Бялуу "Sancho" - нь нарийн амт эдэлнэ

Тэрээр энэ бялууг нэрийг сонсоод та зальтай гунигтай дүр төрх Найт болон түүний Сквайре, төсөөлж, дараа нь та нар буруу юм. Sancho бялуу - хан боргоцой ба амттай жигнэмэг амттан шоколад мөстөлтийн, бөгөөд энэ нь ихэвчлэн "Hlopchik", "Vanya", "Sancho Панча" гэж нэрлэдэг, алдарт зан "Sancho Panza" нэр. түүний бэлтгэх жор тийм ч хэцүү биш юм, тэр ч байтугай хүчин дор нь хоол эхэлнэ.

Бялуу "Sancho - Pancho": найрлага

нэр адил амттангаар бүрэлдэхүүн жагсаалт заримдаа тоон болон чанарын найрлага дахь аль алинд нь харилцан адилгүй байдаг. Бид хамгийн түгээмэл төлөөлөх юм. бялуу, цөцгий болон мөстөлтийн нь: Тэгэхээр, бүх найрлага уламжлалт гурван бүлэгт хуваагдаж байна.

Бялуу "Sancho" гол нь шоколад хөвөн бялуу байна. Тэдний бэлтгэл нь ашиглах хэрэгтэй:

• улаан буудайн гурил - 3 аяга буюу 450 грамм;
• өндөг өрөөний температур - 5 ширхэг,
• цөцгий - хагас аяга,
• сод, эсвэл жигд нунтаг жигд - 2 халбага;
• Элсэн чихэр - хагас аяга, эсвэл 330 грамм
• Какао нунтаг - 3 халбага.

Харин 750 мл, элсэн чихрийн хэмжээ нь (гучин хувь, гар хийцийн болон аж үйлдвэрийн өөх) шууд зузаан тос шаардлагатай болно бэлтгэх, зөөлөн амттай бялуу бялуу шигтгээ энгийн цөцгий хангадаг өгөх - 225 грамм.

Бялуу "Sancho Panza" шоколадаар чимэглэл үүнийг дараах бүтээгдэхүүнийг ашиглан хийж болно, ямар ч боломжгүй юм:

• какао нунтаг - гурван халбага,
• Элсэн чихэр - найман халбага;
• тос - хагас аяга, эсвэл 100 грамм,
• цөцгий - таван хоолны халбагын.

Харин гадна лаазалсан хан боргоцой (эсвэл бусад лаазалсан жимс, жимсгэнэ), түүнчлэн самар буюу хатаасан жимс түүж байх ёстой.

урьдчилан шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх, та бүтээлийн гайхамшиг нь гүйцэтгэж болно.

Бялуу "Sancho - Pancho:" зөв хоол хийх урлаг

ямар нэг бялуу шиг, бид жигд жигнэмэгээр эхэлдэг. Туршилтын үүсэх нь жигд нунтаг цөцгий хольж хамгийн эхний зүйл байх ёстой. Тусдаа саванд нэг масс руу бүх дөрвөн найрлага холбогдсон байх ёстой дараа нь өндөг, элсэн чихэр, татан буулгах, мөн. Энэ нь харааны чихрийн талст үзэж байгаа бол ийм байдалд авчрах шаардлагатай. амжилт хүссэн үр дүнг дараа аажмаар заавал үүнийг sifting, гурил нэмнэ. Үгүй бол бялуу гарч шигүү, энэ нь тэдний шигтгээ хэцүү болгож хаадаг юм. Эцэст нь хэлэхэд, бид какао, жигнэмэгээр нь баримлын шавар руу оруулна.

хэлбэр нь өндөр ирмэгийг нь гарч тавьж, 40 орчим үед жигд нь зуурсан илгээсэн байна - 45 минут. 210 градус - Энэ тохиолдолд хийн зууханд жигд температур 190 орчим градус, болон цахилгаан байх ёстой.

ямар ч цаг алдаад, талх нарийн боовны бялуу байхад, цөцгий үүсэх үргэлжлүүлье. Үүнийг хийхийн тулд, энэ нь өтгөн масс төрдөг болгохын тулд холигч эсвэл хутгагч ашиглах нь тохиромжтой байдаг. Харин ч зүгээр л - цөцгий, элсэн чихэр хольж, ялгагдахгүй болж чихрийн талст хүртэл ташуурдуулж.

бялуу (энэ нь нөхцөл байдал зөвхөн шалгаж байгаа цорын ганц модон шорлог хэрэгтэй) бэлэн болсон байна. хөргөж Зөвшөөрөгдсөн, утас тусламжтайгаар, эсвэл өргөн ир нь гурав нэг нь харьцаа нь хоёр хэсэгт хуваагдаж байна. доод хэсэгт зузаан нь ялангуяа гурван см хазайж болохгүй. гурван см-ээр хэмжээ бууруулсан ихэнх нь.

Одоо бид амттангаар үүсэх үргэлжлүүлье. наад зах нь гучин мм-ээр авах бялууг диаметр илүү голчтой таваг дээр Ингэхийн тулд бялуу гарч тавьж, тос нь өгөөмрөөр бүрсэн. гадаргуу дээр ийнхүү бэлтгэсэн бялуу ширхэг жимс, жимсгэнэ, хатаасан жимс, жимсгэнэ, эсвэл самар ээлжлэн овоолсон байна. Дараа нь дахин нэг шинэ давхарга нь мөн тос дүүрэн байдаг. Харин дараа дараагийн үе давхарга шиг ялгаатай бий болж байна.

Ингэснээр бялуу "Sancho Panza" хэлбэр нь илтгэлүүдийг хүлээн авч давхаргын диаметр багассан байна. Одоо оронд нь бялуу, жимс, жимсгэнэ тархсан ширхэг байх ба тос нь тэднийг дүүргэх нь, та нар тэднийг цөцгий болгон дүрэх ёстой. слайд бий болсон үед тос өгөөмрөөр бялууг захад тос, паалантай үүнийг бөглөх үргэлжлүүлнэ хэвээр байна.

паалантай та цорын ганц массын байдалд тэднийг авчрах хамтад нь маш бага дулаан бүх орц хольж хэрэгтэй. бялуу хийнэ "Sancho" бага зэрэг байх ёстой суурь оройд нь шууны шугамыг бүрдүүлэх, нимгэн урсгалыг паалантай хөргөлттэй.

Зарчмын хувьд, амттан бэлэн болсон байна. Гэхдээ яг нарийн амт авахын тулд, бялуу "Sancho" хөргөгчинд арван хоёр цаг илгээж, торт нэвт норгох нь тос өгсөн байх ёстой.

үүнийг өөрөө хоол үзээрэй, та гарч ирэх ёстой.