Салмон: илчлэг, хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, тэтгэмж хүний биед

амттай, эрүүл - Олон хүмүүс бүх хоол хүнс хоёр нийцгүй бүлэгт хуваагддаг гэдэгт итгэж байна. алдартай итгэл үнэмшил эсрэгээр амжилттай эдгээр шинж аль аль нь холбох бүтээгдэхүүн байдаг. Ийм хулд байна.

арав хүрэхгүй жилийн өмнө хулд ховор дундаж орлоготой ихэнх хүмүүсийн ширээн гарч, амттан юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь том алдагдал байсан, чөлөөт зах зээл дээр ховор байдаг. Одоогоор хэдий ч, хулд худалдаанд олон өссөн үед загасны аж ахуйн нэгж, түүний байр бэлэн бүтээгдэхүүний ангилалд авчээ. Салмон (эсвэл хулд) - энэ нь тодорхой хэлбэр, хамтын ойлголт биш юм. төлөөлөгчид хулд гэр бүлийн ихэнх нь загас зүйл. Энэ нь ягаан хулд, chum болон sockeye хулд, хулд, омуль, хадран, хулд, coho хулд, болон бусад олон.

Салмон, түүний илчлэг агуулга харьцангуй бага байна, ямар ч хоолны дэглэм нь их олон янзын байж болно. Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ нь уураг, нүүрс ус, өөх, макро болон микро болон амин дэм РР, А ба В группын дэргэд тодорхойлно хулд бүтээгдэхүүний 100g нэг ккал 150-170 дарааллаар юм.

, Цэвэршүүлсэн амт, тааламжтай үнэр тодорхойлогддог өндөр эрчим хүчний шинж, загасны улаан энэ төрлийн нийтлэг байна: хулд мах өвөрмөц gastronomic чанар байдаг. туршлагатай тогооч нь хулд амттай хоол нь маш их хоол хэцүү биш байх болно. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд энэ нь яргай загас олон илчлэг хэрхэн тухайн хоол бэлтгэх байх талаар бодох хэрэгтэй байх болно.

Та даршилсан-д болно, эсвэл тамхи болон халуун гэх мэт хулд мах иддэг. Энэ нь маш зөөлөн гэж Marinade болон шарсан эсвэл яргай Casserole дахь цаг бүрэн бэлэн хангалттай зөвхөн хос - амт тагнайд нь үнэн таашаал. шөл, бялуу бэлтгэх, салад болон бялуу ломбо бүх төрлийн мөн яргай загас ашиглаж болно: түүний илчлэгийн та үүнийг хийх боломжийг танд олгодог. хулд мах дулааны эмчилгээ, лаазалсан даршлах гаргасан учраас, цэвэршүүлсэн амт, үнэр онцлогтой. А загас бор хулд гэр бүл, бүх дэлхийн хамгийн дуртай амттан ангилалд багтсан, ямар ч баярын ширээн дээр нь зайлшгүй чимэглэл юм.

яргай ашигтай шинж чанар

гараагүй gastronomic чанар гадна, хулд маш ашигтай шинж чанар нь хэд хэдэн байна. Яргай загасны мах омега-3 өөхний хүчил нь маш их хэмжээгээр агуулдаг, энэ нь тархины эсүүдийн хоол тэжээл, зүрх судасны тогтолцооны өвчний үр дүнтэй урьдчилан сэргийлэх хүнд зайлшгүй шаардлагатай юм. Насанд хүрсэн нь тосны хүчлийн хэрэглээг өдөр тутмын хэм хэмжээ 3 грамм багагүй байна. Омега-3 тосны хүчил нь цусны эс, цусны судасны хана тогтвортой бага цусан дахь холестерины түвшинг бий цусны бүлэгнэл нь цэвэршүүлсэн байсан хувь нэмэр оруулна. Нэг залуу эрэгтэйг өргөтгөн хромосомын төгсгөл аяган чадвартай - Үүнээс гадна, тэд үнэхээр ид шидийн шинж байдаг.

хулд маш бага илчлэгийн утга нь байгаа хэдий ч, энэ нь амин дэм, кали, селен, фосфор болон өндөр мах агуулга байна. Энэ нь фосфорын бодисын солилцооны хэвийн хувь нэмэр оруулж, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг нь нууц биш юм. Салмон нь витамин А баялаг юм, энэ нь арьс, үс, хумс, салст эд маш их ашигтай байдаг. Витамин А үзэгдлийн байгууллагын санах ой болон ажилд тустай юм. salmonids В витамин, PP бүлэг тархины үйл ажиллагаа дээр ашигтай нөлөө агуулагдах нь мах, vasorelaxant үйл ажиллагааг эзэмшиж, цусны эргэлтийг сайжруулдаг. яргай хүнсний урт хугацааны ашиглах нь эрс сайжирсан хөдөлгөөний зохицуулалт, гэхдээ энэ нь нөлөө эсэргүүцэл ялгаатай, улмаар биш үү сулруулдаг. Тиймээс, түүний ашигтай шинж хамтран бага илчлэг хулд нь олон өвчний маш сайн эмчилгээний үр нөлөө үзүүлэх болно.

яргай ашиглах заалт

Харамсалтай нь, хоол хүнс хэрэглэх яргай хэд хэдэн заалт байдаг. Энэ нь олон мах хулд загас мөнгөн ус, ураг болон нярай хүүхдийн эрүүл мэндэд аюултай байдаг шиг, жирэмсэн ба хөхүүл үед эмэгтэйчүүд хэрэглэж болохгүй. Энэ нь хатуу, хулд мах, ард түмний ходоод, элэгний өвчнөөр зовж, мөн түүнчлэн хэт их биеийн жин байх ашиглах өөрийгөө хязгаарлах ёстой тийм яргай, түүний илчлэг агуулга бага, шиг, маш тослог бүтээгдэхүүн юм.