Самар нь Гүржийн adjika

Энэ нь самар нь үнэн Кавказын амтлагч хамт adjika ямар ч нууц юм. Энэ нь хурц амт нь ялгадаг, амтлагч, чинжүү, давс бүрддэг байна. жан бэлтгэх найрлага ижил багц тухай ашиглаж байна. Зөвхөн тэдний харилцааг өөрчилдөг. Өнөөдрийн өгүүллийг уншсаны дараа, та энэ таваг хэд хэдэн хувилбарыг сурах болно.

хоол хийх нь ямар хэрэгтэй вэ?

Тэгэхээр та бид доор толилуулж хушга жор нь үнэхээр амттай adjika авч, та бүх найрлага анхаарал тавих хэрэгтэй. Энэ болгохын тулд Кавказын жан Танд хэрэгтэй болно:

• халуун чинжүүний фунт.
• самар 100 гр.
• давс гурван хоолны халбагын.
• ногоон 400 грамм.
• кориандрын үрийг нэг халбага.
• сармис, 100 грамм.

ногоон тэд бүтээгдэхүүний дээш багц нийцдэг хамгийн сайн байдаг тул, яншуй болон кориандрын ашиглах нь зүйтэй юм байна.

бэлтгэх технологи

нимгэн резин бээлий ажиллах гараа хамгаалахын тулд. Үгүй бол, арьсны цочмог найрлага улмаас цочроох гарч болох юм. Энэ нь нүүрэн дээр нь байхын тулд мөн шаардлагатай бөгөөд нүд нь гашуун чинжүү шүүс авч чадахгүй байсан юм.

Та эхлээд халуун иштэй самар хуурай байх ёстой, тэднийг илүүдэл нь husk ангид тогтоосон. Үүний дараа та сармис хальсыг нь зүйтэй. үйл явцыг хурдасгах тулд энэ нь том толгой сонгох нь зүйтэй юм.

Дараа нь кориандрын, сармис, самар нарийн торон зовсон хэрэгтэй. Үүнтэй адилаар энэ нь өмнөх угаасан чинжүү хийх хэрэгтэй. Дашрамд сүүлийн үрийг устгах хэрэгтэй байна. Pepper шүүс нь маш их өгсөн бол, та үүнийг зайлуулах болно. Үүний дараа та нэг төрлийн хүртэл бүх найрлага adzhika хольж, дахин махыг дамжуулан тэднийг алгасаж хэрэгтэй.

Дараа нь, давс нь дараагийн шаардлага амтлагч, өмнө нь угааж, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Энэ онд Чанасан жор adjika гурав хоног самар нь уусвэрийг татах ёстой. Энэ хугацааны дараа, энэ нь цэвэр саванд, бүрхэвч нь өргөжүүлж, хүйтэн газар тавьж болно.

хоёр дахь сонголт

Энэ жор дагуу самар, улаан лооль нь маш амттай adjika болгосон байна. Энэ цуу та гэх мэт найрлагатай хэрэгтэй болно үүсгэхийн тулд:

• самар 150 гр.
• Хоёр улаан чинжүү чинжүү.
• Дунд зэргийн мод cilantro.
• амтат чинжүү нь килограмм.
• Хоёр улаан лооль.
• сармис дарга.

Үүнээс гадна, та давс, кориандр хоёр халбага болон тунхууны үндэс хорин грамм, амтат чинжүү, элсэн чихэр нэг халбага, түүнчлэн нэг халбага зөрөг-suneli болон Cumin хэрэгтэй болно.

Тэгэхээр та самар нь бодит Кавказын adjika авч, та тодорхой түүний бэлтгэл ажлын бүх үе шатыг ажиглах хэрэгтэй. Юуны өмнө, энэ нь угааж, өмнөх тайрах улаан лооль болон чинжүү хальсалж байх ёстой. самар хувьд, тэд хуурай хайруулын тавган хуурч, эсвэл зууханд арван минут, хоёр зуун градус доороос халаасан нь байрлуулж болно. хүсэлтээр тэд ашиг нь husk салан ангижрах болно.

шарж халуун ногоо (амтат чинжүү, кориандрын, зөрөг-suneli болон Cumin) нь зуурмаг болон дундаас байрлуулах ёстой урьдчилгаа. Та дамжуулан нүдэх нь махыг буюу хүнсний процессор дамжуулан тэднийг ажиллуулах хэрэгтэй бүх найрлагыг холино. Энэ нь mush руу эргэж, хүнсний ногоо үүнийг хэтрүүлэн байх нь чухал юм. үр дүнд масс иштэй шилжүүлэх ёстой бөгөөд хорин таван минут, хамрагдсан Simmer. бэлтгэсэн самар нь adjika дараа, энэ тунхууны, сармис хэрчиж нэмж хийх нь зүйтэй. хөргөлттэй хувцас солих ширээн нийлүүлэх болно.

гурав дахь сонголт

Энэ жор нь өвөл самар нь амттай adjika хоол. Үүнийг хийхийн тулд та олон өнгийн чинжүү хоёр кг, давс хоёр халбага, элсэн чихэр нэг зуун грамм, алимны цагаан цуу хагас аяга, сармис хоёр зуун грамм, халуун чинжүү таван занганаас болон хушга цөмүүдэд биедээ хагас килограм хэрэгтэй.

Энэ жор нь цуу асар өндөр хувь нь бэлтгэгдсэн байдаг. Тиймээс үйл явц эхлэхээс өмнө урьдчилан лонхтой ариутгах хэрэгтэй. Үгүй бол та adjika халуун шамлан цаг хугацаа байх нь эрсдэл.

Хальсалж сармис, чинжүү, зовсон жижиглэсэн самар, цагаан цуу, элсэн чихэр, давс нэмж, мөн жижиг гал дээр тавих хэрэгтэй. Хэвлэл, үе үе мартах тавган агуулгыг хутгана ямар ч цаг нь улирлын турш буцалгаад санал болгосон байна.