Нь чанамал гарч дарс, гэртээ болгосон

өөрийгөө хүндэтгэж, гэрийн эзэгтэй бүр өвлийн янз бүрийн чанамал д жил бүр бэлтгэдэг. Мөн энэ нь ихэвчлэн гэр бүлийн гишүүд "устгах" энэ бүтээгдэхүүний нөөц цаг хугацаа байхгүй гэж тохиолддог байна. Jam, нэг жил хэвтэж, хоёр буюу түүнээс дээш чихэр болон дарсны амт болдог. Энэ нь мэдээж, элсэн чихэр дахин буцалгаж болно. Харин та нар бас саатал жор гарч гэрийн дарс нь маш энгийн юм бэлтгэж чадна.

зөвхөн хуучин саатал, чанасан, болж өгвөл хавар ус, элсэн чихэр, ийм ундаа бэлтгэх шаардлагатай байна. Таваг нь шил болон цэлгэр авах хамгийн сайн арга юм, энэ нь исгэж хэмжээг хангах явдал юм. тэнцүү хувь хэмжээгээр, элсэн чихэр нь усаар дүүргэсэн Jam Хэрэв нэмж байна. хольц хагас аяга гурван литр ханшаар жижиг элсэн чихэр, үйлчил. Дараа нь контейнер hexanoic тагийг хааж, тухайн өрөөний температур байнга хадгалагдаж байдаг бөгөөд энэ нь харанхуй өрөөнд тавьж байна.

Одоо бид холимог Ферментийн хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Бүх целлюлозын энэ үйл явцад босож байх ёстой. Хольц зайлуулах, цаас устгах хэрэгтэй. Үлдсэн шингэн бага зэрэг элсэн чихэр нэмж, тэр гурван сарын турш ганцаараа үлдсэн байна. Энэ үед чанамал гарч дарс зогсож, Ферментийн цаг хугацаа хэрэгтэй болно. Дараа нь ингэснээр ёроолд тунадас хутгана биш үү анхааралтай нь хоолойгоор дамжин хуурай байх шаардлагатай. Энэ тунадас дахин ус нэмж, элсэн чихэр, бүх үйл явцыг дахин эхлүүлж болно. Бэлэн ундаа лонх руу асгаж, сэрүүн газар хадгалах хэрэгтэй. Тэр ч бүү хэл архи гадна ямар сайхан амт, үнэртэй, хангалттай хүчтэй авдаг.

Гэвч энд тэнд нь асуудал байж болох юм. чанамал дарсны цуу болгон хувиргаж болох юм. элсэн чихэр, эсвэл өрөөний температур бага зэрэг Талхны хөрөнгө хэтэрхий өндөр үед энэ юу. Тиймийн тул, энэ нь нүд амт, үнэр дээр оролдох үе үе түүн дээр байлгах шаардлагатай байдаг.

өөр ижил төстэй жор, та чанамал гарч дарс хоол болох байна. Учир нь энэ нь илүү dvadtsatilitrovaya лонх авдаг. Энэ нь айраг чанамал таван литр хүртэл гаргадаг, ус буцалгаж асгарсан. Та бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно. Мөн энэ ажллах-д жимс улиралд ч гэсэн гэрэл мөөгөнцөр болон жигнэмэгээр бүх төрлийн бүхий исгэлэн жимс хаях болно. Энэ нь модон саваагаар сайтар хольж байх ёстой юм. жимс хүртэл хөвөх ба төөрч болно. Цагаас цагт хольц зөөлөн хөдөлгөх хэрэгтэй. бүхэл бүтэн үйл явц гурван сар болдог. Бүх жимсгэнэ доод талд байх болно үед, дарс бэлэн байх болно. Энэ нь бас тунадасыг өдөөн байх нь тийм нь хоолойгоор дамжин хуурай байх ёстой.

Хэрэв та чанамал гарч дарс хоол зөвшөөрсөн бусад тохируулгууд байдаг. жор та чавга, бөөрөлзгөнө, чангаанз, тоор, эсвэл бөөрөлзгөнө хуучин саатал ашиглах боломжийг олгодог. Эдгээр жимсгэнэ нь сайн уух авах болно. саатал Мөөгөнцөр нь биш байсан гол зүйл нь, эсвэл юу ч тохиолддог. Эхлээд та саванд бэлтгэх хэрэгтэй. Гурван литрийн шил сайтар натри болон буцалсан усаар цэвэрлэж байх нь зүйтэй. Ийм нэг лонх буцалсан ус литр тутамд нэмж, бохир үзэм нь 50 грамм байна, нэг литр чанамал цутгаж байна. Бүх зүйл сайн хутгаад, амт байх ёстой. холимог хангалттай чихэрлэг биш болж хувирсан бол, та элсэн чихэр, эсвэл зөгийн бал нэмж болно.

Агаарын халаасны хөвөн, самбай хийсэн байна. Cotton бялуу диаметртэй саванд нүхний диаметр, cheesecloth хоёр давхрага нь ороосон, хүзүүний оруулах арай том. үйсэн завсаргүй ямар ч хатуу суух ёстой. Одоо шил нарны хамгаалж газар байрлуулсан байна. Wort бүрэн Ферментийн байх ёстой. Энэ үйл явц нь хоёр долоо хоног хүртэл авч болно. исгэж гэхэд бүхэлд нь целлюлозын руу явах ёстой. Дараа нь Wort зайлуулах, дахин угаасан саванд асгаж шаардлагатай байна. лонх дарс, эсвэл ердийн бэлэн хуванцар тагийг нь хаалттай байна резинэн бээлий. Одоо энэ бүтэц дээр дөчин өдөр харанхуй газарт тавьж байх ёстой. Ферментийн хэзээ, бээлий хийгээр дүүрэн байдаг. исгэх процесс дууссаны дараа, бээлий нь ердөө л доошилж байна. Энэ нь чанамал гарч дарс бэлэн байгаа дохио болж байна. Энэ нь тунадасыг саад болохгvй гэж, мөн сав руу асгаж, анхааралтай байх зайлуулах хэрэгтэй. Тэд дарс жаахан тэсвэрлэх харанхуй, сэрүүн газар хэдэн сарын турш хэвтэх ёстой. хангалттай хүчтэй болон үнэрт ундаа гар хийцийн авах.