Оймын: төмс, мах нь жор

Хоолны оймын зүйл нь маш их алдартай ОХУ-ын Европын хэсэгт, Хятад, Солонгос зэрэг юм. Тэдний эхлэн амттай хоол нь төрөл бүрийн бэлтгэнэ. Оймын, энэ зүйлд заасан болно төмс, мах нь жор зүйл strausnik эсвэл bracken хамаарах хамгийн их байдаг. энэ бүтээгдэхүүнийг үзээрэй та аюулгүйгээр таны өдөр тутмын цэс үүнийг багтаасан нэг удаа.

Шарсан оймын. мах, жор

сайн дөрвөн зуун грамм авч , үхрийн мах төмстэй байна. хонхойж хэлбэрээ алдсан хурдан шийдэх ёстой - АМРАХ мах дээр хуруугаараа тулж тодорхойлсон болно. Хэрэв та зүгээр л ийм оймын болгохыг хүсэж байгаа бол, жор энэ тухай хоёр зуун грамм дууддаг - нэг стандарт багц юм. Үүнээс гадна, та ургамлын тос дөрвөн халбага хэрэгтэй болно, өөрийн дуртай амтлагч хольц, сармис, давс хумс нь хоёр амт нь (энэ нь таваг нь сайн амтат чинжүү, улаан чинжүү, гичийн үр удмыг хослуулсан). Та нар мах маш bracken хоол хийх бол гэдгийг санаарай - жор дөрвөн нэгж зориулагдсан. , Хоол амт нь тодорхой учраас, мөн олон тооны бэлтгэх анх удаа хийх хэрэггүй үүнийг ашиглах хэрэгтэй. Оймын, энд жор хамгийн хялбар худалдан авах түүхий эд, ногоон хоол нь вакуум боох нь иш. Энэ бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн хятад хоол хэлтэс, хаана зарсан нь халуун ногоо, амтлагч байдаг Солонгос хоолны. Энэ нь халуун appetizer бэлтгэх хамгийн тохиромжтой юм. жижиг гонзгой үхрийн савх болгон хайчилж, дараа нь тэдгээрийн тус бүрийн няцаах, хүнсний ногоо нь шарсан мах (наранцэцгийн, эсвэл эрдэнэ шиш) нь газрын тос. Оймын угаах хүртэл дөрвөн см-ийн тууз болгон бууруулсан байна. мах perezharte бус, - Хэрэв та түүнийг дахин сонгогдох байсан дараа, хэрэв та нар энэ нь хуурай, хүнд болж болохгүй вэ эсэхийг шалгах хэрэгтэй, маш хурдан бэлтгэж байна. Энэ нь ойролцоогоор таваас долоон минут болно Энэ үед дараа нь тогоо бэлтгэсэн оймын-д тавьж, халуун ногоо нэмнэ. Энэ холимог нь арван минут таг дор унтраах ёстой. бэлэн хоол үйлчлэх өмнө буталсан шинэхэн сармис, цацаж тавьж болно кунжутын үр, ургамал.

Braised оймын. Жор төмс

Энэ нь Hearty хоол төмс, хагас киллограм авч хийх хэрэгтэй. Энэ төрлийн, хоол хийх үед crumbly болдог нь булцуу сонгох нь зүйтэй юм. Тэд давс оймын, ургамлын тос, өөх цөцгий, хар чинжүү хоёр зуун тавин грамм хэрэгтэй. Төмс дөрвөлжин, тууз, эсвэл куб хуваасан байх ёстой. Оймын та бэлэн байна өмнө нь хорин дөрвөн цагийн турш хүйтэн усанд нэвт норгох. Үүний дараа, бүтээгдэхүүн, зайлж байх ёстой хумигдсан, уналтын, тайрах. Бэлтгэсэн оймын, халуун тосон дахь тавьж таван минут шарсан. Өөр арван таван минут төмс, шөл нэмнэ. Дараа нь та (ойролцоогоор 50-100 грамм хүссэн өөх хоол дээр хэмжээ хамаарна) тогоо, эсвэл цөцгий руу хийнэ, өөр арван таван минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Үйлчил хоол халуун байна. Та бас оймын Та тэднийг ийм амтат чинжvv, лууван, сонгино гэх мэт хоол хүнсний ногоо, нэмж болно, мах, төмс хамт хоол болно.