Гэсэн хэдий ч, хэн архи уусан бэ?

Архи уусгэсэн хэнийг ч тодорхой мэдэхгуй байна. Манай нэг үндэстний уламжлалт ёсоор бол энэ өндөр архи ууж байгаа нь Оросын анхны сүнсийг бүхэлд нь хамарсан анхны орос юм. Гэсэн хэдий ч Европт энэ талаар огт сонсож байгаагүй бөгөөд хэд хэдэн улс архины брэнд "ээж" гэдгээрээ алдартай ширүүн тэмцэл өрнүүлж байна. Тиймээс уламжлал ёсоор "архины хэмжээ" гэж үздэг Балтийн орнууд архи зөвхөн төмс, үр тариагаар хийгддэг гэж үздэг бол "архи" эхлэгч - Итали, Франц, Испани зэрэг орнууд архи уухыг шаарддаг Ургамлын гаралтай түүхий эдээс гаралтай этилийн спирт дээр суурилсан.

2006 онд Шотланд нь "архи" үймээн самуунд нэгдсэн бөгөөд энэ нь Европын парламент нь усан үзэм ба манжин архи үйлдвэрлэхийг зөвшөөрсөн. Ийм ноцтой тулаануудын шалтгаан нь ёс зүйн талаасаа үл хамааран энэ ундаа жилээс жилд өсч, жил бүр 12 тэрбум долларын орлого олдог. Энд тvvхий эд материал - маргаантай цорын ганц субъект болох гол асуудал биш. Энэ нь хүндэтгэн биширсэн зүйл гэхээсээ илүү түүхийн үнэнийг тогтоох явдал юм. Жишээ нь, хэн хүн архи зохион бүтээсэн тухай асуусан үед Польшийн бичсэн баримт бичигт 1405 онд "wodka" гэдэг үгийг анх удаа дурдсан гэж орон нутгийн эрдэмтэд олж мэдсэн тул Польшийн зоригтой хариу өгсөн юм. Хэрвээ тэр гэнэт хэлэлцээ хийхээр шийдвэл гэнэт Польшийг харуулахгүй. Учир нь 1533 оноос эхлэн Новгородын номд энэ ундааг дурджээ.

Архи зохион бүтээх нь: онол 1

Зарим нэг шалтгааны улмаас манай орны агуу эрдэмтэн Дмитрий Менделеев архины эцэг нь гэдэгт итгэдэг. Хэн нэгэн нь өөрийн диссертацид 38 градус архи уухаар санал болгож байсан бол тэр нь шинжлэх ухааны ажлын сэдэв нь огт өөр байсан гэж үздэг. Хамгийн сүүлд үнэхээр үнэн юм. Шинжлэх ухааны эрдэмтэн зөвхөн архи согтууруулах ундаатай нэгдэх үйл явцын бүх талыг авч үзсэн бөгөөд усан уусмал дахь этил спиртийн концентраци 46 орчим хувьтай бол эдгээр хоѐр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хамгийн их эвдрэл үүсдэг. Өөр юу ч биш! Манделеевыг бэлдэхэд ямар ч жор байхгүй.

Архи зохион бүтээсэн: онол 2

Нэг домгийн дагуу 1430 онд Чудовын сүм хийд Исидоре Оросын архины хамгийн анхны жорыг бүтээжээ. Боловсролтой, нэр хүнд бүхий тоног төхөөрөмжтэй лам нь Орос улсад шинэ ундааны зохиогч болсон.

Хэн архи зохион бүтээсэн: онол 3

Ерөнхийдөө Арабчууд 7-8-р зууны үед цэвэр архидан согтуурах аргыг олж авсан. N. E. 11-р зуунд Перс философич, эмч, мэдээжийн хэрэг Алкемич Ар Ари Razi архи гэж алдаршсан юм.

1386 онд Генетикийн Элчин сайдууд Москвад ирэхдээ амьдралын "амьд ус" гэж нэрлэгддэг "Aqua Vitae" нэртэй архинаас Мексик руу авчирсан амьдралыг баталсан хувилбар байдаг. ОХУ-д талхаар хийсэн дарсыг улаан буудай, хөх тариа, арвайгаар үйлдвэрлэв.

Өнөөдрийг хүртэл хэн архи зохиолыг хэн эзэмшдэгийг бид мэдэхгүй хэвээр байгаа бөгөөд хэн нэгэн хүн талархал илэрхийлэх ёстой. Гэвч архины түүхийн туршид олон хүн энэ ундаа амтыг сайжруулах, үйлдвэрлэлийнхээ технологийг сайжруулах, чанарыг сайжруулахыг эрмэлзэж байна. Одоо бараг бүх улс оронд арвай (Чех, Франц, Испани), будаа (Зүүн өмнөд Ази, Тайланд), Apricot (Хорват, Унгар), арц (Ирланд, Англи), усан үзэм (Итали, , Bamboo (Индонез), kumiss (Буриад, Халимаг), Овоо (Чех), үзэм (Израйль), кактус (Мексик), гэх мэт.

Архины үйлдвэрлэлийн талаар сурталчилахын тулд үйлдвэрлэгчдэд ямар нэгэн заль мэх, аргачлал байдаггүй. Сүүлийн үед мөнгөн ус архи уух талаар сайн зүйл сонсдог. Энэ метал нь нян ба бусад хорт бодисыг төгс алга болохыг санаарай. Хэн нь архи уухыг хүсэхгүй, эрүүл хэвээрээ байгаа юм бэ? Гэсэн хэдий ч хэрэв та бага зэрэг химийн бодисыг санаж байвал архины мөнгө ямар ч үүрэг гүйцэтгэхгүй гэдгийг ойлгож чадна, архины өөрөө ариутгалын бодис, бактерийн эсрэг бодис байдаг. За, энэ мөнгөөр уух нь ердөө л нарийн бүтэцтэй, үнэтэй архи юм. Үйлдвэрлэгч нь Оросын эзэнт гүрний үеийн өндөр чанартай мөнгөний цуглуулгаас хуулбарладаг. Хэдийгээр тохь тухтай боловч сайхан байдаг.