Үхрийн мах нь биш, зөвхөн risotto хоол хэрхэн

мэдэгдэж байгаа тул, цагаан будаа - нь уламжлалт дорнын хоол, тиймээс энэ нь ихэвчлэн хонины мах нь болгосон байна. Гэхдээ энэ нь та үхрийн мах болон гахайн хамт хоол бол энэ нь муу байх болно гэсэн үг биш юм. үнээний илүү өргөн тархсан амьтан - Зүгээр л Зүүн хонь байна. A гахайн Мусульманчууд - ерөнхийдөө бузар амьтан. хэрхэн: Тиймээс гал туршилт хайртай хүн, энэ нь төгс хууль ёсны асуулт байж болох юм risotto хоол үхрийн мах үү? Энэ үүн дээр бөгөөд энэ нь амьдрах шаардлагатай байна.

Pilaf үхрийн мах "Нүүр хуудас"

Орц: урт тариа будаа, хоёр, хоёр, нэг хагас аяга, түгалын мах 400 гр, 3 дунд лууван, дээд газрын Cumin ямар 1 цайны халбага, 1 сонгино, халбага channoy газрын Turmeric гуравны хоёр нь халбага улаан газрын халуун чинжүү нэг улирал (өөрөөр хэлбэл биш, амтат чинжүү , энгийн), Barberry жимс, 2 халбага цайны давс амт.

Хоол хийх pilaf Тогоо дулаан тос, дараа нь бага энэ түгалын мах хэмээн үхрийн мах Ер нь эхлэх ёстой. Фрай өндөр дулаан 10 орчим минут гаруй, дараа нь дунд, шарсан мах нь дулаан их дахин, мах, шарсан хүртэл бууруулах, газрын тос нь тодорхой юм. Дараа нь мах гаргаж авч, цөцгийн тос үлдсэн унтаж julienne лууван, шоо дөрвөлжин сонгино унах болно. 17 минут - тэдний 15 нь бага дулаан дээр хэрэгтэй хуурч.

Дараа нь дулаан унтраах данх, мах дахин, хамрах халуун ногоо нэмнэ - чинжүү, Cumin болон Turmeric болон давс, бужигнуулсан. цагаан будаа дээд, бөглөх бүх тэгшилж. ус буцалгана, анхааралтай Хэрэв орой дээр асгах - энэ нь 1 см орчим махны хольц, хүнсний ногоо, хамрах ёстой. Дараа нь давс унтаж илүү цайны халбага унах болно. дунд зэргийн дулаан дээр тавь. Усны холимог заавал цагаан будаа дээд аль болох жигд шингээх. Энэ нь тогоо нь тагийг нь хамрагдсан болохгүй.

Ус нь цагаан будаа дээд давхарга дотор харагдахгүй байж болно гэсэн ийм зэрэгтэй шингэсэн үед наад зах нь дараах нэг цэгт гал суларсан. Одоо зүгээр л тагийг илүү Дараа нь хааж, 15 минут хоол гал унтрааж, хутгана болон хамгаалах Одоо та үхрийн мах risotto хоол яаж хийхийг мэдэж байгаа 20 минутын турш зогсож байг дор хамарч байна.

үхрийн мах Pilaf. Өөр нэг жор

10 хэсэгт дараах бүтээгдэхүүн хэрэгтэй: үхрийн мах кг нь хагас, лууван 1 кг, сонгино фунт, цагаан будаа фунт, 450 гр наранцэцгийн тос 50 гр хамгийн дуртай ногоо.

Хэрхэн үхрийн мах risotto, тиймээс энэ нь хамгийн амттай хийх хоол вэ? нууц нь маш энгийн - pilaf халуун ногоо стандартын гадна - Turmeric, хар чинжүү, илүү, та хамгийн дуртай хүмүүсээ тавьж байх шаардлагатай.

халуун усаар Казань Ангижруулагч, маш том гал дээр тавилаа. галын эрчим тодорхой мөч хүртэл өөрчилж чадахгүй болно. 5 минутын турш Дулаан, дараа нь тэр даруй цөцгийн тос бүхий л 450 грамм хийнэ. , Тогоотойг халаах Дээр үед энэ нь сулхан утаа Curl байх болно үргэлжлүүлэн - газрын тос vaporized байна. Сонгино Харин хальсыг, хагас бөгжийг хагалж, дараа нь тогоо нь цацна. Энэ нь шарсан боловч, мах шоо болгон багасгаж, аль болох хурдан сонгино архиран болно гэж үүнийг сугалж, мах тавьсан. лууван цэвэрлэхэд 15 орчим минутын турш түүнийг хуурч ба тууз болгон багасгаж, энэ нь мах бэлэн байгаа, мөн, данх үүнийг дүрээд, дараа нь 10 орчим минутын турш хоол нь Тогоо буцалж буй ус руу хийнэ, нуруу эгц сонгино, мах. Зөвхөн одоо гал бууруулах, давс хамарч, 20 минутын турш хоол.

цагаан будааны хоол ус буцалгана. Сайтар зайлж, нь тогоо руу дүүргэ. цагийн орчим хагас нь Simmer. 5 минут хоол дүүргэлтийн амтлагч дуусахаас өмнө. Бүх сайхан хооллоорой!

Хэрэв энэ нь үхрийн мах risotto хоол яаж хийхийг - Multivarki эзэмшигч нь асууж болох вэ? Маш энгийн. Шарсан мах тогоо мах, дараа нь Multivarki ус хамтад нь давс, халуун ногоо, цагаан будаа, тогтоосон горим, 40 минут цаг "бөхөөх" хийнэ. 40 минутын дараа multivarka онд risotto үхрийн мах бэлэн болсон байна, гэхдээ, учир нь - Хэрэв та хоол эдэлнэ.