Агар-агар: хор болон бүтээгдэхүүний хэрэглээ. жор

бүтээгдэхүүн гэж юу вэ агар-агар зэрэг байна вэ? Хор болон өтгөрүүлэгч ашиг энэ зүйлд заасан болно. Мөн таны анхаарал бид түүнийг хэрэглэх зарим жор танилцуулж байна.

бүтээгдэхүүний талаар ерөнхий мэдээлэл

Агар гэрийн нь ихэвчлэн ашигладаг. Гэсэн хэдий ч, хүн бүр энэ бүтээгдэхүүн нь гэдгийг мэддэг.

Үзсэн өтгөрүүлэгч үүнийгээ агарос болон agaropectin полисахарид нь холимог юм. Энэ нь бор, үүнийг задалж гаргаж авсан улаан замаг , цагаан, хар тэнгисийн өсөх, түүнчлэн Номхон далайн.

Агар-агар, сэв, тэтгэмж дор дурдсан болно бөгөөд ердийн желатин нь хүнсний ногооны орлох юм. усан уусмал, энэ нь нэлээн зузаан вазелин болдог.

нягтруулах бүтээгдэхүүний хэрэглээ

Желатин, агар-агар - эдгээр найрлага нь ихэвчлэн хоол хэрэглэдэг байна. Аль аль нь бүтээгдэхүүний гүйцэтгэл нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөн нь эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Нэлээд удаан хугацаанд энэ нягтруулах агент хоолны дэглэм нь тусдаа бүрэлдэхүүн хэсэг болгон өөрийгөө бий болгосон.

тухайн бүтээгдэхүүний түүний бүх хими, физик шинж чанар эрчим хүчний үнэ цэнийг байх албагүй Учир нь, өөрөөр хэлбэл, энэ нь 0 калори агуулдаг. Гэсэн хэдий ч, чихрийн төрлийн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь ихэвчлэн элсэн чихэр, сөргөөр хүний зураг нөлөөлж болох бусад бодисыг хослуулан байна.

Маш сайн пребиотик, ургамлын өтгөрүүлсэн бодис гэдэсний микрофлорын эерэг нөлөө үзүүлдэг байна. Энэ нь өвчин үүсгэгч бактери, тооцооны бүдүүн гэдэсний ашигтай бичил биетний эсрэг тэмцэлд дамжин хийгддэг.

Түүнчлэн, бүтээгдэхүүн, цусан дахь холестерины түвшинг бууруулж хорт элемент, хүнд металлын биеэс зайлуулдаг байна. Үүнээс гадна, энэ нь ходоодны шүүс хүчиллэг бууруулдаг нь laxative нөлөөлж байна, энэ нь ашигтай ул мөр элемент, витамин, биеэ угааж байна.

ургамлын өтгөрүүлэгч гэмтэл

заалт агар уу? Хор хохирол, энэ бүтээгдэхүүний ашиг бүх хэрэглэгчдэд мэдэгдэж байх ёстой. Шинжээчдийн үзэж буйгаар, өтгөрүүлэгч харгалзан бараг ямар ч заалт юм. Түүнээс гадна, энэ нь биед ямар нэгэн хортой нөлөө үзүүлдэг. Гэхдээ энэ нь бүтээгдэхүүний хэт их хэрэглээ нь одоо ч сөргөөр хүний эрүүл мэндэд нөлөөлж болно. Ихэнх тохиолдолд энэ нь таны хоолны дэглэм зузаан вазелин эсвэл marmalade-д эргэж үед тохиолддог.

Энэ нь аль нь бүрэлдэхүүн хэсэг хийсэн гэж замаг ханд, иод нь тодорхой хэмжээний агуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс зарим тохиолдолд энэ нь бамбай булчирхайн өвчтэй хүмүүс заалттай болно.

өтгөрүүлэгч хэт их хэрэглээ нь бага зэргийн laxative арга сольж болно үед суулгалт dysbacteriosis дараа. Энэ утгаараа, энэ нь гэдэсний эмзэг нэмэгдсэн нь ард түмний төлөө гэж үзэж орц найрлагыг урвуулан ашиглах нь зүйтэй байна.

Агар-агар: амтат хоол жор

олон жор хэлсэн бүтээгдэхүүн хэрэглэх гэх мэт байдаг. Маш олон удаа, энэ өтгөрүүлэгч маш амттай, тендерийн хөөсөн чихэр болгож байна. Үүнийг хийхийн тулд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авч:

• ундны ус - 75 мл;
• нунтаг агар - 5-ий тухай г;
• өндөгний цагаан - 1 PC;.
• defrosted эсвэл шинэхэн интоор, тавигддаг - 200 гр,
• дунд элсэн чихэр - наад зах нь 360 гр,
• нунтаг элсэн чихэр - эцсийн хөөсөн чихэр шүрших байна.

нь амттан бэлтгэх үйл явц

нунтаг агар-агар хэрхэн шингэлнэ вэ? Жор амтат хоол нь нэр бүтээгдэхүүн, тархалт, дараа нь усаар асгаж, 10 минут үлдээх гүн аяга ашиглахыг шаарддаг. Дараа нь, үр дүнд масс буцалж авчирсан бөгөөд энэ нь элсэн чихэр, 230 гр нэмэгдсэн байна.

үр дүнд нь сироп, дулааны устгах дараа нь Интоор нэмж, үлдсэн элсэн чихэр нь хүчтэй үрж.

Мөн тусад нь аяга, маш хүчтэй өндөгний цагаан хумсны. Аажмаар энэ нь бүхэлд нь өмнө нь бэлтгэсэн масс нь тархсан. бүрэлдэхүүн хутгаж, тэд байрлуулсан байгаа нь нарийн боовны уут , цаас жигд дээр шахмал. Энэ хэлбэр нь бүтээгдэхүүний цагийн 10 орчим өрөөний температурт хадгалж байна. Энэ хугацаанд, зефир нь бүрэн ойлгох ёстой.

амттангаар эцэст нунтаг элсэн чихэр нь цацаж, хос хосоор нь холбоно.

Хурдан хоол вазелин

Одоо та нар агар-агар зэрэг бүтээгдэхүүн юм мэднэ. Хор болон дээр дурдсан гэж өтгөрүүлэгч ашиг, хүн бүр хэрхэн зөв хоол хүнс хэрэглэх талаар бодох хэрэгтэй.

Тиймээс ургамлын өтгөрүүлэгч амттай-аас авч сүү вазелин, та нар бэлдэх хэрэгтэй:

• Хамгийн өөхний тос - 50 мл;
• үнээний сүү - 200 мл;
• pitevuyu- 70 мл ус,
• нунтаг агар - 10 гр,
• нунтаг элсэн чихэр - 2/3 аяга (заавал биш).

бэлтгэх вазелин арга

Сүү, агар-агар болон нунтаг элсэн чихэр - Эдгээр амттан гэж үздэг гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд, тос сайтар нь холигчоор нь зодож байх ёстой, дараа нь аажмаар тэдэнд нунтаг нэмнэ. Дахин хэлэхэд тэд урьдаас ус, халдаг өтгөрүүлэгч шингэлж сүү асгаж, мөн тархаж, найрлага хутгана.

сүү масс whisking Re энэ сайхан хэлбэр цутгана байна. Энэ хэлбэр нь бүх kremanki хөргөгч илгээв. Хэдэн цагийн дараа, чихэрлэг бүтээгдэхүүн бүрэн нэлээд зузаан вазелин бүрдүүлэх, хатууруулж ёстой. Түүний анхааралтай сайхан таваг дээр мөөгөнцөр, газар хассан. , эцсийн вазелин жимс, жимсний чимэглэсэн орой дээр зарим сироп хийнэ.

Эцэст нь хэдэн үг

Тухайн бүтээгдэхүүн нь зөвхөн амттан, бас махан хоол нь төрөл бүрийн хоол хийх ашиглаж болно. Жишээ нь, учир нь энэ нь ихэвчлэн вазелин эсвэл вазелин баяр хийж болно. Мөн энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь ихэвчлэн гар хийцийн хиам, эсвэл хиам нэмж байна.