Интирын чангаанз - анхилуун, амттай жимс лаазалсан хоол

Хүний хоол тэжээлийн үр жимс нь онцгой газар байршдаг. Энэ бол амин дэмийн асар их хангамж бүхий өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Жимсний янз бүрийн дунд, чангаанз, элемент, витамин нь өндөр агууламжтай, эхний байранд зогсож байна. Тэд шинэ, хөлдөөсөн, хатаасан хэлбэрээр ашигладаг. Хадгалсан чангаанз компот нь маш сайн амт чанартай байдаг.

Та үүнийг ирээдүйд ашиглахад хэд хэдэн аргаар бэлтгэж болно. Баялаг, архи уухын тулд ястай жимсийг хадгалахад хэрэглэдэг. Apricot компот бэлтгэх, цайруулах, ариутгах замаар бэлтгэнэ.

Ийм хадгалалт нь нягт, бүдүүн үр жимсээс бэлтгэгддэг. Болгоомжтой угаасан жимс урьдчилан бэлтгэсэн гурван литрийн лаазанд байрлуулсан байна. Жимс лонхтой руу буцалгана, буцалж буй усыг таглааг нь тагла. Арван таван минутын дотор чангаанз чангарна. Дараа нь лаазнаас усыг саванд хийж, буцалгаад буцалгаад дахин 15 минутын турш үр жимсээр дүүргэнэ. Халуун усаар давхар дүүргэсний дараа жимс жимсгэнэ сайн дулаацаж, хамгийн сүүлийн үеийн хамгаалалтанд бэлэн байна. Лаазнаас шингэнийг нь саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Халаасан лаазаар дүүргэсэн сироп дүүргэж, чанасан таглааг нь хутгана. Идэмхий бэлэн болсон компотыг бүрэн хөргөнө. Банкууд дээрээсээ доошоо эргэж байна.

Илүү төвлөрсөн жимсний амттай байхын тулд чихрийн сироп нь уснаас илүү сайн бэлтгэгдсэн бөгөөд жимс нь дулаарсан байдаг. Гурван литр хүчин чадалтай чангаанзыг хагас килограмм жимс, 300 гр элсэн чихэр, 1.5 литр усаар бэлтгэнэ.

Ариутгалын аргыг жимсний комплекс бэлтгэхэд илүү найдвартай гэж үздэг. Түүний хувьд бүрдэл хэсгүүд нь эхний тохиолдолд адил байдаг. Энэ аргаар чанаж болгосон чангаанзаас хийсэн компотыг гэртээ сайтар хадгалдаг.

Эхний аргаар боловсруулсан чихрийн сироп нь урьдчилсан халаалтгүйгээр жимсээр дүүргэгдэж байгаа тул энэ нь ялгаатай. Шингэнээр дүүрсэн жимс бүхий банкууд буцалсан таглааг дүүргэж, ариутгалд зориулж саванд хийж сайтар байрлуулна. Танкны ус 80 наян е хүртэл халаана. Гурван литрийн лаазыг халуун усанд байлгахын тулд ойролцоогоор 30 минутын турш байлгах хэрэгтэй. Ариутгал хийсний дараа бэлдмэлийг таглааг нь хутгана. Дээрээс нь доош нь эргүүлснээр лаазыг бүрэн хөргөх хүртэл үлдээнэ.

Гүйцэтгэлийн бэлдмэлүүд нь яснуудаас жимс ялган авч болно. Ийм компотыг хийх арга нь ястай адил юм. Жимсийг сайтар ангилж, угааж байна. Чулууг зайлуулж, чичиргээн дэх хэсгүүдийг тавь. Ирээдүйн хэрэглээний эдгээр ялгаануудын хоорондох ялгаа нь ясыг зайлуулахгүйгээр жимс жимсгэнэтэй хольсноор нэг жилийн дотор хэрэглэж болно. Жимсний тэн хагас нь компотыг хадгалах хугацаа нь хоосон байна.

Apricots нь компот нь өвлийн улиралд цэсийг маш олон янзаар агуулдаг. Хэрэв та лаазаа зөв зөөж байвал жимс нь бялуу болон бялууг бөглөхөд ашиглаж болно.