"Abrau-Durso" - шампан. Ягаан өнгийн шампан "Abrau-Durso". "Abrau-Durso:" үнэ, үнэлгээ

Манай оронд сүүлийн олон жилийн турш маш их уламжлал байдаг. Шинэ жилийн баяр нь ч оргилуун дарс нь шил ямар ч дууссан байна. Гэсэн хэдий ч, цөөхөн хүмүүс ОХУ-ын дарс нь мөн чанарын өндөр түвшинд байж, Францын брэнд төлөх мөнгө үнэ цэнэтэй биш болно гэдгийг би мэднэ. Гэсэн хэдий ч, сонголт нь та маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Усан үзмийн бүс Орос

шампанск, ОХУ-ын өмнөд хэсэгт үйлдвэрлэж байна - маш их алдартай өнөөдөр "Abrau-Durso" дуртай. Энэ талбай нь дарс арга нь асар их уламжлалтай. Краснодар бүс нутгийн бүтээгдэхүүн үргэлж дотоодын хэрэглэгчдийн дунд алдартай болж байна. Харин дунд маш их алдартай оргилуун дарс худалдааны тэмдэгтэй "Abrau-Durso" авсан.

Тус компани нь 136 жил орчим болж байна. Түүний түүхэн дэх энэ нь бид ч бас хангалттай өндөр чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжтой гэдгийг баталж чадсан юм. Өмнө нь бүх энэ нь зөвхөн франц хэл дээр хамт байна гэж итгэж байна. Гэсэн хэдий ч, Тайлбар, тэд брэнд байгуулж эхэлсэн юм. 1898 онд тэд нам, 25 000 шил бүрдэж суллах нь тусалсан юм. Дараа нь дарс "Abrau" гэж нэрлэдэг байна.

Буцах сүүлээр 19-р зуунд Хар тэнгисийн дүүргийн ерөнхий усан үзмийн салбарын хөгжилд эрхэлдэг. Харин биологичид Ингэхийн тулд түүнд зөвлөгөө өгөх юм. Тэд алим цэцэрлэг бясалгах авч түүнийг урьж байна. Ерөнхий гэсэн хэдий ч мод нь хамтдаа аз болон тарьсан усан үзэм оролдох шийджээ. Тэр маш сайн үр дүн өгч эхлэв. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам газар илүү их, илүү болж, цэцэрлэг аажмаар үхэж эхэлсэн байна.

жор нууц

Хожим нь эзэн хаан хунтайж Golitsyn Л. С. ижил нэр зооринд нь эдлэн-д баригдсан. Энэ өрөө дарсны тухай 10 000 хувингаар хангаж болох юм. 1897 онд эдгээр зоорь таван байсан юм. Францын мэргэжилтнүүд ОХУ-ын хамт олон нь тэдний нууцын тухай ярих нь энд урьж байна. Гэвч тэд өөрсдийн дарс, нэг нь ямар ч байсан ч явцын ойртон ирж чадахгүй үйлдвэрлэж байна. Удалгүй нутгийн иргэд бохир ажилд оролцсон байна. Тэдний нэг нь "Abrau-Durso" нууц жор сонирхолтой бол (энэ нь цоо бусдаас огт өөр юм шампан), тэр баривчилж, шоронд илгээсэн юм.

Гэсэн хэдий ч, 1917 оны хувьсгалын үеэр Францын боломжгүй газар өөрсдийгөө орхиж, үйлдвэрлэл орхисон. Нутгийн оршин суугчид зоорь тоногдсон. Тэгээд 1920 онд, дарс арга эхэлжээ. Мөн энэ нь түүний ажил удирдсан өмнө баривчилсан байна. Түүний удирдлага дор компани нь идэвхтэй байсан амжилт гаргах юм. Энэ нь жилд шил хэдэн арван мянган гаргаж болох юм. Мөн энэ нь тэмдэглэх нь зүйтэй хэмээн "Abrau-Durso" - шампан Францын чанар муу биш юм. ЗХУ-ын үед онд тус компани 80-аад онд шинэ цахилгаан жилд дунджаар 3 сая шил суллах боломжтой байсан олсон байна. Энэ нь барааны тэмдэг зэрэг Бүх холбооны болон олон улсын форматаар зэрэг янз бүрийн үзэсгэлэн оролцох нь шагналыг медаль авсан байна.

орчин үеийн үйлдвэрлэл

Өнөөдөр ХК-ийн "Abrau-Durso" - хамгийн том үйлдвэрлэгч юм дарс оргилуун Оросын. Энд, Франц зэрэг үйлдвэрлэлийн akratofortny, сонгодог аргуудыг хэрэглэнэ. тусгай саванд - гэж дарсны шил, харин akrotoforah нь биш хийсэн нь хожмын анхны ялгаатай. Энд нь өөрөө аяндаа тодорхой температурт хольц исгэх нүүрстөрөгчийн давхар исэл дүүрэн байдаг. Бүх технологийн мөчлөг нэг сар орчим үргэлжилнэ. шампан, үнэ маш өндөр биш юм - Тэгээд тэд "Abrau-Durso" хийсэн байна. Энэ тохиолдолд, нэг нь маш өндөр амт чанарыг хүлээж байх ёстой.

шампан "Abrau-Durso" хэр их байна вэ?

Үнэн gourmets үнэхээр дарс, сонгодог аргаар бэлтгэсэн байсан талархах болно. өөрийн үйлдвэрлэлийн гурваас дээш жил хэрэгтэй. Тийм ээ, журам нь маш төвөгтэй байдаг. хадгалах компаниуд шил юм 20- 30 настай хурд юм. Үүний жишээ нь 1870 онд шампан "Abrau-Durso" нь саванд нэг долларын мянган хэмжээ үнэ юм. Маш олон жилийн турш дарс нүүрстөрөгчийн давхар исэл дүүрэн болох, түүний амт нь эв нэгдэлтэй баглааг, хангалттай нарийн болж байна. лонхны доод хэсэгт, мэдээж, мөөгөнцрийн хурдас байна. Тэгэхээр энэ нь битүүмжлэн биш, лонх сайтар сэгсэрч, жил бүр шилжүүлэх ёстой.

үлдэгдлийг нь юу хийх вэ?

Ийм асуудал амархан ундаа үйлдвэрлэгч гэж шийдсэн байна. Ингэснээр бялуу бөглөө дарс доош чанасан юм Тара атираат. Энэ үйл явцын тусгай арга техник байдаг. шил яндан тусгай тулгуур, "хөгжим зогсож байна" гэж нэрлэдэг нь шилжүүлэх. Тэнд тэд дээрээс нь доош нь өнцгөөр байрлуулж байна. Үүний дараа шил хурдацтай хэлбэлзэх хөдөлгөөний тусламжтайгаар сүүлийн хоёр сарын хугацаанд сайтар өдөр бүр ганхаж. Тэгээд аажмаар тэд бараг л босоо тархаж эхэлнэ. Тиймээс тунадас залгуур нь өөрөө дээр хөдөлж эхэлдэг.

бүрэн Хэрэв салахыг тулд, хүзүү хөлдсөн байх ёстой. Энэ журмын дараа мэргэжлийн маш анхааралтай хаалт, улмаар савыг нээх устгаж болно. Хамтдаа хурдас хурдан үйсэн саванд гарч нисдэг байна. Цаашилбал, энэ нь конвейер дээр холбогдсон болон тусгай Liqueur болон хэмжих багаж руу тээвэрлэж байна. semidry - 2% буюу 4% элсэн чихэр, чихрийн агууламж нь - аль хэдийн энэ нь дарс, 1.5% -иас бага сахар агуулсан, хуурай brut эсэх бий тодорхойлно. "Abrau Djurso" - шампан 10.5 12.5 градусын шилтгээн байна.

төгсгөлийн шат

Тусгай машин тамгатай эцсийн шатанд лонх таглаа утас хазаар орой дээр холболт хийгдсэн байсан. Дараа нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хэрэг. Лонхны дагалдах хэрэгсэл нь янз бүрийн чимэглэсэн байна. Энэ нь шошго koleretka, металлжуулсан таг. Энэ нь тусгай хайрцагт байрлуулна дараа. "Abrau-Durso" -ийн өөр нэг давуу тал нь - үнэ. Өнөөдөр лонх 250-350 рубль худалдан авч болно. Ийм чанар нь илүү үнэтэй байдаг.

Амт тухай хэдэн үг

Хагас амтат дарс, sugary амт дулаацуулж гадна бас илэрхий гашуун юм. үүнийг зөөлөн pilos тулд, энэ нь заавал хөргөлттэй байх ёстой. Энэ нь амттангаар нь төгс төгөлдөр юм. Энэ нь маш тод одоогийн хорсол байна, тэгэхээр энэ ундаа mousses болон амттан нь янз бүрийн зайлшгүй шаардлагатай юм. Энэ нь хуримын гол оргилуун дарс мэт агуу юм. Ард түмэн үүнийг амт ёстой, өглөө ямар ч нэг нь толгой өвдөх мэдрэх болно.

Ягаан өнгийн шампан "Abrau-Durso нь" маш нарийн амт байна. Энэ нь ямар ч догшин, ямар ч хүчил. Энэ нь бяслаг, далайн болон marmalade нь янз бүрийн сайн явдаг. Ийм ундаа гоймон ба risotto хувьд маш сайн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Үйлчилж өмнө, энэ нь бас хөргөлттэй хэрэгтэй. Түүнд тэгш, магадгүй, Rose дарс нийт тархац нутагт байхгүй.

Ямар халуун юм бэ?

Ягаан өнгийн шампан энэ брэндийн нэрээр зарагдаж, өнөөдрийн хэрэглэгчдийн дунд маш их алдартай юм. Гэсэн хэдий ч, гэрэл сүрэл дарс хэзээ ч загвар гарч явдаг. Энэ нь сайхан ногоон өнгө, нарийхан цэцэгсийн баглаа байна. Өнгөрсөн тайван хүлээн тоглоом нь удаан хугацаагаар хадгалж болно бүхий хольцтой. Энэ нь шампан нь зөвхөн ОХУ-д төдийгүй дэлхий дахинд алдартай юм. сэтгэл хангалуун худалдан авагчид үнэлгээний сая энэ тухай бас нэг баталгаа юм. Харин манай улс "Abrau-Durso" оргилуун дарс шиг ийм сайхан ундаа үйлдвэрлэх нь урт уламжлалыг хадгалж чадсан гэж бахархаж байж болно.