Калийн: өдөр тутмын хэрэглээний түвшин

хүний биеийн бодисын солилцоонд - кали - энэ баримт бичгийн зорилго нь химийн элементүүд нь гол эсийн үүргийг судлах явдал юм. Бид мөн кали, магни нь өдөр тутмын үнэ бүхий л амин чухал эрхтэн, биеийн физиологийн системийн үйл ажиллагааг хангах юу олж мэд.

Биохими, түүний асуудал, хэтийн төлөв

"Энэ нь ашигтай байдаг учраас идэх шаардлагатай байна.": Өдөр тутмын амьдралд бид байнга гэсэн үгстэй Улиг болсон тайлангийн хувьд хүнсний бүтээгдэхүүн орсон байдаг бодисын химийн найрлага дээр суурилсан, эрүүл мэнд, хоол тэжээлийн тухай асуултад ядраамаар хариулт өгч, бүхэл бүтэн шинжлэх ухаан юм. Биохими бодисын солилцоонд химийн элементүүдийн үүрэг судалж, насны физиологи, хоол тэжээл, хүнсний эрүүл ахуйн үндэс суурь болж байна. Үүний зорилго нь: судалгаа механизм уусгах болон dissimilation урвал зохицуулах зэрэг нь хүний эсийн амьдралын натри, кали, магни, хлор, бүх организм зэрэг химийн элемент, үүргийг тодруулсан юм. Dietetics, биохимийн судалгаанд үндэслэн тодорхойлдог ямар кали, төмөр, хүхэр болон хэвийн бодисын солилцооны түвшин, засвар үйлчилгээ хийхэд шаардлагатай бусад элементүүдийн өдөр тутмын хувь.

Амьд организмын химийн найрлага бага

Эрдэмтэд, biochemists ургамал, амьтан, хүн үелэх эсүүд нь хамгийн химийн элементүүдийн нэг хэсгийг агуулдаг болохыг харуулж байна. Кали, магни, үүнээс бид хэлэлцэх үнэ цэнэ эсэд тэдгээрийн агуулга их байдаг юм, өөрөөр хэлбэл, макро эдийн засгийн байна. АНУ-ын илүү дэлгэрэнгүй тэдний үйл ажиллагааг судалж, ард түмний төлөө кали өдөр тутмын хувь тэнцүү ямар байх вэ гэдгийг олж үзье.

эсийн мембраны дамжуулан бодисын тээвэрлэлттэй калийн үүрэг

Ийм ус нэвтрүүлэх коэффициент Р. Энэ нь эсийн мембраны зузаан хамаардаг зэрэг шалгуур үзүүлэлтийг ашиглах эсийн мембран bilayer дамжуулан ионы шилжүүлэх кали үүргийг тодорхойлох, липидийн давхарга дахь калийн ионы уусах ба диффузийн коэффициент Жишээлбэл Д., калийн ионы сонгомол хүний эритроцитийн мембраны нүх болон тэдний ус нэвтрүүлэх коэффициент 4 цаг / с байна. neurocyte урт гарны Мөн маш бага ус нэвтрүүлэх чанар мембран - AXON - бүрэн хамааралтай калийн суваг. Тэд өнгөрөх болно, бусад ионууд боловч кали илүү ус нэвтрүүлэх коэффициент бага утгуудын хамт тэмдэглэх нь зүйтэй боловч. 2.5-аас 5 г - дурдсан дээр үндэслэн, энэ нь кали, өдөр тутмын хэмжээг 2 грамм дундаж, хүнд ажил төрөл эрхлэх ард түмний төлөө юм тоглодог мэдрэлийн системд ямар үүрэг нь тодорхой болж байна

зүрх судасны систем дээр калийн ионы нөлөө

зүрх, цусны эргэлтийн систем нь ажлын хэвийн ажиллагаанд холбоотой бүх мэдээлэл, судалгаа, одоогийн байдлаар маш их хамааралтай болж дарамттай нөхцөлд нэмэгдсэн түвшинд, амьдралын хурдыг (хүн амын дунд тамхи татах, архидалт) хортой зуршил тархалтыг нэмэгдүүлэх юм. зүрхний бах, титэм судасны өвчний тохиолдол, зүрхний шигдээс, тархинд цус харвах эрсдэл нь одоо маш их өндөр байна. Калийн, өдөр тутмын үнэ, ялангуяа үнэ цэнэтэй малын гаралтай бүтээгдэхүүний бидний биед орж ирдэг: загас, түгалын мах, сүү, цусны даралтыг хэвийн миокардийн innervation зохицуулдаг. Энэ нь зүрхний хэм алдагдал урьдчилан сэргийлэх хувь нэмрээ оруулах: Arrhythmia ба тахикарди. - манжин нь 420 мг - нь байцаа 155 мг - 148 мг (100 грамм тутамд) төмс: ямар ч шаардлага, макро элемент, олон ургамал олж, бидэнд хоол хүнс үйлчлэх тухайлбал гэдгийг үл тоомсорлож байна.

Сайн хамтрагч калийн - магнийн

Энэ нь эсийн хэвийн бодисын солилцоонд зориулагдсан кали хамт Мөн магнийн ион шаарддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэд macroelements үзнэ үү ба энэ нь ихэвчлэн биохимийн урвал нь нэгдмэл үйл ажиллагаа. Магни, кали, гэх мэт өдөр тутмын түвшин харьцангуй өндөр (0.8 1.2 гр), араг ясны булчин, зүрх үйл ажиллагаа, мэдрэлийн эдэд дохио явуулах хяналт, болон нойр урьдчилан сэргийлэх ашигладаг тул аль алинд нь macroelements, цочромтгой нь тонус зохицуулдаг бөгөөд улс орнууд цочирд кали, магнийн дутагдал үүссэн.

Аль аль нь макро элемент зэрэг цагаан будаа, Сагаган, шош, элэг, шувуу, түүнчлэн айраг сүү ундаа зэрэг бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэм ирдэг. Ийм хоол хүнс байнга хэрэглэх нь хүний биед кали хангалтгүй нөхөн төлбөр олгох.

төрлийн макро шим тэжээл нь тун Нас, хүйс ялгаа

, магни, болон кали (ямар өдөр тутмын үнэ өдөрт 2 4 грамм нь харилцан адилгүй байдаг) - - Бид өмнө нь, аль аль нь ул мөр элемент хэлсэнчлэн ясны эдийг үүсэхэд нөлөөлж, түүний өсөлт, засвар хувь нэмэр оруулдаг. Энэ нь ялангуяа бага насны нь маш чухал юм. Хүүхдийн хоолны дэглэм одоогийн жимс, жимсгэнэ, жимс, ялангуяа чангаанз, гадил, гүзээлзгэнэ байх ёстой нь (0.15-аас өдөрт 0.3 г) кали шаардлагатай хэмжээг авахын тулд. хангалттай хэмжээгээр хүүхэд тараг, тараг, тахиа, өндөг идэх ёстой. хүүхдийн бие хурдан өсч байгаа тул, өдөр тутмын эерэг эсийн калийн тэнцвэрийг хэрэгтэй. уураг нийлэгжилтэнд оролцдог химийн элементүүдийн ион, гликоген цус зайлсхийх шинж үүсдэг, гэхдээ бас мэдрэлийн шахалт ба булчингийн агшилт өгдөг. Эдгээр чиг үүргийг бүх кали гүйцэтгэж байна гэж хэлэх нь бүр ч шалтгаан байхгүй. түүний хүүхдүүдийн өдөр тутмын үнэ 460 мг байдаг. Энэ элементийн хэрэгцээний болон эмэгтэй биеийн эрүүл мэндийг бэхжүүлэх. Өдөр тутмын кали гурван грамм хүртэл ирэх ёстой. физик ажлын хүнд хэлбэр нь тэдний өдөр тутмын калийн хэмжээ нь 5 грамм хүртэл байх ёстой, эрэгтэй нь ихэвчлэн хийгддэг гэдгийг харгалзан.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн хоол хүнс боловсруулсан элсэн чихэр, кофе, кали архи блок шингээх ашиглах нь ходоод гэдэсний хүлээн авсан гэж анхааруулж байна. Macroelements алдагдал нь "Duovit", "Supradin" зэрэг витамин эрдэс баялгийн цогцолбор, ашиглан даван туулах болно, эсвэл муу зуршил, хатаасан жимс, самар, хулууны үр хүмүүсийн хоол хүнсэнд орж байна. Тэгэхээр энэ нь калийн өдөр тутмын хэм хэмжээ байх ёстой. 2.034 г бүтээгдэхүүний 100 г үндэслэн - түүний агуулгыг онд гүйлс, хатаасан. Энэ ном бол та хоол боловсруулах замын хямрал шинж тэмдэг илэрч ажиглаж болно, харин нэг удаад идэх илүү хэд хэдэн хоол хувааж байх ёстой. идэвхтэй амьдралын хэв маяг эрдэмтдийн дэмжих холбогдуулан нь хоолны дэглэм боловсруулсан бөгөөд хамгийн сайн тэнцэл биед шаардлагатай магни, кали байна. Энэ нь юуны түрүүнд түүний амархан шингэцтэй хүнсний ногоо, уураг, холимог хоолны дэглэм болгон нэвтрүүлэх, урт дулааны эмчилгээ шаардлагатай биш бөгөөд уурын бэлтгэх. Тэд г калийн өдөр тутмын хэмжээг агуулаагүй - 3-аас 4.7, мөн магни, кальци, төмөр шаардлагатай хэмжээ, элементүүдийг ул мөр.

Хоол хүнс иж бүрэн байх ёстой яагаад

Манай байгууллага нь дутмаг эсвэл магни, кали зэрэг элементүүдийн илүүдэл мэдрэх юм бол юу болох вэ? Тэдний өдөр тутмын норм, дурсах 1,8-2 3-4,7 г г тус тус байх ёстой. хоол боловсруулах, мэдрэлийн эмгэг системийн эмгэг, цусны даралт ихсэх зэрэг кали зэрэг элементийн дутагдал үр дүнд гарч болох юм. Өдрийн норм энэ нь 4.7 гр, эсвэл хүн оношлогдсон полиури, зүрх, бөөрний эмгэг хэтрэхгүй байх ёстой.