"Сүүн" - энэ нь юу гэсэн үг вэ? Ямар snowdrops, цай, задийн, бяслаг холбодог?

Бид цагаан идээний өнгө тухай ярих үед энэ нь юу гэсэн үг вэ? бяслаг Италийн олон янзын - Энэ бол шал өөр зүйлийг ... БНХАУ-ын цай snowdrops төрөл бүрийн амтлагч гэх задийн, мөн mozzarella холбодог юу болж байна? Тэгээд энд сүүн? ойлгох нь үзээрэй ...

Snowdrop - сүү цэцэг

"Сүүн" Оросын арга Латин нэр snowdrop, Galanthus. Доорх Фото түүний нэрийг хавсаргасан байсан учраас хялбар ойлгох болгодог - маягтын дагуу энэхүү үйлдвэрийн цагаан цэцэг үнэхээр сүү дусал адил.

Эрт дээр үеэс алдартай хүмүүс snowdrops. Тэд Одиссей нь төөрөн явсныг тодорхойлох, түүнээс дээш Гомер дурдсан байна. Домогт өгүүлснээр, snowdrops (Moli өвс) алдартай баатар өгсөн бурхан Гермес , тэр шулам Circe нь Charms эсэргүүцэж чадсан юм.

арван найман зүйлийн нийт "сүүн" эзэлж байна. шинж чанар нь тэд Төв болон өмнөд Европ, түүнчлэн Ази болон Кавказад байдаг. Өнөөдөр энэ ургамлын ховор гэж үздэг: Бүх зүйл хамгаалалтад байдаг, олон орны Улаан номонд орсон.

Энэ ургамлын навч, нарийн, Дүрэм, гэрэл, хар ногоон гэх мэт сунасан байна. Цэцэг жижигхэн хонх мэт хэлбэртэй байдаг цагаан , ногоон мэнгэтэй. цэцэг зургаан Дэлбээ бүр гаднаа гурван гурван нууц.

Snowdrops зөвхөн зэрлэг байгальд нь биш өсөн нэмэгдэж байна. цэцгийн эсвэл зүлэг нь мод, - Маш гайхалтай нь тэд цэцэрлэгт харж байна. тагтны, цонх тавцантай дээр буурцаг нь "Сүүн" өсөх болно (доорх зурган - хүлэмжинд шиг тагтан цорын ганц хувилбар биш юм).

Хэрэв та энэ ургамлын таатай нөхцөл булцуунд нь бий бол snowdrops цэцэг урт нүд таалагдахын тулд юм.

Сүү Улун - Галын цэцэг

Улун цай, Улун эсвэл - тусгай цай төрөл исгэх зэрэгтэй, хар, ногоон, завсрын байна. сүү Улун - Хамгийн Энэ ангилал дахь цай дунд алдартай.

Цай энэ янз бүрийн Нүүр хуудас Тайвань юм. Алтан цэцэг (Жин будааны) нэрийг агуулсан, цай үндсэн дээр гаргаж байна. Энэ нь бараг км-ийн өндөрт ууланд ургадаг. цай цуглуулга хавар, намрын газар жилд хоёр удаа авдаг.

Учир нь нэр сүү Улун цай, түүнчлэн тэрээр сүү онцгой байдлаар дэвтээсэн бол нийтлэг буруу ойлголттой байгаа исгэж цай илэрхийлсэн өтгөн амт. Гэвч үнэн хэрэгтээ энэ цай үйлдвэрлэж байна.

Үнэн хэрэгтээ, амт сүү Улун хоёр арга байдаг. Нэгдүгээрт, нэлээд цаг хугацаа шаардсан, өндөр үнэтэй, нишингийн элсэн чихэр уусмалаар цайны бут боловсруулах явдал юм. Үүний дараа, ургамал усалж сүү, тус бүр усанд шингэлж үндэс, дараа нь ургамлын будаа буурцгаар цацаж. Хоёр дахь арга нь хялбар, хямд юм - аль хэдийн бэлтгэсэн цай навч амт, боловсруулсан сүү ханд, эцэст нь ч бас хүссэн үр дүнд хүргэдэг байна.

зан заншлын нэрэх сүү Улун юм

Энэ нь шавар болон шаазан саванд цай чанадаг нь хамгийн сайн арга юм. Урьдчилсан танк зөвлөж parboiled - энэ нь гадны үнэр арилгах шаардлагатай байна. Дараах энэ тооцоонд нь цай дүүргэх: Цайны нэг халбага нэг хүний төлөө орхидог, ус нэмж, ерэн таван градус хүртэл хөргөнө. Хэрэглэхийн өмнө, нэг минут Улун сууж өгсөн байх ёстой. Нэрэх сүү Улун дараалан хүртэл найман удаа байж болно, цаг бүр өөрийн төрлийн шинэ тэмдэглэл гарч ирнэ.

"Сүүн" задийн

задийн - Зургийн доор халуун ногоо нь дэлхийн хамгийн алдартай нэг харуулж байна.

Muskatnik - Ази, Полинез, Өмнөд Америк, Африкийн газар голлон ургадаг нь мөнх ногоон мод юм. Bright үнэр, энэ амтлагч үйлдвэрлэхэд ашигласан эртний үеэс халуун ногоотой халуун амт нарийн боов хийх , хоол хийх.

нь амтлагч ургамал гурван төрлийн, хэрэглэсэн байдлаар нь хамгийн түгээмэл Myristica fragrans юм. Түүний үрийг болон "задийн" -ээс өөр юу ч биш. Харин "шийдэм" буюу шийдэм - үнэндээ цэцэг нь биш хийсэн - шар-улбар шар нунтаг, амт muskatnika үрийг ч илүү эмзэг байдаг. Энэ нь хатаасан бөгөөд istolchonny prisemennik нунтаг - нимгэн зөөлөн арьс дэлбээтэй, түүний үрийг хамрагдаж байна хэлбэрээр байдаг. Хочтой "сүүн", шийдэм олон цагаан идээ хоол нь нэмэгдэл болгон маш алдартай байдаг байгаа нь буруу тэдэнд заримдаа хэрэглэж байгаа ч зөвтгөж. Тиймээс, Европын болон Азийн хоол энэ амтлагч сүү үндэслэн өтгөн шөл, сүмс, ундаа янз бүрийн жижиг хэмжээгээр тавьж байна. Энэ нь халуун ногоо нь бас олонтаа бяслаг болон зуслангийн байшин бяслаг нь янз бүрийн амт байна. Энэ шийдэм сонгодог амтлагч, алдартай Францын нэг хэсэг юм сүүн жан "Bechamel".

Илүү "сүү цэцэг" - байна ... бяслаг!

Харин одоо mozzarella тухай ... хэдэн үг. Ямар нэртэй холбодог Италийн бяслаг болон "Сүүн?"

нэр нь "mozzarella" нь үнэндээ бяслаг нь хэд хэдэн сорт хослуулсан явдал. сонгодог хувилбар - Mozarella ди Bufala - хар одос үхрийн сүү шууд Италид хийсэн шимтгэл зэрэг нь бүтээгдэхүүн. "Сүү цэцэг" гэж орчуулсан байна Fior ди Latte, - Энэ нь бяслаг өөр нэг төрөл нь дэлхийн их түгээмэл байдаг. бүх үнээний сүүгээр хийсэн, сүү фермент, байгалийн хөрөнгө, mozzarella энэ төрлийн сонгодог хувилбар илүү шинэ амт сонгосон байна. Гэсэн хэдий ч, энэ нь хямд, илүү хүртээмжтэй бөгөөд (вакуум савлаж) нэг сар хүртэл давсны уусмалд хадгалсан байх боломжтой юм.