Гэрийн Tiramisu - тэнгэрлэг баясал

Тийм учраас олон жилийн өмнө манай дэлгүүр болон цэс, шинэ чихрийн амттангаар нь - Tiramisu. Ийм "Наполеон" гэж бялуу шатаасан эсвэл - Бидний олонхи нь одоо ч гэсэн энэ гэж бодож байна тос масло нь савны дотор өтгөрүүлэгч байна. Ер нь, бидний зарж, Tiramisu байгаа нэрээр, нийлүүлсэн байна - энэ нь сонгодог Италийн амттангаар боловч ямар нэгэн зүйл юм. Үүнийг хоол тулд та тусгай хоол хэрэгтэй бас нэн даруй бүтээгдэхүүний амт тусгалаа олсон зүйл нь тэднийг солих. , Үзэж байхгүй юу жигнэмэг "Баку kurabye" -ийн орой дээр байж болно амтат бяслаг "Филадельфи" тавих - бас амттай авах болно. Гэхдээ энэ нь сайжруулалтыг анхны бүтээгдэхүүн өгдөг тэнгэрлэг аз жаргалаар ёроолгүй гүний харьцуулахад болохгүй.

Тэгэхээр Tiramisu, юу юм Италийн амттан? "Savoyardy" тусгай дууссан жигнэмэг Хэрэв ашигладаг, учир нь тэр, санаа тавьдаг байна. А тос одос үхэр, "Mascarpone" -ийн тос хийсэн зөөлөн бяслаг юм. боловсронгуй болон өвөрмөц - Wine "Marsala дарс", хүчтэй, шинэхэн исгэж кофе нарийн какао нунтаг язгууртны амт, гашуун өгч байна. Харин бид хамгийн аль нь ч Италийн бүтээгдэхүүний гэдгийг авч, улмаар бэлтгэх технологи зөрчсөн байсан ч, бид ажиллах болно.

Зарчмын хувьд, аймшигтай ч бид "Marsala дарс" Liqueur "Baileys" буюу "Amaretto" солих бол юу болно. Энэ нь ч бас таваг амтыг нөлөөлөх байна. Харин одоо "Savoyardy" болон "Mascarpone" ч бид хийж чадахгүй. Энэ нь хурдан шингэнийг шингээж, учир нь, харин raskvashivaetsya биш, сайн хэлбэр хадгалагдаж Жигнэмэг сонирхолтой юм. самбай дээр атираат энэ тарган цөцгий, - А mascarpone, шударга байх, та зүгээр л нэг сольж болно. Tiramisu Бусад бүтээгдэхүүн - МТ-ийн өндөг, кофе, элсэн чихэр, какао нунтаг - Тэнд гал тогоо бүр.

- Өрөөний температур "Mascarpone" маш хүйтэн байх ёстой бөгөөд өндөг: Энэ таваг нууц нь дараах байдалтай байна. Тэгэхээр та эхлэхээс өмнө Tiramisu хоол гэртээ (хоёр цаг), эдгээр бүтээгдэхүүн шаардагдах температурын нөхцлийг хангана. Дараа нь, Turku хүчтэй кофе хоол. анхны жор ямар ч элсэн чихэр шаарддаг ч сайхан шүдийг та элс нь халбага нэмж болно.

хөргөнө тавь. 4 өндөгний шар уураг салгаж, хатуу оргил хүртэл хумсны. Бид нунтаг элсэн чихэр нь 100 грамм хэрэгтэй болно. Тэд цагаан юм нь тогтвортой гэж yolks цэвэрлэнэ. "Mascarpone" -ийн 250 гр боох бид холих аяга руу шилжүүлэх болон Airy хүртэл хумсны. Дараа нь зөөлөн vymeshivaya, ээлжлэн бяслаг дараа халбага уураг, өндөгний шар нэмнэ.

Хүйтэн кофе нь шил "Marsala дарс", эсвэл архи бага зэрэг шилэн руу хийнэ. Tiramisu эвхдэг чухал мөчид ирлээ. дараах байдлаар үүнийг хийж болно: кофе "Savoyardy" хурдан дүрж, нэг үүсдэг давхарга хүртэл хавтгай таваг ryadochkom дээр хэвтэнэ. Layer ташуурдуулж "mascarpone" орой дээр байрлуулсан. хутга, эсвэл халбагаар ар нь тэгшилж. кофе саваа налуутай мартаж ч "Savoyardy" хоёр дахь давхарга нь тавь. Дараа нь дахин, бяслаг гэх мэт, чи жигнэмэг, цөцгий гаргаж ажиллуулах хүртэл. нэг шөнийн дотор хөргөгчинд хоол тавьж, урьдаас бүх амттан идэх уруу таталтыг тэмцэх. Бид өглөө шүрших какао нунтаг нунтаг элсэн чихэр хольсон ханддаг. Тэгээд дуртай. Эцсийн эцэст, Итали хэл, Tiramisu нь - энэ нь "намайг өргөж" юм. Надад итгэ, та аз жаргалаар долоо дахь тэнгэрт байх болно.