Галуу, зууханд шатаасан

Галуу, зууханд шатаасан - ОХУ-д байгуулагдсан уламжлал дээр хоол нь баярын болон хоол хийх өдөр бүр юм, хэн ч болно, тэгээд - орчин үеийн гал тогооны ямар ч хялбарчилж, дасан зохицох, түүнчлэн бага чадварлаг хөтлөгчөөр талаар ямар нэгэн гомдол хүлээн авахгүй болно. албадан шашингүйн жилийн турш шинэ жилийн галуу болсон зул сарын галуу жилд нэг удаа бэлэн байна, бүх талаар нь зохистой юм.

асуулт нэн даруй, ямар залуу галуу хуучин ялгахын тулд үүссэн? Би зууханд шатаасан галуу, залуу байх хуучин нь ажиллах биш, харин харамсалтай гэж хэлэх ёстой. галуу хөлдөөсөн болон, улмаар бууруулах юм бол, энэ нь худалдагчийн үгэнд итгэх нь зөвхөн хэвээр байна - энэ тохиолдолд ямар ч насны туршилтын боломжгүй юм. Харааны залуу хуучин хөл, хошуунаас өнгө өөр ялгаж болно. Хуучин улаан байгаа, залуу шар гэрэл юм. Өөр нэг ялгаа нь - залуу нь гүдгэр махлаг цээж, болон хуучин байдаг - энэ нь илүү ширгэн болон ясны байна. Гэвч, эсвэл анх удаа хүн ихэвчлэн галуу олж харахгүй байгаа бол, энэ нь хаана махлаг, ясны, хаана будлиантай авах нь хялбар байдаг ...

Энэ нь нарийн хоол байна , зууханд шатаасан нь галуу, баяр наад зах нь хоёр хоногийн өмнө яаран хүлээн зөвшөөрч байна, тиймээс өмнө цаг шувууг худалдан авч байна. анхааралтай бэлтгэх шаардлагатай байна зууханд сансарт галуу боловсруулах хэрэгтэй. Хурдан хүнсний галуу - илэрхийлэх, утгагүй уучлах юм.

Хөлдөөсөн галуу хөргөгчинд удаан defrosted байх ёстой, энэ нь өдөрт нэгээс доошгүй болно. Дараа нь хясаа нэг хос нь өөрсдийгөө гар болон шувууны өд бүх ул мөрийг povydirat хэрэгтэй. хайч авч, элэгдэл боломжгүй бол тэднийг хамгаалахын тулд бусад ямар нэг байдлаар, мөрөн далавчаа бууруулсан байна. Мөн бүх үзэгдэх өөх тос, хэвлийн хөндийн Шувууны хүзүүнд ихэвчлэн хуримтлагдана хол бууруулсан байна. Ерөнхийдөө, галуу нь - мах / өөх нь хувь, хаа нэгтээ 50% гэх мэт маш өөх бий болгох. Энэ нь сул талыг хэн нэгэнд санагдаж магадгүй, гэхдээ энэ үнэн бол үнэн боломжтой зууханд шатаасан нь галуу шиг, их хоол хоол болгодог.

Одоо зүү хөл, хөхний галуу дээр нь арьсыг Киан болон өрөмдөх, усны горим руу нь: том тавган буцалгана ус, буцалж буй бидний ядуу Эрхэм ус руу түлхэн, ямар ч дэгээ байхгүй бол дүрж хоёр үе шаттайгаар, эхний дээд хэсэгт, дараа нь доод байж болно. нэг минутаас илүү усанд байлгах санал болгож байна. налуутай үед болгоомжтой байх хэрэгтэй.

, Том давс авч хар чинжүү болон бусад амтлагч амт тогооч хольж, жишээ нь, ашиглаж болно: Хатаасан мэргэн, caraway, кориандрын ба базилик. буталсан сармис нэмнэ - Хэн сармис амт дуртай. Урэх галууны дотор, үр дүнд хольц гадна болон байрлалд ч гэсэн нэг өдөр хөргөгчид, мэдээж хэрэг, үлдээх хэрэгтэй.

Энэ нь чөмөг цаг нь болсон. Энэ үе шатанд, тогооч, хоол "Гас, зууханд шатаасан" жор та харуулах боломжийг олгодог бэлтгэж бүтээлч чадварыг бүрэн. Энэ нь үндсэндээ махны найрлагатай холбоотой. Уран зөгнөл ямар нэгэн хязгаарлалт байдаг чөмөг нь нь: цагаан талх, үхрийн элэг, сонгино, үзэм, хатаасан чангаанз, хар чавга, алим, sauerkraut ба түүнээс дээш. сонголт та нарынх бөлгөө. Overstuff галууны мах энэ өргөжүүлэх, crumple болно хангалттай хүрэлцэхүйц хэмжээний чөлөөтэй зай байхгүй бол хоол хийх явцад шаардлагатай биш юм. Энэ нь зүслэг хүртэл оёж, наалдахгүй байх нь өөр өөр чиглэлд галуу хөлөө тэнцэх хэвээр байна.

тогоо авч, түүний тал нь баар дээр тавив. тухай сантиметр тогоо усны гүн рүү хийнэ, доош мах шувууны хөхний талд тавьсан. зууханд температур 200C байх ёстой. Энэ байрлалд, галуу арван таван минут шатаасан. Энэ үед бид дээр буцааж эргүүлэх дараа 160C температурыг бууруулж, бараг хоёр цагийн турш хоол байна. хатгалт зүү тодорхой шингэн дараах байдлаар Гас бэлтгэсэн. Гас зүсмэлүүд, бүхэлд нь зууханд шатаасан, мэдээж хэрэг, харьцуулж болохгүй вэ - хэлбэрийг ч амт ч. Тиймээс бид дэмий хоосон зүйл биш гэж оролдсон.

appetit Bon!