Сумс тахианы шөл - энгийн жор

маш энгийн, хялбар болгосон янз бүрийн ард түмэн хоол гал тогоо байдаг боловч амт дордсон биш юм байна. Тахианы мах шөл сумс нь - Эдгээр хоол нэг юм. Энэ нь ч маш их гэрийн хоол хийх туршлагатай үгүй биш нарийн найрлагатай шаарддаг вэ, мөн ямар ч хөтлөгчөөр чадвартай байдаг хоол. Үүнээс гадна, тахианы сумс, нэг хэсэг нь, та үргэлж жор авчрах болно тийм шинэ зүйл, өөрийн юм, олон хувилбаруудыг боломжийг олгодог. За,-ийн хоол оролдоод үзье?

сумс нь Braised тахианы. үндсэн жор

Бид хэрэгтэй болно: Тахианы мах цахилгаан шатны хонгил, үрэлтэнд давс, ургамлын тос, хоёр дунд лууван, сонгино хоёр, цэвэр ургамал - базилик нь холбон, яншуй нь баглаа, гурил, хоолны халбагын нь хос, сармис хумс болон халуун ногоо нь хос (- дээш гэж ямар гол зүйл) амт. Тахианы мах дэлгүүр (Broiler) биш, хэт их авч, илүү сайн байна. , Хөлдөөсөн ба хөргөсөн худалдан авах байхыг хичээх хэрэгтэй. сумс нь галоген тахианы хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн бэлтгэсэн бол, энэ нь зөөлөн (жишээ нь, гал тогооны өрөөний температурт) гэсгээн эхлээд шаардлагатай байна.

уучлахад бэлэн

1. Сайтар гол бүтээгдэхүүн угаана. цэвэр бага зэрэг хэсгүүдээр орж гулуузыг хайчилж (тухайлбал, хонго, эсвэл бусад байдлаар зөвшөөрсөн олж авах, аль хэдийн бууруулах эд анги, гэхдээ энэ нь цагаан мах, улаан нь ээлжлэн байх үед, ялангуяа амттай юм).
2. Том саванд бэлтгэсэн тахиа тавих, цэвэр усаар дүүргэх (ойролцоогоор 2 литр хангалттай байх болно). Нь буцалгаад авчирч дулаан устгаж, хөөс устгах. нэг цаг орчим зогссон үед хоол.
3. ургамлын тос нь хайруулын тавган энэ үед (илүү зохимжтой чидун жимсний тос авч, гэхдээ энэ нь, наранцэцгийн боломжтой бөгөөд ихэвчлэн), жижиглэсэн сонгино, лууван хуурч.
4. Тахианы мах савнаас гаргаж авсан бөгөөд данх шилжүүлэх (түүний байхгүй өндөр ирмэгийг нь гүн тогоо ашиглах боломжтой юм). Мөн - зарим тахианы шөл (PAN-д үлдсэн бол шөл нь ашиглаж болно), хүнсний ногоо, хайруулын шарсан. хүнсний ногоо, та гурил, улаан лоолийн нухаш, халуун ногоо, давс нь халбага нэмж болно. хутгана мартаж болохгүй. амтлагч болгон, та сайн мэдэхгүй бол, амтат чинжvv, газар, одоо алдартай байдаг нь хольцыг хэрэглэх чөлөөтэй гэж боддог. хоол бүү хэтрүүлэн - Зүгээр л өөрийн гишүүнчлэл зарим нэг давс орсон байна гэж тэмдэглэж байна. Энэ нь тахианы мах амтлагч нэмэлт juiciness болон зөөлөн өгөх болно.
5. Simmer бага дулаан 15 минут илүү жин (энэ нь илүү байж болох юм: мах таны аманд хайлж байгаа эсэхийг шалгаарай хүсэж байгаа хүмүүст зориулсан). сумс нь Тахианы мах шөл нь бараг бэлэн болсон байна.
6. бэлэн өмнө жижиглэсэн ургамал болон сармис нэмнэ. гал унтраах, тагийг нь хамарч, нэрэх (15-20 минут) өгч байна.

Хэрхэн ширээнд авчрах вэ?

сумс нь Тахианы мах шөл нь бүрэн бие даасан таваг шиг ширээн дээр байсан. нь чимэн гоёг босгыг хувьд crumbly хийсэн цагаан будаа, Сагаган зэрэг хялбар тариа болгон ашиглаж болно. Та нухсан төмс үйлчлэх болно, эсвэл шинэхэн өргөст хэмх, байцаа нь чанасан төмс, салат хоол - маш эв нэгдэлтэй эргэж, тахиа амтыг онцолдог.

multivarka онд

энгийн бэлтгэх multivarka-д сумс нь Braised тахианы. Хамгийн гол нь - таны гал тогоонд төхөөрөмжийн эсэх. Дараа нь бид найрлага (үндсэн жор үзнэ үү) нь бүх бэлтгэлийг хангах гүйцэтгэнэ. Multivarki аяга нь бага зэрэг ургамлын тос, тавих шувуу асгах (замаар нь хөхийг ашиглаад үзээрэй: Энэ нь маш тайван болж байна). "Халуун" горимд хагас буюу "жигд" (30 минут орчим таймер) хүртэл Фрай. Сонгино, лууван процедурын дараа зохион байгуулдаг. шингэн бараг мах хамардаг учраас халбага улаан лоолийн оо, шөл, эсвэл ус (эсвэл шинэхэн улаан лоолийн шүүс шил) нь холимог бөглөнө үү. өөр нэг хагас цагийн турш бэлэн болтол Simmer. Сайн тал нь хоол залуу төмс чанасан бол та шинэ хүнсний ногоо, ногоон, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс нь амталсан нь салат гаргаж болно. чинжүү мартаж, чанаж болгосон цуу үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс дээр асгаж болохгүй.

нэг сэдэвт өөрчлөлт

Хамгийн нийтлэг өөрчлөлт улаан лоолийн оо орлох цөцгий дээр (хэн нэгэн хүн энэ амтыг дуртай биш бол) юм. хүнсний ногоо, нэг тал нь таваг нь усалдаг болно ухаалаг цагаан жан авах. А тахианы тусад нь таваг мэт, өгөөмрөөр Bay хольц, шинэ талх дүрэх нь тохиромжтой юм элбэг дэлбэг нь гаргаж болно.