Сам хорхой хэрхэн хоол. тустай сануулгууд нь

Сүүлийн жилүүдэд, сам хорхой маш их түгээмэл болж байна. Тэд улам өндөр үнэтэй зоогийн газар болон уламжлалт паб-ийн цэсэнд байдаг. Хүмүүс энэхүү эгэл даруухан хясаа ашигтай зөвхөн мэддэг, бас тэдний эмзэг, өвөрмөц амт чангарсан байна. Ер нь худалдааны сүлжээний сам хорхой түүхий эд, эсвэл болгосон хэлбэрээр борлуулсан байна. хоол хүнс хэрэглэсэн нь ихэвчлэн байдаг сам хорхой буцалгаж. Тэд салад эсвэл энгийн болгон ашиглаж байна шар айраг нь хөнгөн зууш. Чанасан сам хорхой нь махан бие зүгээр л аманд хайлж байх ёстой, тийм болохоор хамгийн чухал мөч дулааны эмчилгээ үйл явц юм.

Буцалгана сам хорхой нь маш хэцүү биш. Энэ нь бага зэрэг цаг хугацаа хэрэгтэй. Гэхдээ эхлээд та хясаа гэсгээн хэрэгтэй. Мөн энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүний амт муудах байхын тулд зөв хийх ёстой. Гол дүрэм нь яарч хэзээ ч байх болно гэсгээн явдал юм. Энэ нь богино долгионы буюу халуун ус нь аяга хөлдөөсөн сам хорхой тавих шаардлагагүй юм. Энэ нь зөвхөн амт, тэжээллэг шинж чанар нь алдагдалд хүргэж болох юм. яарах хэрэггүй. Байгалийн гэсгээн нь бага зэрэг урт авдаг, харин та өөрийн бүтээгдэхүүний үүний төлөө та түүнийг худалдан авсан бүх аварна гэж бүрэн итгэлтэй байж болно.

хөлдөөгүй хясаа дараа, та нар тэднийг хоол эхэлж болно. Гэтэл сам хорхой хоол - энэ нь тэдгээрийг хаях гэсэн үг биш , буцалж буй ус нь түгээмэл бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт хийгддэг. бэлтгэх технологи тэс өөр юм. журам нь 4 үе шаттай явагдана:

1. Ус хүссэн хэмжээгээр буцалгана.
2. , Давс, халуун ногоо нэмэх та шаардлагатай гэж үзэж байна. Ихэвчлэн ийм хар чинжүү, вандуй, булан навч болгон ашигладаг.
3. Бэлтгэсэн уусмал руу буурсан үзүүлэлттэй сам хорхой 3 буюу 4 минутын байна. Дараа нь дулаан болохоор тэд халуун ногоо хүртэл нэвт норгох болно унтрааж ба түүнээс дээш 15 минут халуун усанд тэднийг орхиж.
4. нь дугуйлсан цилиндр халбагаар бэлтгэсэн сам хорхой ус зайлуулж, түүний зориулалтаар ашиглаж байна.

зарчим нь маш энгийн байдаг, гэхдээ энд бид ч бас хавтаст хясаанууд хэмжээг авч үзэх ёстой. хурдан Бяцхан тогооч. Буцалгана сам хорхой том хэмжээтэй, арай урт 5-6 минут байх хэрэгтэй. журмын үлдсэн хэвээр байгаа юм. хөргөлттэй бүтээгдэхүүнийг буцалсан салад нь гол бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглаж, эсвэл магадгүй зүгээр л шар айраг нь идэж болно дараа, тендер, шүүслэг мах bridou уух амт.

Заримдаа сам хорхой амьд хэлбэрээр борлуулсан байна. Энд бид бүгд хясаа үнэхээр амьдарч байгаа эсэхийг шалгаарай ёстой. Тэд шилжүүлэх болон худалдан авагч нь сэжиг төрүүлдэг байх нь чөлөөтэй байх ёстой. Энэ тохиолдолд, гэсгээн хэрэгцээг арилгах. Хоол хийх ердийн журмаар явуулж байна.

Хөлдөөсөн нялцгай биетэн (зүйл хамаарч), хар хүрэн эсвэл саарал бүрхүүл байж болно. Тэд ямар ч тохиолдолд цас давхаргаар хучигдсан байх ёстой. Энэ бүтээгдэхүүн нь гэсгээн ямар ч шалтгаанаар буруу, эсвэл дахин дахин хадгалагдаж байгаа гэдгийг баталж байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь авч байх нь илүү дээр юм. үнэр бүтээгдэхүүн хэсэгчлэн алга болох болно. Мөн эдгээр хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний тендер мах, та авах магадлал бага байна.

Заримдаа багцууд, улаан, ягаан, эсвэл улбар шар тохиолдол байдаг. Энэ нь хэрэглэхэд бэлэн байдаг нь харагдаж байна. өнгө нь чухал биш юм сам хорхой буцалгана. Тэд зөвхөн гэсгээн хэрэгтэй, дараа нь та аюулгүйгээр идэж болно. Гэхдээ тэдний дотор та зөөлөн сэтгэл болон амт мэдрэх болно. Тиймийн тул, та уурын сам хорхой авсан ч илүү тэдэнд ханддаг. Буцалж буй усанд давс, халуун ногоо шийдлийг хийж, тэдэнд 10 минут annealed бүтээгдэхүүн дүүргэ. Халуун ногоо ажлаа хийж, сам хорхой их илүү амттай юм шиг санагддаг юм.

шинж чанар нь авч үзэх өөр нэг чухал хүчин зүйл байдаг. амьдрах орчны хамааран, сам хорхой байна:

1. Tiger буюу хаан, дулаан усанд амьдардаг.
2. Атлантын далайн хүйтэн усанд амьдардаг.

Энэ нь тодорхой хоол яаж хийхийг нь ялгах нь чухал бар сам хорхой, түүнчлэн далайн орон зайд амьдарч байгаа хүмүүст. Халуун усны нялцгай биетэн том байна, илүү урт хугацааны дулааны эмчилгээ хэрэгтэй. хангалттай бага далайн эд буцалж буй ус илүү 2-оос ямар ч минут барьж байхад тэд минут 4. буцалгана ёстой. Хүсэл сонирхолтой амархан мах өнгө өөрчлөлт тодорхойлсон болно. Үүнээс гадна, хясааны бүрхүүл илүү ил тод болж байна.

Одоо жижиглэнгийн худалдааны том бар сам хорхой байнга. Тэд маш хурдан болгосон, ширээний тендер, амттай хоол нэмж болно. бүтээгдэхүүн нь резин шиг болсон чадахгүй байна гэж, энэ нь сам хорхой нь ерөнхийдөө хоол яаж сайтар ойлгох шаардлагатай байна. төвөгтэй зүйл байдаг:

1. эхлэхийн тулд сайн чанарын дэлгүүр шинэ хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй.
2. Дараа нь хоол ямар ч гадаадын хог хаягдлыг боломж хөлдөөсөн хясаа угааж.
3. Одоо тусдаа саванд ус нэмж, үүнийг давс буцалгана. давсны хэмжээ нь бүтээгдэхүүний цэвэршүүлэх зэргээс хамаарна. сам хорхой бүрхүүлд ямар болгосон байгаа үед, ийм тохиолдолд энэ нь 20% нь давстай юм. бар сам хорхой нь бүрхүүл болгосон бол, уусмалын агууламж хоёр дахин их байх ёстой. Буцалсан ус 1 литр тутамд Энэ нь бараг бүрэн 2 халбага.
4. амт нь шаардлагатай амтлагч болон халуун ногоо нэмнэ. Энэ нь булан навч, өргөст хэмх, чинжүү, вандуй, яншуй, сармис байж болно. таны нийцэхгүй та хүссэн бүх зүйл.
5. Буцалж буй уусмал дахь сам хорхой орхиж, тэд гадаргуу дээр ирэх хүртэл хүлээх хэрэгтэй.
6. 5 7 минут хэмжсэн энэ мөчөөс эхлэн (бүтээгдэхүүний хэмжээнээс хамаарч) болон гал унтраах.
7. Хүйтэн усны сам хорхой угааж, дараа нь бүрхүүл болон гэдэс дотор нь цэвэрлэсэн.

Одоо бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд бэлэн болсон байна. Энэ нь бүхэлд нь идэж, амттай салад бэлтгэхэд ашиглаж болох юм. Та биед таатай мэдрэмжийг ба ашиг тус нь маш их баталгаатай байна.