Зууханд жор шатаасан тахианы

амттай, тансаг хоол бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Энэ нь ижил төстэй жор хэлнэ шатаасан тахианы нимбэг, цөцгий болон аргаар зууханд. Бид танд жор санал болгож зууханд, шатаасан тахиа тэнцүү хэмжээгээр, Fit байгаа, мөн намын үед тэдний гэр цохих мөрөөдөж гэрийн эзэгтэй, тэдний эрүүл мэндийн талаар санаа зовж байгаа, хэн тэдгээр хоол идэх хүсдэг ч амттай хоол хүнс.

Учир нь энэ нь танд хэрэгтэй болно: 700 гр тахианы мах, 1 нимбэгний, зөгийн бал, 2 халбага, чинжүү, давс хольцыг - амт нь цөцгий 2 хоолны халбагын.

бэлтгэх арга

Эхлээд та Marinade төлөө найрлага бэлтгэх хэрэгтэй. шингэн төлөвт зөгийн бал хайлж усан халаагуур дээр Ингэхийн тулд. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай Энэ нь бага зэрэг шатааж, ашигтай шинж чанарыг алдах болно гэж нээлттэй гал дээр зөгийн бал халаах явдал юм. нимбэгний хагас том хэсэг хуваасан байх ёстой.

Тахианы мах яснаас нь салгаж, эсвэл бэлэн тахиа худалдаж авах хэрэгтэй. том хэмжээтэй хэсгүүдээр, давс, чинжүү тэднийг улирлын дотор булангийн бууруулсан байна. Зөгийн бал нь тахиа дүүргэж, нимбэгний нэмнэ. тахианы зүсмэлүүд нь Marinade холино. 40 минутын турш marinate мах үлдээгээрэй.

тахианы marinated бол Marinade-аас зүсмэлүүдийг авч, тэднийг жигд тохиромжтой хэлбэр уруу шилжүүлэх хэрэгтэй. Marinade асгах шаардлагатай биш юм.

Та ispolzuyuete жор бол зууханд шатаасан тахиа, температур 200 ° С тохируулагдсан байх ёстой Мах орой дээр, хэдэн нимбэгний зүсмэлүүдийг байрлуулж, тахианы тос цөцгий нь маш их хэмжээний биш юм. Маягт доороос халаасан зууханд тавих. Жигнэмэгийн тахианы хоёр үе шаттайгаар байх ёстой.

Нэгдүгээрт энэ нь зууханд 200 ° C хүртэл халаах юм тахианы 20 минутын хэлбэртэй барих Дараа нь 175 ° С зууханд температурыг бууруулж, ойролцоогоор 20 минут шатаасан шаардлагатай.

хэт халалтыг үгүй биш исгэлэн тулд, энэ нь малгай, эсвэл энгийн хоол тугалган Дүрс Хавтасны ёстой.

Үйлчил энэ хоол амт нь төмс, ургамал, шинэхэн нимбэгний зүсмэлүүд нь чанаж болгосон болно.

Хэрэв та аль хэдийн илүү туршлагатай гэрийн эзэгтэй бол үзээрэй чихмэл тахиа жор зууханд.

Учир нь энэ нь танд хэрэгтэй: 2 өндөг, тахианы гулууз мах 1.5 кг, гахайн мах 300 гр, халбага гурил, цагаан талх 2 зүсмэлүүд, сүү, хагас аяга, цөцгийн тос, задийн, үндэс, давс, чинжүү, 100 орчим грамм.

Тахиа та эхлээд нуруун дээр нь зүсэлт хийх нь хурц хутгаар арьсыг зайлж болон эвдэж байх нь оролдож, анхааралтай түүнийг арилгах хэрэгтэй. Болгоомжтой яснаас нь тахианы мах салгаж, гахайн мах хамт 2-3 удаа зовсон. Өнгөрсөн цаг хугацаа сүү дэвтээсэн цагаан талх хамт алгасаж. өндөг, сүү, хайлсан цөцгийн тос, гурил, давс, задийн, чинжүү нэмэх хэрэгтэй массивыг авахын тулд. Хутгана. арьсыг Incise тэр үед хүзүү, үнэ төлбөргүй үлдсэн байх ёстой энэ нь тахианы чанасан жин нь арьсыг чихээд болно дамжуулан, оёмол болно. хатуу зүйлс байх ёсгүй. хүзүү оёмол байх ёстой. Stuff тахианы үндэс (яншуй, лууван) дээр тавьж байх ёстой, шөл, шарсан мах нь хайруулын тавган дээр зууханд дунд дулаан дээр хагас цаг орчим, шөл тогтмол basting нэмнэ. тахианы бэлэн байгаа бөгөөд бага зэрэг хөргөлттэй байна түүнд энэ мөрийг устгаж, хамт хоёр хэсэг хуваасан шаардлагатай бол. тавган дээр нь зүсмэл тавих, хагас тус бүрийн зүсмэл хуваасан байх ёстой. алим, цангис чанамал чихмэл болон зууханд шатаасан байгаа нь үйлчилж байсан байж болно. Мэдээж хэрэг, зууханд энэ жор шатаасан тахианы маш төвөгтэй байдаг, зарим ур чадвар шаарддаг, гэхдээ үр дүн нь гайхалтай байх болно.

өөр нэг оролдлого жор үнэ шарсан тахианы зууханд.

тараг, хагас литр, 1 сонгино, хагас нимбэгний 5 сармис шүд, 2 халбага ургамлын тос, чинжүү, давс - танд хэрэгтэй нэг нь тахианы байна.

Энэ нь том хуванцар уут авах шаардлагатай юм - энэ нь өсч, тахианы, мөн газар хэвээр байсан юм. багц хүчтэй, агаар байх ёстой. аяга тус тусад нь хольж байх ёстой: тараг, жижиглэсэн сонгино түүхий сонгино, татсан сармис, хагас нимбэгний шүүс, газрын хар чинжүү, ургамлын тос, давс. Энэ бүх сайн хутгаад, гялгар уутанд руу хийнэ ёстой. Бас усны шуудуунд байх тавьж, тахиа угааж байх ёстой. Нягт уях болон болон тахианы орчим gurgled холих сайн сэгсэрнэ. Хамгийн гол нь, багц урагдаж байна. Ингэснээр энэ нь сайн marinated байна, хоёр цагийн турш уутанд тахиа үлдээгээрэй. Дараа нь баг нь тахиа гаргаж авч байгаа бөгөөд энэ нь яруу хүртэл caked зууханд тавив. Таны харж байгаагаар, зууханд энэ жор шатаасан тахианы хийх нь маш амархан байдаг, гэхдээ эцсийн эцэст энэ нь маш амттай хоол болж байна: амттай, шүүслэг, сонгон шалгаруулалт.