Тавган загас хэрхэн хуурч вэ? хоол хийх зөвлөмж

Бидний ихэнх нь дуртай , шарсан загас зөв болгосон байна, ялангуяа: бага зэрэг гадна болон шүүслэг дотор Үйрмэг. Мэдээж, энэ нь маш хоолны дуршил хоол хүнс юм. Үл хамааран та дэлгүүрт энэ бүтээгдэхүүнийг өөрийн бариад авсан эсэх, эсвэл олж авах нь, загас бүрийг хэрхэн хуурч сурах хэрэгтэй.

хоол хийх явцад хамгийн хэцүү цэг нь цаг хугацаа юм - энэ нь зөөлөн нарийхан бүтээгдэхүүн хатаж байх нь чухал юм. Энэ нь чанаж болгосон хүртэл хэр их цаг хугацаа шарсан мах загас ойлгох нь чухал юм.

Ямар төрлийн хамгийн шилдэг вэ?

Өнөөдөр байгаа учраас загасны асар их тоо нэг нь талаар илүү сайн байдаг андуурч болно. Trout, судал: хайруулын тос багатай далайн болон голын зүйл авах нь илүү дээр юм басс, далайн басс, Pollock, tilapia болон сагамхай. Ер нь шарж амтыг хамгийн сайн авсан, цагаан мах нь үржүүлэх. Та хуурч өмнө голын загас, та зөв хасах хэрэгтэй: цэнгэг усны зүйл нь ихэвчлэн унтраах цэвэрлэж, мөн түүнчлэн яс нь маш их, урьдчилан боловсруулах нь сонгох нь зүйтэй байх хэрэгтэй хэмжүүр байдаг.

Энэ яагаад ийм байна вэ? Юуны учир нь хайруулын тавган хоол хийх хүнсний ногоо, эсвэл цөцгийн тос нь тодорхой хэмжээний хэрэглэх шаардлагатай (шарсан мах нь илүү загас - энэ нь хувийн давуу эрхийн асуудал юм). Энэ шалтгааны улмаас, тухайлбал яргай, туна загас болон Чилийн далайн басс гэж өөхлөг зүйл нь эцсийн бүтээгдэхүүн нь хэтэрхий тослог болон тааламжгүй болж болно. Эдгээр сортууд нь тороор дээр, эсвэл шарах хайруулын тавган дээр хоол хамгийн сайн байдаг.

бэлтгэл үе шат

Тиймээс, та сайн авсан цагаан загас. гурил, Breadcrumbs нь - Та түүний тогооч ямар байх вэ гэдгийг сонгож болно. нунтаг ийм давхарга ашиглан илүү их бүтээгдэхүүн бүтэцтэй, эзлэхүүнийг өгөх болно. Эндээс мөн хайруулын тавган дээр хэдэн загасны шарсан мах хамаарна. Та гурил үүнийг уруугаа шилжих гэж байгаа бол гурваас таван минут сүү, түүхий өндөг нь аяга өмнөх ширхэг дүрж. Энэ нь шатааж зайлсхийхэд тусална.

Авна тогоо, хийнэ хэдэн хоолны халбагын нь цөцгийн тос, болж өгвөл тусгайлан бүтээгдсэн халаалтын өндөр температур. Сүүлийнх гүргэмийн, наранцэцгийн болон усан үзмийн үрийн тос орно. Та бас тодорхой цөцгийн тос, бүтээгдэхүүн нь өвөрмөц амт өгч ашиглаж болно. Ямар ч тохиолдолд, хүчин чадал нь сайн тослох хэрэгтэй - Та доод хамгаалах хэрэгтэй. Ямар ч хамаагүй хэд загасны шарсан мах хайруулын тавган дээр газрын тосны давхарга нь хангалттай байх ёстой. Энэ хэсэг нь х ° в ° биш гэдгийг нь чухал юм.

Хэрхэн нь тавган загасны шарсан мах гурил?

Хүмүүс ихэвчлэн маш олон шалтгааны улмаас, орон сууцанд эвгүй үнэр айдас зэрэг хоол хийх загас зайлсхий. Гэтэл яагаад хүмүүс хоолны туршилт эргэлзэх гол шалтгаан нь - олон гурил нь хайруулын тавган загас хэрхэн хуурч мэдэхгүй байна. Энэ нь маш нарийн байдаг учраас үнэн Үхрийн ялангуяа байна.

нь хайруулын тавган дээр халааж, газрын тос халааж хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Desirably Хэрэв зарим усны дусал үеийн - чингэлэг агуулга хоол эхлэх sputter болон үеийн тулд боломжтой эхэлдэг бол. тавган загас байрлуулна. Энэ нь эхний ээлжинд нь "урд" гадаргууг бэлтгэх нь зүйтэй. Энэ нь ихэвчлэн арьсны гадна тал гэж үзнэ. Таны загас нь тавган руу атираат болно дараа зөөлөн наалдахгүй урьдчилан сэргийлэхийн тулд түүний модон хутгуураар засах.

grilling хугацаа

тавган загас хэрхэн хуурч вэ? Энэ үйл явц ихэвчлэн нэг талд орчим гурваас дөрвөн минут болно. зөөлөн бүр хэсэг хугацаанд эргэж, дараа нь. Загас нь ихэвчлэн бүр 3 см-ийн зузаан нь 10 орчим минут бэлтгэдэг. Энэ зүйлийн ихэнх нь бага байна гэдэг нь тодорхой юм. ширхэг эргэж өргөн хусуур ашигла. болгоомжтой байх, загас гэмтээж байхыг хичээх хэрэгтэй. Фрай өөр гурав, дөрвөн минут тухай The нөгөө тал. Та харааны жолоодож болно - мах, цагаан байх ёстой, амархан сэрээ нэрвэгдэх байна.

Болгоомжтой нь хусуур тогоо нь загас өргөж. ялтсууд нь дахин, нимбэг, жижиглэсэн яншуй хэдэн зүсмэлүүд нь ширээн дээр тэр даруй үйлчилдэг.

Санаж байх ёстой дүрэм журам нь юу вэ?

Юуны өмнө энэ нь зузаан доод бүхий тогоо ашиглах шаардлагатай байдаг. Хэрэв та хоол хийх эхлэхээс өмнө Энэ нь хүчтэй нь халаах шаардлагатай байдаг. Энэ нь хэдэн минутын турш дунд зэргийн дулаан дээр хийж байна. Энэ нь ган бус мод Хайруулын тогоо буюу ширмэн ашиглах нь зүйтэй, гэхдээ ихэвчлэн мөн тохиромжтой юм. Орчин үеийн хоол арьс ширхэг мод байх болно гэдгийг батлах болно, гэхдээ та бор талхны авч чадахгүй. Харин та нар газрын тос ч хуурч хэрхэн ойлгох боломжтой болно. Тиймээс сонголт чамд бий юм.

The бүтээгдэхүүн нь наалдахгүй нь The шавар лааз гарч хоёр шалтгаан: аль The загас юм хуурай, хангалттай, эсвэл муу дулаарсан тогоо. Үүнээс сэргийлэхийн тулд, бүтээгдэхүүн тус бүрийн хэсэг арчих хэрэгтэй.

Ийм Рапс буюу grapeseed шиг төвийг сахисан тос хэрэглэх ямар ч гадаад үнэр байсан юм. нь хайруулын тавган Сайн дулаан үүнийг - энэ нь маш их та загас нэмж үед sizzle ёстой.

Үйрмэг арьс загас хэр байна вэ?

Бараг арьс зарж байгаа ямар ч загас, шаржигнуур болгосон болно. За энэ зорилго, яргай, эсвэл алгана тохиромжтой.

арьс, ялангуяа нимгэн бол булангийн зүсмэлүүд нь ирмэгийн дагуу хэд хэдэн гүехэн багасгах шалгаарай. Энэ нь мушгих урьдчилан сэргийлэх туслах болно.

зүгээр л хоол өмнө нь давс, чинжүү филе болон загас ширхэг ёроолд. Хэрэв та хэтэрхий эрт давс нэмж байгаа бол мах нь чийг идэвхтэй зогсох болно. Энэ нь арьс чийглэг, мах барзгар, хуурай болгоно.

жигд дулаан түгээдэг нь тогоо ашигла. Энэ нь хамгийн сайн цутгамал төмөр, зэвэрдэггүй ган бус мод бүрэх хүнд загвар байж болох юм. Тэд хүссэн температур авчирч, түүнийг байлгах нь хамгийн хялбар арга юм.

доош халуун газрын тос, арьс талд ширхэг дахин. арьс нэг хэсэг нь цутгамал төмөр тогоо эсвэл зэвэрдэггүй ган ашиглаж байгаа үед эхлээд бага зэрэг доод, журмыг дагаж мөрдөж болно. Гэвч хэсэг хугацааны дараа энэ нь өөрөө хоцорч байна.

маханд уургийн өндөр температур хэсгээс Curl эхэлнэ, загас багасаж, болон хэлбэр өөрчлөгдөж эхэлнэ. Энэ тохиолдолд, арьсны зөвхөн гадна ирмэг хавсаргасан хэвээр байна. уян хатан ир авч, энэ нь бүрэн хэлбэрээ хүртэл мах дар. Энэ нь арьс хавсаргасан хэвээр байгаа бөгөөд шаржигнуур эргэж баталгаажуулдаг.

яруу хэдэн загасны шарсан мах нь хайруулын тавган дээр хүртэл?

загас нь өөрөө шарсан байна үзье. эргэж байхгүй бол мөн хайруулын тавган дээр хөдөлгөж чадахгүй байна. Болгоомжтой шатаах зайлсхийхийн тулд богино долгионы зуух оролцоно. хэсэг тус бүр дээр арьс чипс тууштай хүрч байх ёстой. Та арьс алтан бор өнгө нь харж болно үед зөөлөн хэсэг тус бүрийн дор хусуур гулсуулж, түүнийг гаруй хаадаг юм.

Загас, хамгийн их магадлалтай, хайрс бөгөөд гадна унаж, маш анхааралтай байх хэрэгтэй. Одоогийн байдлаар, бэлэн байдлын 70 орчим хувийг эзэлж байна. нь хайруулын тавган дээр загас хэдэн шарсан мах чанаж болгосон хүртэл? Та хоёр дахь талд хоол минутын зөвхөн хоёр хэрэгтэй болно.

Чимэн гоёг шарсан загас

Булангийн чимэн гоёг lentil болон бусад буурцагт бүтээгдэхүүн бэлтгэсэн нь зүйтэй юм үйлчил. өргөст хэмх, манжин сармис нь - Энэ нь шарсан загас, оливын тос, давс, чинжүү, болон шинэхэн хэрчсэн ногоо хольсон халбага тараг нь нэгтгэж болно. Алгана уламжлалт хүнсний ногоо, салат нь ногоон нь орон дээр байсан юм.

Та бас нэг тал нь хоол хийж болно шарсан байцаа, чанасан бууцай, эсвэл түүхий Хятадын байцаа. загас, шарсан төмс, кускус болон цагаан будаа үйлчил. Ер нь, таны боломж эцэс төгсгөлгүй юм. Хэрвээ шаардлагатай бол, нэг нь бэлтгэж чадна Татар жан, garnishes ямар ч сайн хослуулж болно.