Египетийн бялуу нь: зураг нь жор

баярын арга хэмжээний бэлтгэл ажил нь үргэлж цэс сонгох эхэлнэ. ямар нэг ширээн төв элемент юм амтат боов. Энэ бялуу ариун найр дуусаж байна. Энэ нь гол чиглэл нь сайн сэтгэгдэл орхин, зочид таалагдах байх нь чухал юм. Египетийн бялуу - Бид та манай цэс зүйл гайхалтай, ер бусын, гижигдэм онд "Наполеон" буюу "Согтуугаар Cherry" -ын зууханд Улиг болсон хувилбарыг санал болгож болно.

хэцүү түүний гүйцэтгэлийн жор ч хүчин чармайлт үнэ цэнэтэй. сануулгыг дагаж, үйл явцыг ажиглаж, та үнэхээр гайхалтай амт нь бодит хоолны бүтээгдэхүүн авч болно. Ийм нарийн алж л газар дээр нь зочид хөтлөгчөөр нь авьяас гайхан биширдэг бөгөөд үргэлж жор асуув. бэрхшээл бүү ай - үүсгэх эхлэх!

Египетийн бялуу: жор Фото зургийн галерей нь

Энэ нь харьцангуй шинэ юм чихрийн бүтээгдэхүүн нь аль хэдийн сайхан хос эерэг санал авсан байна. хэзээ ч хоол гэж оролдсон байна хүмүүс, экстазын байсан. , Тэвчээртэй байгтун, үйл явц нь нэлээд цаг хугацаа шаардсан юм. Бид амттан нэг шөнийн дотор нэвт норгох хэрэгтэй байсан нь орой бэлтгэж эхлэх нь зүйтэй.

Есөн уураг, элсэн чихэр 50 гр, нунтаг хушга 150 гр (самар, эсвэл hazelnuts ашиглаж болно), гурил гурван том spoonfuls: зуурмаг Дараах бүрэлдэхүүн хэсэг (гурван бялуу) бэлтгэсэн байна.

курс Орц: Арван yolks, ваниль нунтаг 10 гр, 180 гр цөцгийн тос, сүү 2.5% өөх тос, 60 гр гурил, 1/3 аяга элсэн чихэр, хагас шил.

Хатуу бүрхүүлийн өтгөн масс: элсэн чихэр, хоёр зуун грамм, цөцгий (35%), ¼ аяга Hazelnut 350 мл-ийн.

гоёл чимэглэлийн зориулалтаар - бүйлс цас. Та төсөөлөл харуулах Египетийн бялууг үед нь өөрчилж чадна. Анхны харцаар жор хэцүү юм шиг санагддаг, гэхдээ тэд ярьдаг, нүд айж байна, гэхдээ гараа хийж байгаа юм.

зуурсан гурил зуурах

Хөргөсөн уураг нь зузаан, сэвсгэр хөөс үүсгэдэг ихээхэн ташуур байх ёстой. Дараа нь элсэн чихэр, тодорхой хэмжээгээр асгаж, үйл явцыг ороолгодог байна. жин нэмэх гялгар будаг санагдуулна дараа, гурил нь буталсан самар нэмнэ. анхааралтай нь халбагаар хутгана.

дугуй жигд тавиур (үндсэн биш) авч, илгэн, үйл явц газрын тосны доод хуудас дэвсгэрт, batter бэлтгэсэн хийнэ. Бид 15-20 минутын турш доороос халаасан зууханд илгээнэ үү. зууханд температур байх ёстой наад зах нь 170 ° С Үүний үр дүнд бид гурван торт авах болно. Бид тэдэнд бага зэрэг сэрүүн Энэ удаа зээл чихэрлэг дүүргэлт өгч байна.

Custard курс болгох

нэг төрлийн шар масс болон хувирсан өндөг тулд тэд хөргөлттэй, анхааралтай уураг тусгаарлагдсан байх ёстой. Хэрэв та бага зэрэг юм шиг санагдаж байвал та илүү нэмж болно, элсэн чихэр нь холино. Мөн холимог дахь ваниль, гурил тавьж, сүү асгаж байна. хөндлөнгөөс оролцох нь зогсоох ямар ч зуух болон Simmer дээр хөдөлгөнө.

Та бүхний мэдэж байгаагаар, Custard маш болгоомжтой байх болон хоол хийх үед түүний нягтыг төлөө үзэх, тусгай ур чадвар, тэвчээр шаарддаг. ламп тохиолдолд - зүгээр л шүүлтүүрээр дамжуулан дарамт, санаа зовох хэрэггүй. Хамгаалах нь даавуугаар эсвэл кино тогоо - доош хөргөнө үзье. дулаан тос тархсан цөцгийн тос зөөлөрч болон хумсны. Бүх өтгөн өндөг курс бэлэн болсон байна. Энэ нь зөвхөн тэдэнд Египетийн бялуу т рхэц хэвээр байна.

Үйрмэг давхаргад зориулсан жор самар хөнгөнөөр зууханд хуурч байгаа юм. Тэднийг tolkushkoy ашиглан олон нийтийн kroshkoobraznuyu руу эргүүлнэ. Одоо шингэн төлөвт сахар хайлж, тэр даруй илгэн хуудсан дээр асгаралт үүсэх үед дээд нь өөр дээр тавьж болно. Хөлдөөсөн сироп жижиг хэсэг хэсэг болгон жижиглэсэн, харин нунтаг болгон хувиргаж байна. тос нь бүх орц (Hazelnut, Caramel) нь холбох, ташуурдуулж байх ёстой.

нэг амттанг үүсгэх

сайхан тавиур дээр, бялхсан Custard курс усалж, эхний бялуу тавих Шаржигнуурт toppings дээд тархсан. ижил дараалал үлдсэн торт гарч байна. цув бүх ирмэгийг битгий мартаарай, хуурай газар орхиж болохгүй.

Энд тэр баярын хоол жор боловсруулсан. Египетийн заавал бүйлс үйрмэгтэй нь бялуу цацаж. хөргөх камер руу impregnate тавьж, дараагийн өдөр нь амттай гэрийн хийсэн бялуу эдэлнэ.

Бялуу "Египетийн" гурил ашиглан ямар дахь тохируулгын алхам жор гэхэд нэг алхам

Энэ тайлбар нь үнэхээр гайхалтай confection амттай амт. Бодит gourmets болон амттаны дурлагчдын адил. үр өгөөжийг нэмэгдүүлэх, илчлэгийн хэрэглээ цөцгий бууруулахын тулд.

баримлын шавар нь:

- гурван уураг;

- жижиглэсэн самар (байгаа бол);

- элсэн чихэр - амсах болно.

Дүүргэлт, эсвэл өтгөн давхарга:

- зургаан өндөгний шар,

- цөцгийн тос боох (180 гр);

- цөцгий 150 мл;

- сүү гурван зуун грамм;

- эрдэнэ шишийн цардуул нь 30 гр (хоёр том халбага);

- ваниль, элсэн чихэр - өөрийн үзэмжээр.

Өтгөн жин: Шилэн тос, хушга, элсэн чихрийн хольц 150 гр.

жигнэх бялуу

Та Египетийн бялуу (алхам фото зураг алхмаар материал үзүүлэв нь жор) ямар бэлтгэж чадахгүй байгаа гэж бодож байгаа бол жигнэмэг баримлын шавар, дараа нь та нар буруу юм. зуурмаг бага хялбар байдаг: тусгаарлагдсан уураг хольж үйрмэгтэй самар руу элсэн чихэр, газар нэмнэ. гурван төрлийн жигнэмэг жигнэх.

өтгөн давхарга

Тавих өндөгний цагаан элсэн чихэр хамт холигч нэг аяга, хумсны. жижиг саванд руу хийнэ болон тавган дээр тавина. Нэг удаа холимог халуун сүү, цардуул нимгэн урсгалд ууссан байдаг, үүгээр хийнэ. шингэн болон бартаат төрийн зузаарал авчирсан.

Тус тусад нь, хумсны эсвэл цөцгийн тос, цахилгаан холигч тос хумсны. амт vanillin нэмэх хэрэгтэй. хөргөгчид тавь. Одоо бид Caramel суурийг бэлтгэх: гал дээр элсэн чихэр, татан буулгах дээр асгаж, илгэн цаас Харден шиг сироп - жижиг хэсэг хэсэг болгон хувааж болно. самар болон хуваах сэвсгэр тос Caramel масстай хольцыг хослуулах.

хөгжилтэй эхэлдэг - Египетийн бялуу жор нь тодорхой зүйлд будсан байна үүсгэдэг. дарааллыг зөрчихгүйгээр бүр бялуу хамгаалах Custard болон Үйрмэг давхарга. амттан 10-12 цаг уусвэрийг татах өг.

Энд бид маш амттай хоол жор тайлбарлах болно. Египетийн бялуу - энэ нь хоолны урлагийн бүтээл юм. Confection хүсэл сэтгэл ямар ч тансаг.