Гахайн мах Escalope

Германы прагматизм ихэнх болгосон үндэсний хоол болон өдөр тутмын хоол төгс тохирсон гэж хүмүүс нь баярын цэс. Би ямар ч онцгой тохиолдол болон гахайн мах, амттай, Hearty нь Schnitzel олон хүнсний ногоо, төмсний хоол үйлчилсэн, тэр байтугай шар айраг юм.

Schnitzel гахайн мах, үхрийн мах болон тахианы эсэх, мах нимгэн давхаргын хийсэн байна. Энэ нь цохилтыг шаардлага байхгүй бөгөөд энэ нь жирийн стейк шиг харагдаж байна. Schnitzel зориулсан мах нь болгосон байна улсаас хамааран сонгосон байна. Жишээ нь, Германы тогооч гахай, түгалын мах болон Вена илүүд үздэг. Энэ нь ашигтай хоол юм, ямар ч тохиолдолд энэ нь шүүслэг, амттай гарч эргэж болно. Харин давуу эрхтэй цатгалдах өгсөн бол, гахайн Schnitzel хоол. Энгийн хоол нь олон өөрчлөлт, зарим нь бид таны ширээн дээр санал болгож байна.

гахайн мах анхны Schnitzel, ялангуяа бяслаг хайрлагч баярладаг.

Та хэрэгтэй болно:

• гахайн мах 1.5 кг,
• тахианы өндөг 6 ширхэг;
• бяслаг, болж өгвөл durum 200 грамм;
• 3 сармис хумс,
• гурил 250 гр,
• тогоо нь ургамлын тос,
• ногоон;
• давс, чинжүү.

мах нимгэн хавтгай дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт ширхэг, энэ мах эцэс хүртэл гэсгээх биш юм хийх хялбар арга замыг бууруулсан байна. чинжүү, давс энэ нь бүр хэсэг. Дараа нь, lezone тавган мах явуулахаасаа өмнө доош явах юм бэ, өөрөөр хэлбэл шууд онд бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд нилээд бяслаг үрж, энэ нь өндөг, жижиглэсэн сармис нэмж, бүх сайн хутгана.

тогоо өмнөх халааж наранцэцгийн тос, наад зах нь 1 см-ийн тавган ёроолоос хангалттай байх ёстой. Одоо бид гурил цувисан мах хавтан, lezone дахин гурил авч, тогоо сэргэж. бэлтгэх цаг талд тус бүр дээр нэг минут хангалттай жаахан явж болно. Тэгээд цэс бусад бүрэлдэхүүн хэсэг нь тус тусад нь таваг зэрэг үйлчлэх, хамтдаа.

Дараах жор - шарсан алим зүсмэлүүд нь маш хялбар, ашигтай, бас баян нь гахайн Schnitzel.

Та хэрэгтэй болно:

• бөхийх гахайн мах 800 гр,
• 1 өндөг,
• 2 алим, чихэрлэг, исгэлэн амт,
• 20 гр цөцгийн тос,
• Breadcrumbs;
• ногоон;
• давс, чинжүү.

Мах, хэсэгт хуваасан давс, чинжүү, шаардлагатай няцаах бага бол бүрсэн. Дараа нь халуун хайруулын тавган дээр явуулахаасаа өмнө, өмнө нь зодуулж өндөг, талх үйрмэгтэй буурсан үзүүлэлттэй. хүрэн хүртэл аль аль талд нь Фрай. зүсмэл хуваасан, бага зэргийн алим хуурч. тавган дээр тархсан Schnitzels, дээд шарж алим зүсмэлүүдийг тавьж, ургамал нь цацаж.

маш амттай царцдас нь гахайн Schnitzel хэрхэн хоол вэ? Энэ жор улмаас хоол, гайхамшигтай амт хурд нь түгээмэл болсон билээ давуу авна. Та мэдээж цэс баар, ресторан үүнийг vstracheli, одоо өөрсдийгөө бэлтгэж болно - гахайн Schnitzel Венийн.

Та хэрэгтэй болно:

• 1 кг гахайн;
• 4 тахианы өндөг,
• 1 tbsp. гурил,
• 1 tbsp. Breadcrumbs;
• тогоо нь наранцэцгийн тос,
• давс, чинжүү.

Нимгэн хэсэг хүртэл 10 мм-ийн зузаантай, мах болгон бууруулсан байна. Энэ нь тэд ижил боломжийг олж авах нь зүйтэй юм. Мөн энэ нь утас дагуу гахайн мах яргачин нь илүү дээр юм. хэсэг тус бүр эхний гурил, зодуулж өндөг урьдчилан Breadcrumbs нь цувисан дараа нь, дараа нь зөв. Давс, чинжүү ташуурдуулж өндөг хольц нэмж болно. Газрын тос, тавган ёроолоос наад зах нь 2 см-асгах энэ нь бараг Хэрэв сэлж байгаа тул Венийн тогооч гахайн Schnitzel шаардлагатай юм байна. За энэ нь харагдана тал бүр дээр Steak минут нь хоёр хуурч.

бэлэн хоол ногоон нь нимбэгний шүүс, чимэн гоёг босгыг нь цацаж болно. нэг тал нь хоол учраас түүнд бүх зүйлийг тохирсон юм. Тэгэхээр таны таашаал дээр суурилсан.

appetit Bon!