Шоколадны сахар: жор

Заримдаа гэрийн бялуу нь зарим нэг онцгой баяр, төгсгөлөг хөвч байх шиг санагддаг. Шоколадны амтлагч - Мэргэшсэн хүмүүст зориулан бүх төрлийн сайхан гоёл чимэглэлийг чадварлагаар ашигладаг бөгөөд мэдээжийн хэрэг бүрт өөрсдийн брэнд паалантай жортой. Эцсийн эцэст, аливаа бялууг ухаалаг, баярын хэлбэрт хувиргах төдийгүй амтат бюллетенийг олон янзаар баяжуулж чадна. Шоколадны баар хайлж, бүтээгдэхүүнийг асгахад хялбар байдаг. Гэхдээ энэ бялуу, чи мэддэг, үнэт эдлэл нь одоогийнхоосоо шаарддаг.

Энэ нь бялуу дээр амттай нэмэлт нь жор маш их байдаг. Glaze нь кофе, карамель, элсэн чихэр, ваниль, жүрж байж болно. Гэхдээ хамгийн нийтлэг чимэглэлийг хэрхэн бэлтгэж байгаа талаар ярилцъя. Шоколадны паалан. Түүний тусламжтайгаар та зөвхөн амттай, гоёмсог "цув" -тай бялууг таглаж чадахаас гадна бүх төрлийн цэцэг, навч, торыг бүтээх боломжтой.

Какаоны шоколадан паалан

Энэ жор бол хамгийн хялбар. Түүний хувьд та какаоны шахмал 3 халбага, элсэн чихэртэй адил хэмжээний халбага, цөцгийн тос, цөцгий 2 халбага (50 грамм) хэрэгтэй. Тосыг (тосоос бусад) холино. Холимогийг буцалгана. Одоо газрын тос нэмж, массыг гэсгэтэнд аваачина. Бүгд, чимэглэл бэлэн боллоо!

Шоколадны бялуу glaze

Жороо жаахан хүндрүүлээрэй. Энэ нь хоол хийхэд арай илүү хугацаа шаардагддаг, гэхдээ ийм хуурмаг тэнгэрлэг амт нь үнэ цэнэтэй юм.

Шоколадны пааланыг конденсацлагдсан сүүтэй хамт бэлдэж болно. Тиймээс, эхлээрэй. 100 грамм өтгөрүүлсэн сүү саванд хийнэ, энэ нь халбагаар элсэн чихэр нэмнэ. Шоколадны хавтан (заавал харанхуй) жижиг хэсгүүдэд хуваагдаж, хураангуй сүүг нэмнэ. Дараа нь та нэгэн төрлийн масс авах хүртэл томъёогоо удаанаар хооллож байх хэрэгтэй. Галаас аваад ваниллин (чимх), цөцгийн тос халбагаар нэмнэ. Бид бүгдийг сайн холино.

Массын хөргөсний дараа та бялуу, бялууг гоёж эхэлдэг. Хэрэв пааланга хэтэрхий зузаан байвал жижиг сүү (заавал халуун) нэмээд холимог хүртэл холино.

Шоколадтай шоколадтай тос

Энэ бол маш энгийн жор юм. Тэрбээр тос (150 мл), хар шоколад (180 гр) хэрэгтэй болно. Том хэмжээний grater дээр шоколад сараалжтай эсвэл жижиг хэсэг хувааж, цөцгийн тос асгаж. Гал унтраагаад бүгдийг хайлуулна. Эцэст нь цөцгийн тосыг нэмж оруулахаа бүү мартаарай. Цөцгийн тос нь бэлэн боллоо!

Цагаан шоколадтай паалантай

Энэ нь онцгой хүндэтгэлийн үеэр гар хийцийн бялууг жигнэх хүмүүст зориулагдсан юм. Цагаан шоколадан паалантай нь үнэхээр ухаалаг болно. Чихрийн нунтаг (180 гр), цагаан шоколадтай хавтан (200 гр), сүү - 2 ширээний халбагатай болно.

Шоколадны хавтангуудыг хэсэг болгон хувааж, усан халаагуурт хийнэ. Энэ бол буцалсан устай саванд хийсэн шоколадаар хийсэн аяга юм. Саванд элсэн чихэр хийнэ, нэг халбага сүү хийнэ. Холимог хольцыг хольж холимог холино. Дулаанаас нь халааж, сүүтэй халбага нэмээд, холимог холино. Хүйтэн хүртэл бялууг дээр нь хийнэ.

Цагаан шоколадан ваниль болон тосоор бүрсэн

Найрлага: 280 мл тос (давхар), 200 гр өндөр шоколадтай (цагаан), ванилийн ханд (хэдэн дусал).

Цагаан шоколад нь усан ваннад аяганд хийж хайлуулж, өөр саванд хийж, ванилийн хандыг тосоор тосолно. Хоёр массыг сайтар холино. Энэ паалан нь нэрийн жагсаалт, бялуу, жигнэмэгийг засахад ашигладаг.

Шанцалдаатай шоколадан паалантай байна

Эцэст нь, та жороо хийх сонгодог жорыг хэрхэн төрөлжүүлж болох талаар үзүүлье.

Бидний хэрэгцээ: Сүү 2 халбага, нунтаг элсэн чихэр, 170 грамм элсэн чихэр (20 гр какао нунтаг, 25 грамм цөцгийн тос, шанцай).

Цөцгийн тос саванд хайлуулж, какао нэмэх, хутгана, хагас минут нэмнэ. Галыг галд аваад сүү, сахар нэмээд байнга хатаадаг. Шанцай нэмээд гал дээр тавина. Үүний үр дүнд glaze нь жигд, гялалзсан байх ёстой. Бөөнөөр хөргөх хүртэл бялууг түргэн хийнэ.

Гялалзсан жорыг дуртай найрлагааа нэмж өөрчилж болно. Урагшаа явж, туршиж үзээрэй, гар хийцийн бялууг байнга давж гарах болно.