсвэл Стурм), 5 өндөг, чийдэнг 1 хэрэгтэй болно. Булангийн угаах, аль нь та амт нь гоньд нь sprig хаях болно давсалсан усанд арьс, яс, буцлах, цэвэрлэнэ. жижиг хэсгүүд болгон задалж загас бэлтгэнэ. Өндөг хатуу чанасан, цэвэрлэж, жижиг хэсэг хуваасан чанасан. Алтан хүрэн хүртэл шарсан сонгино. Загас, өндөг, сонгино хольж, давс, чинжүү, шинэ яншуй болон сонгино нэмнэ.

Дараагийн үе шат - бин үүсэх. хайрсан талд ирмэг дээр татсан мах нэг халбага тархсан ба тэгш өнцөгт Patty ороож. Байгуулагдсан Хуушуурын алтан хүрэн хүртэл хайруулын тавган шарсан. Хэрэв та дүүргэлт загас, чихмэл бин авч шийдвэр гаргаж байгаа бол та зүгээр л нэг иштэй нь хуурч болон breaded хоол чадахгүй. Энэ дугтуйнд нь Хайруулын өмнө өндөг, сүү, хөхүүл холимогт буурсан.

Үйлчилж өмнө, чихмэл бин дүүргэлтийн хамааран, цөцгий, эсвэл чанамал асгаж болно.